沸騰後の余熱で作る蒸し鶏！ 直接水に浸けないので、肉の旨みが逃げません。 ガス代を節約しつつ、しっかり火を通せます！

材料

2人分

• むね肉　２枚

作り方

30分〜1時間

• むね肉を準備します。
• フォークで数ヶ所刺します。これで、むね肉を更に柔らかくできますよ！
• 袋に入れて、水が入らないように結びます。
• 沸騰したお湯にいれましょう！ そして、もう一度沸騰したら蓋をして火を消してください。
• 30分ほど放置します！
• 袋から取り出してカットしたら完成！

ワンポイントアドバイス

1)袋に入れること！ 直接水につけないことで旨味が逃げないので、とってもジューシーになります。 2)沸騰したら火を止めること！これを忘れちゃうと、しっとりしないでパサパサになってしまうのでご注意ください。 3)保存は、2~3日です。