材料3つ!さくほろオートミールクッキー【 乳・卵・小麦不使用・FODMAP控えめ】(20min)

生地がまとまりにくくて、成形がちょっと大変なのが難点なのですが、味と食感はとっても良いです。乳・卵・小麦不使用なので、アレルギーが心配な方にもおすすめです。
材料
2人分
  • オートミール 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
作り方
15〜30分
  • オートミールはプロセッサーで粉にしておく。 オーブンを180℃に温める。
  • ボウルにすべての材料を入れ混ぜる。 ※全体がしっとりした感じになります。
  • 小さじに2の生地をとり、スプーン内で固めるようなイメージでギュッと押す。 生地をスプーンから取り出し、手を使って 円形に形を整える。
  • オーブンで15分焼く。 焼き終わったらすぐに触らず、15分ほど鉄板の上で触らずに放置する。
ワンポイントアドバイス
手順3はスプーンを使わず、手でギュッと握っても良いですがスプーンを使うとやりやすいです。 焼きたてはとても形が崩れやすいので、触らないようにして下さい。
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