簡単☆ホタテと春キャベツクリーム

市販のクリームスープを活用して簡単に☆ 春キャベツとともにほっこり優しい春を食卓に運びます♪
材料
4人分
  • 春キャベツ 1/8玉
  • ホタテ 10個程度
  • クリーム系スープ(缶でもパウチでも◎写真はコーンクリームスープ缶使用) 150g
  • オリーブオイル 大1
  • 塩胡椒 少々
作り方
5〜15分
  • キャベツはざく切りにして洗い、水気をしっかりきる。 ホタテはキッチンペーパーで包み、水気をしっかり拭き取る。
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、ホタテを両面焼き付け、軽く焼き目がついたら塩胡椒をふる。
  • 2にキャベツとスープを入れてフタをして、中火で2分加熱。
  • フタをとって混ぜ合わせ、軽く水分を飛ばして味見をし、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*1の段階で材料の水気をしっかり拭き取っておくことで美味しく仕上がります。
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