ゴーヤの万能 だし梅サラダ

万能 だし梅+オリーブオイル+酢の簡単ドレッシングにスライスしたゴーヤを混ぜるだけ。
だし梅にヤマキ 基本のだし かつおと昆布の合わせだしが入って、まろやかで旨みたっぷり♪

材料

4人分
  • ゴーヤ(大・スライス) 1本
  • 万能だし梅 大さじ2
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎GABANホワイトペパー 少々
作り方

5〜15分
  • ◎印を良く混ぜ合わせ乳化させる
  • 万能だし梅を加え更に混ぜる
  • スライスしたゴーヤを混ぜて完成
ワンポイントアドバイス

※◎印を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
※ゴーヤは少量の塩を振って混ぜ、水で洗い流し、水気を切る。
【注】我が家では苦みが大好きなのでそのまま使っています。

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