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おいしそう！

材料

4人分

• 温かいごはん　600ｇ
• ☆牛薄切り肉　250ｇ
• ☆さとう、酒　各小1
• ☆塩こしょう　少々
• ☆しょうゆ　小2
• ☆コチュジャン　大1
• ほうれんそう　1/2束
• 豆もやし　1/2袋
• にんじん　1/4束
• ぜんまい（水煮）　50ｇ
• ◎鶏がらスープのもと（顆粒）　小2
• ◎白いりごま　大1
• ◎ごま油　大1
• ◎塩　1つまみ
• ★さとう、だしのもと（顆粒）　各小1
• ★塩こしょう　少々
• ★しょうゆ、鶏がらスープのもと（顆粒）、みりん　各小2
• ★にんにく（チューブ）、豆板醤　各小1/2
• ★コチュジャン　大1
• ごま油　小1
• 塩こしょう　少々
• 白いりごま　少々

作り方

15〜30分

• ポリ袋に☆を入れ、揉み込む。 ほうれんそうは熱湯で1分半茹でて冷まし、3cm幅に切って水気をしぼる。
• にんじんは千切り、ぜんまい（水煮）は4cm幅、豆もやしはひげ根をとって洗い、長さを半分に切る。
• 耐熱容器にペーパータオルを敷き、2をのせてラップをかけ、レンジで3分加熱する。(600W) ラップをはずして粗熱をとる。
• ほうれんそうと3に◎を和える。 別の容器で★を混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を熱して牛肉を炒める。 色が変わったら、温かいごはんと★を入れて混ぜ合わせる。
• 4を混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。 器によそい、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス