ぶりのバター醤油ソテー☆ガーリック添え

照り焼きでお馴染みのブリをバター醤油で♪ 炒めるだけの簡単レシピ◎お弁当にも喜ばれます☆
材料
3人分
  • ぶりの切り身 3切れ
  • 塩胡椒 少々
  • バター(マーガリンでもOK) 15g
  • 醤油 小2
  • フライドガーリック(スライスした生にんにくを炒めてもOK) お好みの量で
作り方
5〜15分
  • ぶりはキッチンP-パーで水気をとり、両面に塩胡椒をふる。
  • フライパンにバターを熱し、溶けたら1を並べて両面焼き目がつくまで中火で焼く。
  • ブリに焼き目がついたら醤油を回し入れ、全体に行き渡るように再度両面を焼く。
  • 3をお皿に盛り、フライドガーリックをトッピングして出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*キッチンペーパーで水気をとることで臭みもとれます。 *醤油を入れたら手早く両面を返し、醤油を行き渡らせます。
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