おいしそう！

材料

4人分

• 白菜　1/8個
• 人参　30ｇ
• しいたけ　3枚
• 豚細切れ肉（ハムやベーコンの細切りでもOK）　100ｇ
• ○しょうが（すりおろし）、酒　各小１
• ○塩　少々
• シーフードミックス（解凍）　150ｇ
• ●片栗粉、酒　各大1/2
• ●塩　少々
• △にんにく（チューブ）　小1/2
• △しょうが（すりおろし）　小１
• △胡麻油　大１
• ・　合わせ調味料
• 酒　大１
• 鶏ガラスープの素顆粒　小１
• 水　カップ2/3
• ・　水溶き片栗
• 片栗粉　大１
• 水　大２
• 胡麻油　適宜

作り方

15〜30分

• 豚肉と○をビニール袋に入れて揉み込む。
• シーフードミックスはよく水分をきり、●と一緒にビニール袋に入れて揉み込む。
• 白菜はざく切り、人参は4センチ程度の粗めの千切り、しいたけは薄切りにする。
• フライパンに△を熱し、香りが出たら中火で１を炒め、色が変わったらお皿に取り出す。
• 続けてフライパンに胡麻油を足し、２を中火で両面焼き付ける。 火を通し過ぎると硬くなるので両面焼けたらお皿に取り出す。
• 同じフライパンに胡麻油を足し、３を炒める。少ししんなりしたら合わせ調味料を加え、全体になじんだら４，５を追加して混ぜる。
• 弱火にして、とろみ付けに水溶き片栗を混ぜながら少しずつ加える。 味を見て足りなければ鶏ガラスープと塩で味を調整する。

ワンポイントアドバイス