ホットケーキミックスで簡単♪いちごとバナナのミニデニッシュパン

バナナの甘さといちごの酸味が良く、つまんで口に運ぶのにちょうどよい大きさです。おやつや朝食だけでなく、珈琲や紅茶と一緒に休憩時にも。サクサク食感で、おいしかったです♪
材料
4人分
  • ホットケーキミックス(HM) 100g
  • 無塩バター 15g
  • 牛乳 30g
  • いちご 4個
  • バナナ 1/2本
  • 溶き卵 少量
  • 粉糖 適量(小さじ1ほど)
作り方
15〜30分
  • ホットケーキミックスに冷えたままの無塩バターを加え、手ですりあわせるように混ぜます。牛乳を加えて混ぜます。
  • 14cm×20cmほどの長方形にのばし(ラップに挟むようにすると簡単です)、8等分に切ります。ひとつずつ、4つの角をそれぞれつまむようにくっつけてフチを立ち上げ、真ん中を指で押すようにしてくぼみをつけます。底をフォークでつついて穴を開け、半分に切ったいちご1/2個分とバナナの輪切りをのせます。フチに溶き卵を塗り、全体に粉糖をふりかけます。
  • 天板に並べ、180度に予熱したオーブンに入れます。12~14分ほど焼いたら、できあがりです♪
ワンポイントアドバイス
☆手順1.のバターは、冷蔵庫から出してすぐの冷えたものをお使いください。牛乳は、生地の状態をみながら、量を微調節くださいませ。
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