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おいしそう！

材料

4人分

• 温かいご飯　450ｇ
• コンソメ（顆粒）　小１
• ケチャップ　大５
• ピーマン（みじん切り）　２個
• 玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
• ハム（みじん切り）　２枚
• オリーブオイル　大１
• ☆明太子（皮を取り除いたもの）　３腹（６本）
• ☆生クリーム　200ml
• ☆しめじ　１パック
• ☆コンソメ（顆粒）　小1/2
• 卵　２個*４名分
• オリーブオイル　小１*４名分
• ◎牛乳　大１*４名分
• ◎塩胡椒　少々

作り方

15〜30分

• 明太子は小さじ１*人数分取り置く。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン、玉ねぎ、ハムのみじん切りを炒め、玉ねぎが柔らかくなったらご飯を加える。
• コンソメ、ケチャップで味付けし、お皿に取り出す。
• しめじは石づきをとってほぐす。 鍋に☆を入れ、沸騰してから３分煮込んで火を止める。
• 溶き卵に◎をよく混ぜ合わせる。
• 小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、卵２個分を注ぎ入れ、軽くかき混ぜて円形に広げる。
• ６の中央に３の1/4量をのせ、卵でご飯を包み込んでお皿に取り出す。（あと３回この作業を繰り返し、オムライス４個を作る）。
• ７に４のソースをかけ、１で取り置いた明太子をトッピングして出来上がり。

ワンポイントアドバイス