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おいしそう！
材料4人分
- 鶏むね肉 300ｇ
- 菜の花 1/2束
- Ａ）さとう、酒 各小1
- Ａ）塩 1つまみ
- Ａ）マヨネーズ 大1（12ｇ）
- 米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。） 大2
- Ｂ）しょうゆ 大1と1/2
- Ｂ）酒、みりん 各大2
- Ｂ）にんにく（チューブ） 小1/2
- バター（マーガリンでも代用可。） 10ｇ
作り方5〜15分
- 鶏むね肉は一口サイズのそぎ切りにし、【A】をもみこむ。 菜の花の根元を少し切り、長さを半分に切る。 茎の太い部分は縦半分に切る。
- ペーパータオルを敷いた耐熱皿に菜の花を入れてラップをかけ、レンジ（600W）で1分半加熱する。 加熱後すぐにラップをはずす。
- 鶏むね肉に米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）をまぶし、バター（マーガリンでも代用可。）を熱したフライパンで焼く。
- 両面に焼き色がついたら【B】と菜の花を加えて炒め合わせ、水分を少し飛ばして火を止める。
ワンポイントアドバイス
・菜の花は先に加熱済みなので、フライパンでの調理は調味料をさっと混ぜ合わせる程度でＯＫです。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
