甘じょっぱさにヤミツキ!簡単「さつまいもの塩はちみつ」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

秋になり、お芋やかぼちゃがおいしく感じるようになりましたね!今週ご紹介するのは、お弁当に一品添えると色鮮やかになる「さつまいも」の簡単な作り置きレシピです。

もちろん朝ごはんやおやつにもおすすめです♪

甘じょっぱさにヤミツキ!簡単「さつまいもの塩はちみつ」の作り置き

「さつまいもの塩ハチミツ」の作り置き

<材料>

  • さつまいも(縦半分にしてから、小さめに乱切り)・・・2本
  • (A)はちみつ・・・大さじ2
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/2

<作り方> 調理時間 10分

1) さつまいもを縦半分にし、小さめの乱切りにした後、水にさらす。

2) 水気を軽く切り、耐熱容器に移してふんわりとラップをかけレンジ(600w)で5分加熱する。(取り出して底から混ぜ、まだ硬い場合はさらに30〜40秒加熱する)

3) フライパンに(A)を加えて加熱する。

4) (2)のさつまいもを加え、混ぜながら水分をしっかりと飛ばす。粉っぽくなってきたら完成。

「さつまいもの塩ハチミツ」の作り置き、手順

※冷蔵庫で4日ほど保存できます。

ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ダイエット効果あり!?「食べる瞑想」のすすめ

10月7日:今日は「大人のダイエットの日」

体重計

今日は、大人のダイエットの日。

さて、私はただいま絶賛ダイエット中です。というのも、おうち時間が増えてから色々なお店のテイクアウト&デリバリーにハマってしまい…5kgも増えてしまったのです…!!

「何か良いダイエット方法はないかな」と思っていた時、オンラインで受講している「マインドフルネス瞑想」のレッスンで「食べる瞑想」というものを教えていただきました。

「食べる瞑想」とは?

食べる瞑想は、マインドフルネス瞑想の一種。「食べる」という行為に徹底的に集中します。

普段の食事、集中して食べていますか?テレビやスマホを眺めながら、誰かとお話しながら…そんな「ながら」食べが、常態化している方が多いのではないでしょうか。

食べる瞑想は、そのような方にぜひおすすめしたい食べ方なんですよ。

「食べる瞑想」のやり方

これはあくまで私が習った方法ですが、レッスンを受けた時は、「チョコレートを1粒」用意して行いました。

チョコレート

まず、包み紙の上からチョコレートをじっくり眺めます。どんな印象を受けるか、どんな形状か。

そして包み紙を開けて、香りや見た目を観察します。

そして、それを観察する自分の身体の変化も確認します。(お腹が空いてきた、とか、早く食べたくてうずうずしている、とか)

包み紙からチョコレートを手に取ったら、チョコレートを唇に触れさせてみます。そしてここでようやく口に入れます。

でも、まずは、口の中でその味わいをゆっくり確認します。しばらくしたら飲み込んで、胃に落ちていくまでの感覚を観察していきます。

…以上の工程を、なんと10分もかけて行いました!

この時にいただいたチョコレートは、それまで食べてきたどんなチョコレートよりもおいしく感じました。と同時に、今までいかに「食べることに集中していなかったか」を気づかされました。

「食べる瞑想」を日常生活に取り入れてみたらすごかった!

なぜ「大人のダイエットの日」にこの「食べる瞑想」をご紹介したのかというと…私自身、この瞑想を日常生活に落とし込んだところ、食生活に大きな変化があったから。

さすがに、毎日一口ずつ瞑想をしながら食べることはできないので簡略化しているのですが、私が行っていることは以下の通りです。

  • 食べる前に、まずは一呼吸おいて食事を眺める
  • ながら食いはしない
  • 食材の背景を考えてみる(産地はどこ?誰がどこから運んできてくださって、どう調理をしてくれたのか等)
  • ひとくちいただくごとに、お箸を置いて食事を堪能する

これを行うようになってから、食事がとても楽しくなり、かつ少量で満足できるようになり、結果的にダイエットが上手くいくようになってきました。

ダイエットにも効果的で、かつ毎日の食事も楽しくなる「食べる瞑想」。毎日の「食べる」が変化するので是非試して頂きたいです。

「大人のダイエットの日」とは?

忙しい大人のための食やダイエットをサポートしている「一般社団法人 大人のダイエット研究所」が制定。忙しい大人が無理なく食事を楽しみながら健康になるために、食と健康を見直すきっかけの日としてもらうのが目的。日付は10と7で「オトナ」と読む語呂合わせから。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに!

シンプルだけど難しい!姿勢改善に役立つヨガ「タダーサナ」♪

おはようございます!ヨガインストラクターのちゃーこです✩.*˚

青空

皆さんはご自身の「立ち姿勢」について、自信をもって「姿勢が良い」と言えますか?

今日は、シンプルだけど1番難しいとも言えるヨガ「タダーサナ」をご紹介します。

タダーサナは日本語で「山のポーズ」のこと。ヨガの基本のポーズで、その名の通り、自分が山になったようにしっかりと大地を両脚で立つ立位のポーズです。

ヨガの立位のポーズは、このタダーサナから始まり、タダーサナで終わる、と言ってもいいほどレッスン中に必ず行われます。

効果は

  • 姿勢を整える
  • 骨盤の歪みを整える
  • 呼吸を感じやすくなる
  • 集中力アップ

などなど。私の場合、身体の部位をピンポイントで意識する事ができるポーズなので、ヨガ初心者の方や身体の使い方を確かめるために必ずレッスンで行います。

ヨガマットの上でなくてもできるポーズなので、普段の生活にぜひ取り入れてみてください♪

それでは、レッスンスタート!!

1) 平らな床に母指球、小指球、かかとの3点でしっかりと立ちます。

足裏

だいたいで良いので、足の中指が真っ直ぐ正面を向くようにします。

足

足は腰幅、目安としてブロックを両腿で挟むとイメージしやすいです。

ちゃーこさん

2) 両腿を足の付け根から少しだけ内転させます。

足

後ろに人がいるとイメージして…

ちゃーこさん

腿を内側に回して挟んでいるブロックをその人に渡す感覚。

ちゃーこさん

3) 骨盤を内側にクッと入れます。

ちゃーこさん

反り腰にならないように気をつけます。

ちゃーこさん

4) おしりの穴を締めます。

5) お腹を引き込みます。

健康診断でウエストを測る時お腹を凹ませたり、写真を撮る時お腹を凹ませる時の感覚で。

6) 肩を前から後ろに回し、胸を広げ肩の力を抜きます。

ちゃーこさん

↓このように回します

7) 顎は軽くひき、頭のてっぺんが引っ張られ背筋が伸びていくイメージを持ちます。

8) お腹を引き込んだままゆったりと肺呼吸をします。

タダーサナをするちゃーこさん

お疲れ様でした!

これがタダーサナです。呼吸をする時は、目を閉じた方が身体の一つ一つの動きを感じ取りやすく、呼吸にも集中できます。

猫背気味の肩は手のひらを正面に向けると、肩甲骨が引き寄せらせ、自然と胸が開きやすくなります。

ヨガポーズ

正しい立ち方を常にしている方は少なく、片方だけに体重をかけてしまったり、体重をかかとだけにかけている方や、足の外側、内側だけにかけている方もいます。

間違った立ち方をし続けていると、身体に歪みが生じ肩こりや腰痛になったり、お腹が出たりお尻が下がったりします。

タダーサナは、両足に均等に体重をかけて意識して背筋を伸ばすので、姿勢改善の効果がとてもあります。

実際に行うと結構疲れます。それぐらい真っ直ぐ立つというのは難しい事なんですね。

私はヨガを始める前に必ずタダーサナをします。このポーズで身体を整えてから身体を動かすと、自然と背筋が伸び気持ちよくヨガができます。

朝行うとシャキンと背筋が伸び、1日いい姿勢でいようと意識が向きやすくなります。姿勢がキレイだと、それだけで素敵な人に見えますよね♪

様々な効果のあるタダーサナ。日頃から取り入れて、綺麗な姿勢を目指しちゃいましょう♪

今日が素敵な1日になりますように♪

ちゃーこ✩.*˚

今の気分にぴったり!「ZARA」のベージュ系ジーンズ着回しコーデ3つ

本連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」では、毎朝のヒントとなるような「プチプラコーディネート術」をお届けします♪

おはようございます。パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

近頃、一気に秋の気候になりましたね!外に出やすい気候になったので、私は良く近所を散歩をしています。そんな秋のお散歩や行楽に欠かせないアイテムと言えば、やっぱり「ジーンズ」。

今は行楽といっても遠出がしにくい状況ですが、涼しくなってきたこともあり、これからでジーンズの出番は増えそうです。

私が今年に入ってから気になって、ショップでもよく手に取るのが、柔らかい色味のジーンズ。

ということで今週は、ベージュカラーのジーンズを使って、今の気分に合うジーンズ着回しスタイルをお届けしていきます。

【Vol.1】優しい色味でカジュアルを楽しむ

「ZARA」のベージュ系ジーンズ

「ジーンズで、少し柔らかい雰囲気を楽しみたいかも…」という気持ちが強い、秋の始まり。個人的にこの夏前くらいからベージュ系のジーンズが気になっているのもあって、その時に購入したジーンズをそのまま秋にも活躍させようと思っています。

愛用のベージュ系ジーンズの中の1本が、このZARAのジーンズ。

少し着丈が短めなので、ショートブーツとの相性が抜群!上下共にカジュアルだけど、優しいカラーでまとめる…これが私的におすすめの「今の気分」スタイルです。

【Vol.2】ニットにも合うベージュ系ジーンズ

「ZARA」のベージュ系ジーンズ

ホワイトジーンズの場合は割とコントラストがハッキリするので、ベージュジーンズより快活な感じ。また、コンサバ系にもまとまります。

比べてベージュ系のジーンズは、カジュアル度が高くなるのが特徴。普段カジュアル好きな方は1本持っておくと、かなり重宝しますよ。

ベージュの柔らかい雰囲気は、この季節のニットスタイルにもピッタリ!大人な雰囲気でジーンズを楽しめるので、大人世代にこそオススメです。

【Vol.3】ボーダーのカジュアルさをおさえてくれる

「ZARA」のベージュ系ジーンズ

ボーダーにジーンズって、カジュアルスタイルの代表格ですよね。

そんなカジュアルスタイリングも柔らか配色に比重を傾けると、一気に雰囲気が変わります!

年齢が上がると「ボーダーが似合わなくなった」「ジーンズに抵抗が出てきた」なんていう声も聞きますが、いつもとちょっとスタイリングを変えてみると、苦手アイテムも解消されるかもしれませんよ!

今日のプチプラitems

Vol.1 ジーンズ/ ZARA、パーカー/meri☆、バッグ/GU、ブーツ/楽天

Vol.2 ジーンズ/ ZARA

Vol.3 ジーンズ/ ZARA、ボーダー/ UNIQLO☆、靴/GU

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

ベージュ系のジーンズはオールシーズン使えますが、1本あるとさらにこれからの季節使えますよ。

ぜひ、自分、そして、今の気分に似合う1本を見つけてみてくださいね!

◆高橋愛Amebaオフィシャルブログ:http://ameblo.jp/real-clothes-ai/

◆高橋愛Instagram:@ai.takahashi328

☆この連載は【毎週水曜日】更新です。来週もどうぞお楽しみに!

「朝の2時間」はゴールデンタイム!人生無敵モードを手に入れる方法

おはようございます。早起きコミュニティ朝渋代表の5時こーじです。

この連載では、幼少期より22時就寝5時起床生活をしている私が、毎日ご機嫌を保つためのマイルールを紹介します。

第1回目の今回は、人生無敵モードを手に入れるための「朝2時間のゴールデンタイム」についてお話しします。

現代社会は「人生モヤモヤモード」の温床

進路に迷う女性のイメージ

目が覚めて、気がついたら朝8時。出社ギリギリに起きて、忙しない1日がスタート…あぁ、今日も時間がない!

…こんなふうに、1日のスタートを切っていませんか?

実はこれは、社会人1年目の私のことなのです。

幼少期から早寝早起きが習慣だった私は、社会人1年目の最初の3ヶ月だけ、朝型を諦めた時期がありました。それは、日本人は、夜型人間が当たり前だからです。

SNSを見ては、周りの活躍に焦る。可処分時間の奪い合いのなか、夜はNetflixやSNSを徘徊し、時間を溶かしていく…この感覚は、多くの社会人を人生モヤモヤモードへと連れていきます。

私は、そんなモヤモヤモードの生活を断ち切り、22時就寝5時起き起床を徹底することを、あるとき決心しました。

あれから7年。

早起きコミュニティ朝渋を立ち上げ、モヤモヤモードのOSを人生無敵モードのOSに切り替え、2020年には早起き本昨日も22時に寝たので僕の人生は無敵ですを出版するまでとなりました。

その間、早起きのメリットを何千回も聞かれてきた私が皆さんに伝えたいこと。それは、朝の2時間で人生無敵モードになれるということです。

朝の2時間は「人生のゴールデンタイム」

朝の公園

普段よりも2時間早く起きると、それだけで、朝の過ごし方が一変します。

皆がまだ寝ている間に起きると、誰からも邪魔をされず、1日のスタートがきれます。心の余裕が無く、焦る気持ちが強い時に現れる「心のザワザワ」とは無縁の時間の過ごし方です。

精神的余裕により、自分の心と向き合う時間が取れると、次第に自己肯定感が上がり、自信がみなぎってきます

毎日のご機嫌を保つことは、仕事も人間関係も良い方向に進める土台となります。

これが、私が朝の2時間を人生のゴールデンタイムと提唱している理由です。

今こそモードを切り替えよう!

コーヒーとPC

世界を代表する経営コンサルタントの大前研一さんは、著書『時間とムダの科学』のなかでこう仰っています。

人間が変わる方法は三つしかない。

一つは時間配分を変える、二番目は住む場所を変える、三番目は付き合う人を変える、この三つの要素でしか人間は変わらない。

もっとも無意味なのは、「決意を新たにする」ことだ。かつて決意して何か変わっただろうか。行動を具体的に変えない限り、決意だけでは何も変わらない。

人生を変化させていくのは、転職や結婚、世界一周旅行など、大きな意思決定が必要なことがあります。

しかしもっと簡単に、明日からただ「起床時間と就寝時間を2時間ずらすだけ」で、あなたの人生は好転していきます。

自分のご機嫌は、自分で作る。今こそモヤモヤモードから脱却し、人生を無敵モードに切り替えていきましょう。

次回は「早寝のコツ」についてお話しします。今日も元気にいってらっしゃい!

5時こーじさんからのお知らせ

朝渋

☆本連載は第1・3水曜日の公開です。

夢をかなえる近道!?自己肯定感が高まる「アファメーション」のコツ

10月6日:今日は「夢をかなえる日」

今日は、「夢をかなえる日」。青空

私は最近、女性アイドルのオーディション番組にハマッています。夢をひたむきに追いかけている彼女たちを見ていると、自然と涙があふれてきます。人が夢を追いかける姿って、なんともいえない美しさがありますよね。

そして、「自分も頑張ろう!!」という気持ちになります。

今日は、かなえたい夢がある方に私がおすすめしたい◎「アファーメーション」という方法をご紹介します。

「アファメーション」とは?

アファメーションとは、肯定的な宣言を口に出して行うこと。

これを行うことで、潜在意識にその言葉を刷り込むことができ、夢が叶いやすくなったり、自己肯定感が高まったりすると言われています。

ポイントは「肯定的な文章にすること」

クローバー

私が初めてアファメーションを知ったのは、高校生の頃。当時、顔がとてもコンプレックスだった私は、アファメーションを使えばもうちょっと自分の顔が好きになるかもしれない、そう考えました。

そして、毎日宣言するようになった、失敗例のアファメーションが、こちら。

「私は、自分の顔がそこまで嫌いじゃなくなりました」

…これ、何がいけないか分かりますか?肯定的に見えるようで、実はとても否定的。宣言するたびに、心にズシンと重いものがのしかかるような気分になります。

特に、「嫌い」という言葉はやはり強いので、口にするたびになんだか嫌な気持ちになってしまいました。

アファメーションは、肯定的な言葉を使うのがポイント

例えば、上記の言葉を直すならば、「私は、自分の顔が大好きです」にしてみるとか。ちょっとそれは言うのが恥ずかしいな…という場合は、「私は、自分の長いまつげが大好きです」と、好きなパーツに置き換えてみても良いと思います。

口に出したとき、明るい気分になれる言葉を使うのがおすすめですよ。

ちなみに、私はこのアファメーションを行うことによって、以前よりずっと自分の顔を好きになることができました。

叶った前提で言ってみる

肯定的な言葉を使うことと同じくらい大切なのが、これ。

例えば、恋人がほしい場合。

「私は、素敵な恋人ができます!」ではなく、「素敵な恋人ができました!」とか、「支えたいと思う大切な恋人ができました」など、既にその夢を叶えた状態を宣言してみましょう。

おすすめは毎朝、鏡の前で

鏡の前の女性

アファメーションをいつやるか、どんな場所でやるのかはそれぞれお好みで大丈夫。私は、習慣として定着させるために、毎朝、鏡の前で行うと決めて継続しています。

口に出すと、なんだかその夢が本当に叶うような安心感に包まれます。アファメーションを始める前は、「自分には無理かも」と思いがちだった私。最近では根拠のない自分が生まれ、ちょっと無理そうなことにも果敢に挑戦できるようになってきました。

アファメーションは、1日1分もあればできるもの。ぜひ試してみてくださいね。

「夢をかなえる日」とは?

10と6を「ドリーム」と詠む語呂合わせから千葉市に本社を置く、株式会社KUURAKUGROUPが制定した日。民間企業が若者の夢を叶えるためにバックアップする組織のバイトドリーマーズを設立し、この日に全国のアルバイトを対象とした伝説のアルバイト、優秀なアルバイト、アルバイト起業家などを表彰する予定。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに!

生活リズムを見直そう♪朝活で変わったこと3選

おうちで過ごす時間が増えたり、テレワークなどで時間に余裕ができて起床時間が遅くなったりする中で、生活リズムが不規則になってしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな時は、生活のリズムをあらためて見直してみてはいかがでしょうか。早寝早起きを定着させることで、考え方や意識に良い影響がありますよ!

今回は生活を見直すきっかけに♪ 3人の朝美人さんが朝活をはじめて変わったことをご紹介します。

早起きが生きがいに!「学生時代から始める朝活」

夜型大学生だった私が「早起き」に目覚めて変わった2つのこと

大学生のあいなさんは、以前は根っからの夜型人間。夜遅くまでのアルバイト、課題、遊び、SNSなど、学生らしい生活を送っていたそうです。

しかし、朝活コミュニティ「朝渋」に参加したことで、夜型から朝型にチェンジすることに成功!学生のうちから早起きのメリットに気が付くことができたそうです。

あいなさんが感じた朝活のメリットは2つ。

  • 心に余裕ができて、ご機嫌で1日を過ごすことができるようになった
  • 自分の人生の可能性が広がった

社会人になる前に早起き生活を定着させておくことで、仕事のパフォーマンスの向上にもつながりそうですよね。

(参考:夜型大学生だった私が「早起き」に目覚めて変わった2つのこと

メリットたくさん!「夜更かしのプロから朝型人間に」

心が軽やかに!夜更かしのプロが朝型になって変わった2つのこと

朝渋メンバーのゆったんさん(@yuko_freelance)は、コロナ禍で在宅ワークが始まり3時就寝・10時起床・10時出勤が定番の生活リズムとなってしまったんだとか。自称「夜更かしのプロ」に…。

このままでは良くないと思い立ち、朝型生活にチェンジ!ゆったんさんの実感した朝型生活のメリットは…

  • 人間関係が広がり、考え方が多様になった
  • 時間は有限であると気づき「手放す勇気」を手に入れた

早起きを始めると「今日は〇時間も余裕がある!」と考えてしまいがちですが、やりたいことを全てやり遂げるには時間が足りないことも。そこで、ゆったんさんは、やりたいことを優先度×ときめき度で順位づけをしたそうです。

朝活で得られた2つの変化から心が軽くなり、周りに惑わされずに自分の人生に集中することがるようになったそうですよ♪

(参考:心が軽やかに!夜更かしのプロが朝型になって変わった2つのこと

人生が変わった!「朝活のきっかけは恩師の言葉」

早起きで人生が変わった!夜型→朝型になって得したこと2つ

大学生だったしおりんさんは、アルバイトやSNSなどで毎日夜更かし。当然朝は起きられず、授業に間に合わない、自己肯定感が下がるなど、最悪な気分で1日がスタートすることがあったんだとか。

そんな時に恩師から言われた「人が変わるには、3つのことを変える必要がある。1つめは住む場所、2つめは付き合う人、3つめは時間軸だよ」という言葉から、毎朝7時には起床する生活にチェンジ!

早起きを始めたことで

  • 取捨選択をするようになる
  • 自分を褒めることから1日をスタート

することで、様々なことが上手くいくようになったのだとか。

早起きして損することは何もなく、得することはたくさん。早起きの一歩を踏み出してみませんか?

(参考:早起きで人生が変わった!夜型→朝型になって得したこと2つ

***

生活を見直そう!朝時間の使い方で変わった2人の事例をご紹介しました。おうちで過ごす時間が多いからこそ、生活リズムを整えて気持ちの良い暮らしを手に入れてみませんか。

飽きないからダイエットが続く!簡単「サラダチキン」アレンジ術

おはようございます。朝美人アンバサダーで、ダイエット講師岩瀬結暉です。

スーパーやコンビニで買える手軽なダイエット食品「サラダチキン」。低糖質・高たんぱくでダイエットにうってつけのサラダチキンですが、「そのまま食べるのに飽きてきたので…簡単なアレンジ料理はない?」とDMをいただいたので、飽きないアレンジを考えてみました。

「タンパク質」の必要性

海を見る女性

身体を作る材料

まずは、サラダチキンで摂取できる「タンパク質」についておさらいをしておきましょう。

人間の身体は、骨・筋肉・内臓・皮膚・髪・爪・眼球も全てタンパク質から作られます。

ダイエット中にタンパク質の摂取が減ると、脂肪ではなく筋肉から痩せていき、髪が細くなったり爪が薄くなったりするので要注意。

1日に必要なタンパク質の摂取量は「体重1kgにつきタンパク質1g」が目安です。例えば、体重50kgの人なら、1日50gのタンパク質が必要です。

植物性と動物性

動物性タンパク質と植物性タンパク質。同じg数を摂るなら、動物性の方が吸収率が良いって知ってましたか?

吸収率は、植物性40~50%、動物性70~90%ほどが目安。

タンパク質は、肉・魚・卵・牛乳などの動物性と、小麦や米・大豆などの植物性たんぱく質があります。動物性たんぱく質は脂質があるので敬遠される方もいらっしゃいますが、サラダチキンは低脂肪なので心配なし。しかも植物性のように糖質が含まれていません。

高たんぱくな食事は腹持ちが断然良くなります。空腹を感じにくくなるということは、間食が減りダイエットが辛くなくなるということです。

簡単アレンジ

基本、全てのアレンジに使うサラダチキンは細かく裂いたり千切ったりした方が断然美味しくなります。なぜなら、アレンジで味が馴染やすくなるからです。

会社のランチでも出来るように、コンビニ食での組み合わせを考えてみました。

まず、コンビニのレトルトシチュー、生姜ベースのスープ、グラタンにサラダチキンを千切って入れるアレンジ。

クリームシチュー

クリームシチューはもちろんですが、生姜系のスープならサムゲタン風・鶏鍋風になるのでサッパリ食べられます。

サムゲタン

グラタンに混ぜて、追いチーズでチンしてもおいしいですよ。

サラダチキン

千切ったサラダチキンをサラダにトッピングして。ドレッシングで味変出来るので、いろんな味で楽しめます。

スモークタイプのチキンだと、サラダに風味が加わります。

また、低糖質のブランパンに、スライスチーズ、チキンをのせて、即席オープンサンドにする方法も。

チキンにチーズをのせてトースターで焼くと、また違った味わいになります。

チキン1個を使い切れない場合は、半分をシチューに、半分をサラダにと分けて使うと飽きずに食べられますよ。

***

サラダチキンは、マヨネーズ、ゴマダレ、わさび醤油、豆板醤などの辛いものなど、相性の良い調味料が沢山あります。ご自宅では野菜なども使って、お気に入りの味に仕上げてみてくださいね。

質問などがございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。

煮物より簡単!レンジで作る「かぼちゃのごま和え」

おはようございます。料理家の村山瑛子です。

秋になると食べたくなる旬の食材といえば「芋・くり・かぼちゃ」。今回は、その中でも扱いやすい「かぼちゃ」を使った、お弁当のすき間おかずにもぴったりの手軽な一品をご紹介します。

かぼちゃは煮ると時間がかかってしまいますが、レンジを活用すれば、時短で調理できますよ!

レンジで簡単!「かぼちゃのごま和え」

レンジで作る「かぼちゃのごま和え」

材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ   280g(種とワタをとった正味)
  • 醤油          大さじ1と1/2
  • きび砂糖     小さじ3~4
  • 白すりごま     大さじ1

作り方

1) かぼちゃは7~8mmくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、さっと水に濡らして水気を切る。

2) 耐熱の器に(1)を入れて、ふんわりラップをしてレンジで500wで4~5分加熱する。

※加熱の目安は竹串を刺してスーッと通るくらい。

3) (2)が熱いうちにきび砂糖・醤油の順に絡ませて、粗熱がとれたら白すりごまを混ぜて完成。

いかがでしょうか?秋の味覚を簡単に楽しめるレシピです。ぜひ、試してみてください♪

★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram:@murayamaeiko

☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

秋の夜長は「眠活」のチャンス!?睡眠の質を高める朝習慣とは

おはようございます。LINEで気軽に相談できるオンライン漢方サービス『わたし漢方』漢方薬剤師 さっちです。不定期で、季節の不調を改善するヒントをお伝えしています。

今年の夏はとっても暑かったですね!

梅雨時期には暑さや湿気の影響で寝苦しかったり、真夏の時期には寝汗が不快で目が覚める…逆にクーラーをつけると冷えてだるくなる…など、快適な睡眠環境が作りにくい時期が長く続きました。

また、例年と違って長引くコロナ不安によるストレス、自粛による運動不足などから質の良い睡眠がとりづらい環境下でもありました。

睡眠の質が悪い状態が続くと、自律神経やホルモンバランスが乱れたり、疲労の蓄積、免疫力の低下、情緒不安定、肥満、生活習慣病、認知機能の低下、肌荒れなど、さまざまな二次不調を招く要因になってしまいます。

ということで今日のテーマは、秋の夜長におすすめしたい「眠活」。眠りの質を高めるための養生法や、朝のルーティン、漢方アプローチについてご紹介します。

もしかしてそれって…「隠れ不眠」かも?

あなたの睡眠レベルをチェックしてみよう

不眠チェックシート

「隠れ不眠」とは、自分では気づかない睡眠不足や、睡眠の質が落ちてしまっている状態のことを言います。

起きても疲れが残っていて寝た気がしない、眠るまでに時間がかかる、日中どうしようもなく眠くなる、夜中に何度も起きてしまう、などの症状があれば、知らないうちに「隠れ不眠」になってしまっているかもしれません。

睡眠時間をたっぷりとっていても、ひとつでも思い当たる項目がある方は「隠れ不眠」や「隠れ不眠予備軍」になってしまっている可能性があります。

寒い季節に突入し、寒さや手足の冷え、乾燥など、寝付きにくい要因がさらに増えてしまう前に、睡眠の質向上に取り組みましょう。

睡眠の質を高めるためには?

あくびをする女性

「隠れ不眠」を解消するために一番重要なのは、生活習慣の見直しです。

日光を浴びる習慣がない方や寝るぎりぎりまでスマホ・パソコンなどのブルーライトを浴びている方は、睡眠を促すためのメラトニンの分泌が低下している可能性もあります。

外出を控える中でも日光を浴びる時間を確保したり、眠る1時間前にはスマホを見ないなど、生活の中にちょっとしたルールを加えることで行動を変えていくとよいでしょう。

また、アルコールやカフェインの摂取、夜遅い食事は、消化吸収が睡眠を妨げることなどもありますので極力控えましょう。音や光に敏感な方は、アイマスクや耳栓などを使用するのも一つの方法です。

睡眠アイテム

漢方には「陰陽」の考え方があり、「明るい昼は陽、暗い夜は陰」に傾きます。

昼に外で活動して、夜にはゆっくり休んで英気を養うことが自然にそった理想の生活です。

陰に傾く夜は、気持ちも悪い方に考えやすかったりネガティブな情報に捉われやすく、堂々巡りに陥りやすいため、あまり考え事はしないように心掛けましょう。

おすすめの朝習慣と取り入れたい栄養素はコレ

和朝食

特に朝の過ごし方は、睡眠の質向上にとって重要です。

毎日の起床時間を一定にして体内リズムを整え、カーテンを開けて、朝日を浴びる習慣をつけていきましょう。ラジオ体操のような軽い全身運動、散歩なども良いでしょう。

また、睡眠ホルモンのメラトニンの生成には、トリプトファンとビタミンB6が必要と言われています。トリプトファンを摂取するためには、大豆製品、バナナ、ナッツ類、ごま、卵、乳製品、などがおすすめ。

ビタミンB6、カツオ、マグロ、鮭などの魚、牛レバー、にんにく、鶏肉 などがおすすめですので、朝食から意識してみると良いと思います。

わたし漢方とは

『わたし漢方』では、漢方の専門家LINEを介してひとりひとりの症状や体質に合わせてベストだと考えられる漢方を選んでいます。

睡眠の質が落ちる原因は、人によって違うため、お悩みや体質に合わせてアプローチも変わります。

一番多いのは、ストレスや自律神経の乱れによる不眠です。イライラや不安、気持ちが不安定になったり、心配事が気になって眠れない、緊張やプレッシャーで神経が高ぶったまま身体の力みが抜けず歯ぎしりしやすいなど「気」の巡りが悪い「気滞」の状態が目立つ方がかなり多いようです。

眠りの質が悪い状態が慢性化していると、からだの疲れが抜けないのは当然です。本来なら寝ている間に修復できるはずの働きが落ちてしまうため、「気」や「血」も消耗しがちになります。「気」が落ち込むと免疫力や、やる気も低下しやすい、「血」が不足すると、貧血やめまい、ふらつき、生理のトラブルなどにつながることも。頭にも養分がまわりにくいと、眠りが浅くなったり中途覚醒なども起こりやすく、ますます睡眠の質が改善しにくい状態になっていってしまいます。

このような場合、漢方ではまず「気」を巡らせること、「気」や「血」を補うことなど、一人ひとりの状態に合わせて検討していきます。腰痛などのからだの痛みや、アトピーなどで痒みが辛くて眠れないということであれば、まず、そのお悩みを改善する漢方を優先して考えていきます。

『わたし漢方』は、LINEで身体の悩みを薬剤師に相談すると、自分にあった漢方薬を自宅に配送してくれるオンライン漢方相談サービス。カウンセリングはすべてLINE上で、最初の問診は24時間相談可能。漢方の専門家が直接お悩みにお答えいたします。初回の問診はすべて無料。体質改善の相談と漢方薬の服用を希望する場合は有料プランとなります。

『わたし漢方』ホームページ >> https://www.watashikampo.com/

『わたし漢方』Instagram >> @watashikampo

開放的なテラス席で味わう!「crisscross」のパンケーキモーニング♪

10月5日:今日は「シスターストリート記念日」

今日は、シスターストリート記念日。日本とアメリカを代表するファッションストリート、原宿の3商店会とロサンゼルスのメルローズストリートが締結したのが「シスターストリート(姉妹通り)」なのだそう。

原宿といえば、表参道とあわせ、「モーニングが楽しめるカフェ」が多いエリア。私は友人とモーニングをするときは、このエリアに足を運ぶことが多いです。

今日は、そんな原宿~表参道にある1番お気に入りの「crisscross(クリスクロス)」というお店をご紹介します。

パンケーキが絶品のカフェ!「crisscross(クリスクロス)」

パンケーキ

「crisscross(クリスクロス)」は、広々としたテラス席が魅力的なカフェ。

解放感ある空間が大人気で、土日の朝には行列ができるほど。オープンは8:00なのですが、オープンちょっと前の7時台から数組並んでいる方をお見かけする時もあります。

店内にも席はありますが、圧倒的人気はテラス席。テラス席から席が埋まっていきます。モーニングメニューは、オープンの8:00から10:45までオーダーすることができますよ。

ここに来たら1番おすすめしたいのが、クラシックミルクパンケーキ。

パンケーキ

ふわふわでおいしい王道のパンケーキ。ホイップバターもたっぷり載っています。さらに上からメープルシロップをかけたら、それはもう至福の味わい…!

パンケーキ

お食事系のメニューも豊富。個人的に、エッグベネディクトがとても好みでした(※このメニューは現在お店にない可能性がございます)

エッグベネディクト

そして、なんといっても嬉しいのが、ホットコーヒーとアイスティーはお代わりOKということ。これは嬉しいサービスです。店員さんも笑顔でお代わりに応じてくださるので、とても心地良いです。

「crisscross(クリスクロス)」は、まるで海外のような雰囲気も味わえるのでプチ海外旅行気分も味わえます。

自転車

ぜひ、秋の朝、テラスで開放的な朝ごはんを楽しんでみてください♪

crisscross(クリスクロス)

住所:東京都港区南青山5-7-28
電話番号:03-6434-1266
営業時間:8:00~21:00 ※新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。事前にお店にご確認ください
定休日:年中無休

「シスターストリート記念日」とは?

2013年10月5日、日本とアメリカを代表するファッションストリートである東京・原宿の3商店会(原宿神宮前商店会、原宿表参道欅会、原宿竹下通り商店会)と、ロサンゼルスのメルローズストリートが世界初の「シスターストリート(姉妹通り)」を締結。そのきっかけをつくったアーティストで「原宿カワイイ大使」のきゃりーぱみゅぱみゅが所属するアソビシステム株式会社が制定。ポップカルチャーが生みだす新しい地域経済の発展モデルを作ることが目的。日付は「シスターストリート」が締結された日から。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに!

レンジ→トーストで簡単!「鮭ときのこの照りマヨトースト」

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

段々と涼しく過ごしやすい日が増えてきましたね。今日は、香りの高い旬の「きのこ」を、トーストひとつでたっぷりと摂れるレシピをご紹介します。

冷蔵庫に「鮭フレーク」の瓶詰めが余っている方におすすめの一品です♪

今週のセルフケア食材「しめじ、まいたけ」

しめじとまいたけの効能

きのこ(まいたけ、しめじ)

  • お通じの改善
  • 気を補う
  • 肺の調子を整える(しめじ)

秋に旬を迎えるきのこは、腸のすべりをよくしてお通じの改善を促します。薬膳の基本となっている中医学(中国の伝統医学)では、肺と大腸は密接な関係にあるとされています。

秋は、肺がとても乾きやすい季節。肺は直接外気をとりこむ内臓であり、空気の乾燥が始まる秋は、特に影響を受けやすいのです。

そのため、肺が乾くと同時に大腸も乾きやすくなり、お通じの巡りが滞ることがあります。そんなときは普段の食事に、しめじやまいたけ(ほかにもえのきやしいたけなども◎)をたっぷりと取り入れてみてください。

レンジ→トーストで簡単!「鮭ときのこの照りマヨトースト」

鮭ときのこの照りマヨトースト

材料(1人分)

  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • 鮭フレーク 15g
  • しめじ、まいたけ 合わせて60g
  • スライスチーズ 1枚
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1/2
  • マヨネーズ 適量

作り方

1) しめじは石づきを落としてほぐす。まいたけは細かく割く。耐熱のボウルにしめじ、まいたけ、(A)を合わせて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱しさっと混ぜる。

レンジしめじ

2) 食パンの上にチーズをのせ、(1)、鮭フレークをのせる。しめじとトースト

3) (2)の上にさらにマヨネーズをかけて、アルミホイルの上にのせる。トースターで軽く焼き色がつくまで焼く。

鮭ときのこの照りマヨトースト

ポイント

  • 裏面が焦げ付かないよう、アルミホイルを敷いてください
  • えのき、しいたけなどお好みのきのこでアレンジしてもおいしいです
  • 塩鮭の切り身をほぐしたものなどでもOKです

★Instagramにて薬膳について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram:@nanako.yakuzen

☆この連載は【隔週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!

マスクに付きにくい、よれにくい!快適「プチプラコスメ」5選

おはようございます!透明感クリエイターRinaです。

まだまだマスクが欠かせない毎日。メイクはしたいけれど、マスクにメイクがつくのがどうしても気になる…そんな方にオススメの、マスクにつきにくい、よれにくいコスメをご紹介します!

【1】毛穴を隠して15年!「毛穴パテ職人」の下地

毛穴パテ職人

サナ 毛穴パテ職人 乾燥防止下地

こちらの下地、使用後マスクに何もつかなくて、個人的に感激した逸品です。

毛穴をカバーしてくれて肌を綺麗に見せてくれるので、リモートワークならこれだけでベースメイクを済ませても良さそう。

高保湿・乾燥防止仕様なので、これからの乾燥が気になる季節にもオススメ。肌なじみの良いクリアベージュで、どなたでも使いやすいと思います◎

【2】1本でも、マスカラと合わせても◎セザンヌ「耐久カールマスカラ」

セザンヌ

セザンヌ 耐久カールマスカラ

1本でマスカラ下地・クリアマスカラ・トップコートの3役、しかも湿気・水・汗・皮脂・涙にも強いので、絶対パンダ目になりたくない方にオススメの一本!

ダブルコームなので、まつ毛の根本にはコームの短い面を使用し、その後にコームの長い面でまつ毛をとかすようにすると綺麗に塗れます。

【3】汗や皮脂に強い!セザンヌ「セパレートマスカラ」

セザンヌマスカラ

セザンヌ セパレートロングマスカラ

水・汗・涙・皮脂に強いマルチプルーフタイプなのにフィルムタイプでお湯で落とせるマスカラ。

ブラシに液がたっぷりつきやすいので、少しティッシュオフして液量を調節してからの使用がオススメ!1本1本を長くしてくれるので、ナチュラルでも印象的な目元になります。

【4】お湯で簡単オフ!セザンヌ「描くふたえアイライナー」

描くふたえアイライナー

セザンヌ 描くふたえアイライナー(写真上)

皮脂・こすれに強いのに簡単にお湯でオフできるアイライナー。

ふたえラインをなぞったり、ふたえラインを延長するようにラインを引くと目元を強調できるので、マスクメイクにピッタリです!淡い色づきなので失敗しにくいのも優秀♪

【5】湿気に強い◎セザンヌ「極細アイライナーEX」

セザンヌ 極細アイライナーEX(写真下)

水・汗・涙・皮脂に強いウォータープルーフに加え、湿気に強い湿気プルーフ処方で絶対アイライナーをにじませたくない方にオススメ!

お湯でオフできる手軽さも魅力的。最近は極細でナチュラルなアイラインが流行っているのでオススメのアイテムです!

***

いかがでしたか?本日ご紹介したコスメにプラスして、単色アイシャドウを塗れば目元パッチリのメイクが完成しちゃいます!

次回はオススメの単色アイシャドウをご紹介します。どうぞお楽しみに!

☆この連載は<毎週月曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

7日間で太もも×お尻がキュッ!下半身が細くなる「片足ヒップロール」

あなたらしく美しいカラダをつくる、ピラティストレーナーTOMOKOです。『ポジティブボディーメイク vol.156ご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

過小評価されたからといって相手を過小評価してはいけません
ー サラ・パレツキー(米・小説家)ー

人は人、自分は自分で、今週も口角上げていきましょう♪

片足キープで下半身がみるみる引き締まる!

昨年からのコロナ禍、生活が制限されて一番筋力が低下してしまうのはやはり下半身です。 そんな毎日、ふと気づくと下半身のたるみやむくみにドキッとしたりしませんか?

そこで今日は、7日間という時短で筋力アップ&太ももとヒップのボディーメイクができるよう、ちょっとハードなエクササイズをご紹介します!

時短でも嬉しい結果が得られるよう、ちょっと難しくなりますが、片足ずつ行うことで、負荷が高くなるアレンジを入れてみました。 効果バツグンの「ヒップロール with シングルレッグ」、今日から早速チャレンジしていきましょう^ ^(※動画でわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

1) 仰向けになり腰とお尻を床から浮かせる

2)左右のバランスをとりながら左足をアップ、息を吸って準備

3) 息を吐きながら左足をゆっくり下げる

4) 息を吸いながらつま先を天井へ

5) (2)~(3)の動きを10回前後繰り返す

6) 左右の足を入れ替え、右足も同様に行う

ポイント

  • 時間帯:ハードなエクササイズなので、体が動いている夜がオススメ!
  • 回数:10回を1セットとして、左右2セットからスタート
  • [アドバイス] 足がつりそうになりますので、回数は少しずつ増やしてみてください

ヒップと太ももを引き締める「ヒップロール with シングルレッグ」いかがでしたか?難しいですよね!

でも、下半身が弛んできたな、太くなってきたなと思ったら、ぜひ7日間ほど続けてみてください。たった1週間でみるみる下半身が細くなりますよ! ぜひ続けてみてくださいね^ ^

それでは今週も  Have a good week☆

動画はこちら!

「ヒップロール with シングルレッグ」は、この動画8:15くらいから、分かりやすく解説しています。ぜひご覧ください。

※撮影:ポジティブがキレイをつくる|アライントモコピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

発酵調味料で簡単ヘルシー!「豚肉の発酵生姜焼き」「甘酒ピクルス」

おはようございます。インナービューティープランナーのmariです。

この公式ブログ「食べて体が喜ぶ!発酵食品で手軽に腸活あさごはん」では、発酵調味料を使用した「腸活あさごはん」のレシピをお届けしています♪

本日は甘酒・塩麹・醤油麹、3つの発酵調味料を使った簡単ヘルシーレシピを2品ご紹介します!

  • 豚肉の発酵生姜焼き
  • 甘酒ピクルス

豚肉の発酵生姜焼きは油を使わず、蒸し煮にして火を通すことでヘルシーに仕上げます。甘酒ピクルスはお砂糖の代わりに甘酒を使うことで、優しい味の野菜の旨味が詰まったピクルスができますよ♪

【1】「豚肉の甘酒生姜焼き」レシピ

「豚肉の甘酒生姜焼き」レシピ

材料(2人分)

  • 豚肉薄切り・・・200g
  • 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
  • 酒・・・大さじ2
  • (A)麹甘酒・・・大さじ1
  • (A)醤油麹・・・大さじ1
  • (A)玉ねぎ(すり下ろす)・・・小1/8個
  • (A)生姜(すり下ろす)・・・1/2片

作り方

1) Aをよく混ぜ合わせておく。

2) ラップに(A)を適量塗り、豚肉→(A)→豚肉→(A)・・・の順に重ねる。(A)が豚肉に満遍なく行き渡るように包む。

3) 鍋に大さじ2の酒、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れ。玉ねぎが透明になるまで蓋をして弱火で蒸し煮にする。(玉ねぎの旨みと甘みを引き出します)

4) (3)の上に、豚肉を並べる。蓋を少し開けて弱火〜中火にかけ、汁気が無くなったら完成。

【2】「甘酒ピクルス」レシピ

甘酒ピクルス

材料2人分

  • お好きな野菜(きゅうり、パプリカ、ミニトマト、ブロッコリーなど)
  • 塩・・・ふたつまみ
  • (A)麹甘酒・・・100ml
  • (A)米酢・・・100ml
  • (A)塩麹・・・大さじ1/2
  • (A)ニンニク・・・1片
  • (A)赤唐辛子・・・1本
  • (A)ローリエ・・・1枚

作り方

1) 瓶を熱湯消毒しておく。野菜は適当な大きさに切り、ブロッコリーなどの火を通す野菜は沸騰したお湯で固めに茹で粗熱を取っておく。

2) 袋に野菜を入れ、塩を振ってよく揉み、10分ほど冷蔵庫に置く。

3) 鍋に(A)を入れ、一煮立ちするまで中火にかける。

4) 瓶に(2)の野菜、粗熱を取った(3)を入れ、冷蔵庫に半日ほど置く。

※保存期間は5日間程度

私のInstagramでは「発酵あさごはん」を投稿しています。>>@mari_sgram

この連載は<隔週月曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

糖質ゼロなのに満足感大!紀文「糖質0g麺」がすごい

10月4日:今日は「糖質ゼロの日」

糖質は、生きていく上に必要なもの。とはいえ、過剰に摂りすぎると身体が糖化し、老化の原因にもなってしまいます。

でも、糖質の多い食べ物って…おいしいものばかりなんですよね!!ごはんにパン、そして麺類…私は、つい食べ過ぎてしまう時があります。食べ過ぎて、罪悪感やストレスに苛まれて自己嫌悪に繋がってしまうことも。

パンとコーヒー

どうにかこのストレスを減らす術はないだろうか…と考えていた時、こんな画期的な商品を見つけました。

糖質ゼロ麺

糖質0g麺

それは、まさかの糖質が0gという、糖質0g麺!!さらに驚きなのが、なんとこちら、麺なのに茹でずに水切りだけで食べられるんです。

面倒な調理が必要ないので、残業でヘトヘトになっているけれど何か食べたい…っていう時にぴったり。麺は平麺、丸麺、細麺の3種類。私は全部好きですが、中でも平麺が好きです。個人的に、一番食べ応えがあるように感じます。

1パック13kcalという低カロリーがなんといっても魅力的。これなら、罪悪感なく、おいしく麺料理が食べられますよね。

私は、この麺を使ってよく冷麺を作っています。たっぷり野菜を載せたら、さらにヘルシーになりますよ♪

糖質の多い食べ物は好きだけどカロリーが気になる!という方に、全力でおすすめしたい商品です。

「糖質ゼロの日」とは?

2008年9月に日本酒で初めて糖質ゼロの商品を発売した京都府京都市伏見区の老舗日本酒メーカー「月桂冠株式会社」が制定。後味がスッキリとして旨味のある日本酒「糖質ゼロ」は健康を気遣う人だけでなく、超淡麗辛口で料理との相性を高める軽快な飲み口であることを多くの人に知ってもらうのが目的。日付は10と4で「糖(とう=10)質(し=4・つ)」と読む語呂合わせから。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに!

液だれナシ!簡単「ささみのおかかソースカツ」「かぼちゃごまバター」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第110回目の2品弁当は

  • 鶏ささみのおかかソースカツ
  • かぼちゃのごまバター

のレシピをご紹介します。

ソースカツはこれまでも色々と紹介してきましたが、今回はたっぷりのかつおぶしを利用してソースカツをはさむことで、ソースの液だれを防いでみました。お昼までにはかつおのうまみもしみこんで、最高ですよ!

副菜は、秋に嬉しいかぼちゃです。黒ごまとバターでおいしい1品。ぜひお試しください。

液だれナシ!簡単「ささみのおかかソースカツ」「かぼちゃごまバター」2品弁当

「鶏ささみのおかかソースカツ」「かぼちゃのごまバター」2品弁当

1品目 鶏ささみのおかかソースカツ

(材料)1人分

  • 鶏ささみ 100g
  • (A)塩 ひとつまみ
  • (A)こしょう 少々
  • (A)マヨネーズ 小さじ1
  • (A)牛乳 大さじ1
  • (A)薄力粉 大さじ1
  • パン粉 大さじ3程度
  • 油 大さじ2程度
  • ソース 適量
  • かつお節 小2パック

(作り方)

1) 鶏ささみは筋をとり、斜めに1cm幅程度のそぎ切りにする。ボウルに(A)を入れて混ぜ、鶏ささみを入れて和える。

鶏ささみを入れて和える

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、パン粉をまぶした(1)を並べ入れる。

※蓋をすると早く火が通ります

フライパンで焼く

3) こんがり焼けたら裏返し、両面焼いて中まで火を通す。

こんがり焼けたら裏返し、両面焼いて中まで火を通す

4) 油を切って、ソースをからめる。

油を切って、ソースをからめる

※かつお節は、詰める時に使います

2品目 かぼちゃのごまバター

(材料)1人分

  • かぼちゃ 100g
  • 水 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 炒りごま(黒) 大さじ1

(作り方)

1) かぼちゃは2cm角程度に切り、耐熱容器に入れて水をからめる。

かぼちゃは2cm角程度に切る

2) 蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(容量850ml レンジ加熱温度500w)を使用しています
※そのまま庫内で2分程度置いて余熱でしっとりと火を通します

かぼちゃのレンジ蒸し

3) バターとしょうゆをからめ、黒ごまで和える。

かぼちゃとゴマをからめる

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。のっけ丼にするため、1cm程度低く詰めてかつおぶしを敷く。

※ごはんを冷ます時には割りばし等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます

かつおぶしごはん

2) ソースカツを置く。

かつおぶしごはんにソースかつを乗せる

3) 空いているところに副菜を詰める。

副菜を詰める

4) 紅ショウガをのせて、上にもかつおぶしをたっぷりのせる。

2色ごはんの完成

※分量外の材料(ごはん1人分、紅ショウガ 適量)

******

ソースカツはお弁当のおかずにぴったり。色々なパターンで作ることができます。

下味にソースを入れてみたり、すりごまをからめてみたり。色々と方法はありますが、かつおぶしとソースはとてもよく合うのでおすすめです。

「鶏ささみのおかかソースカツ」「かぼちゃのごまバター」完成弁当

ソースとかつおぶしを合わせると、ちょっとお好み焼きのような味になるので、あしらいものは紅ショウガに。紅ショウガの酸味と、おかかソースの味はぴったりです!

簡単な2品弁当で、心を楽に。よかったらお試しください。

******

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

******

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

簡単3ステップ!ナチュラルなのに目が大きく見えるメイクテクニック

おはようございます。メイクやスキンケア・コスメの記事を執筆している、美容ライターでコスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

これから毎週「いつでも、いつまでも輝き続ける♪朝のメイクTIPS」をテーマに、メイク初心者の方にも気軽に取り入れられるテクニックや、おすすめのコスメ情報をお届けする予定です。どうぞよろしくお願いします!

さて、メイクで少しでも目が大きく見せられたらいいなと思う人は多いはず。ところが、とっておきのコスメを使って念入りにメイクをしたのに「目が大きく見えるどころか小さく見えてるかも?」…こんな経験はありませんか?

実は、目を大きく見せるメイクは3ステップで簡単にできます。ちょっとしたコツもあわせてご紹介しますね。

コツは「淡い色」を選ぶこと!

アイメイクはブラックが定番カラーですが、目を大きく見せるならブラックよりもブラウンがおすすめです。

ブラックは引き締め効果があるため、もとの目が小粒だとさらに目が小さく見えてしまいます。

ブラウンはやわらかい色味なので、目を大きく見せてくれて仕上がりもナチュラル。

アイライナー見本

今回私が使ったアイテム(アイシャドウ・アイライナー・マスカラ)はすべてブラウンで統一しています。

簡単!3ステップメイク

それでは実際にメイクをしていきます。

【1】アイシャドウ

目元

何色も使ってきれいにグラデーションするのはテクニックが必要ですが、単色のアイシャドウで濃淡をつけるだけでも印象的な目は作れます。

目元

淡く塗りたいアイホールには指でラフに塗り、二重幅と下まぶたにはブラシかチップを使いアイホールよりも少し濃いめに塗ります。

塗り終えたら自然な陰影になるように丁寧にぼかしてくださいね。

【2】アイライン

目元メイク

アイラインはインラインで引くのがおすすめ。

アウトラインでしっかりとラインを引くと目が小さく見えてしまいます。

目元メイク

まつ毛とまつ毛の根元を埋めるようにインラインで描くと黒目がちになり目が大きく見えます。

一気に引こうとするとガタガタになるので、少しずつ描き足していきましょう。

【3】マスカラ

ボテッと力強く塗られたマスカラよりも、軽さのある繊細なまつ毛の方が抜け感があり、実は目が大きく見えます。

マスカラコーム

マスカラを塗った後にコームで梳かすときれいにセパレートするだけでなく、ダマなどによる重さが無くなりカールも長持ちしますよ。

***

いかがでしたか?

ハッキリとした色を使うと目力は上がりますが、目を大きく見せるなら淡色をおすすめします。紹介したテクニックはどれも簡単に取り組めるものばかりなので、ぜひお試しくださいね。

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

1人でゆっくり♪おひとり様にぴったりな都内のカフェ3選

コロナ禍で1人で外出する機会が増えた方も多いのではないでしょうか。周りを気にせずに1人でゆったりと過ごせる場所があったら嬉しいですよね。

今日はゆっくりできる日に訪れたい、都内のおひとり様にもぴったりな朝カフェを3つピックアップしてご紹介します♪

公園内でゆったり過ごせる♪「Cafe ROSTRO」@代々木公園

【代々木公園】絶品コーヒーと至極のトースト、ベーグルを昭和歌謡と共に@Cafe ROSTRO【vol.246】

代々木公園駅から程近い宇多川緑道の入口に位置するCafe ROSTROさん。店内には70年代の音楽が流れ、おしゃれなカトラリーと共に昭和の雰囲気を味わうことができますよ。

モーニングセットはトースト、サラダ、スープ、ヨーグルトなど盛りだくさん!バターが染みたふわっふわのトーストは絶品。このほかにもベーグル、珈琲ソフトクリームなど魅力的なメニューがたくさんあります♪

テラス席もあるので、自分だけの時間をゆっくり楽しむことができそうですよね。

「Cafe ROSTRO」

住所:東京都渋谷区富ケ谷1丁目14-20
TEL:03-5452-1450
営業時間:8:00~20:00、火曜日のみ8:00~17:30
HP:https://rostro.jp/cafe-rostro/

(参考:【代々木公園】絶品コーヒーと至極のトースト、ベーグルを昭和歌謡と共に@Cafe ROSTRO【vol.246】by 東京ソトアサごはん会さん)

洗練された空間「VALLEY PARK STAND」@渋谷

【渋谷】new!MIYASHITA PARKで広い空を眺めながら具沢山ピタサンド@VALLEY PARK STAND【vol.217】

渋谷のMIYASHITA PARKにあるVALLEY PARK STANDさん。MIYASHITA PARKの屋上を歩いていくと直結しているホテルsequenceのロビーから入ります。

オシャレな空間で渋谷を見渡しながらいただくモーニングは絶品です。モーニングに用意されているのは、オリジナルのパニーニサンドやピタサンド。具だくさんで満足度も◎

ドリンクもコーヒーからソーダ類まで幅広く用意されています。お会計はキャッシュレス決済のみなので要注意。

「VALLEY PARK STAND」

住所:東京都渋谷区神宮前6-20−10 MIYASHITA PARK North sequence MIYASHITA PARK 4F
TEL:03–6712–5442
営業時間:月~木曜・日曜 8:00–22:00

(参考:【渋谷】new!MIYASHITA PARKで広い空を眺めながら具沢山ピタサンド@VALLEY PARK STAND【vol.217】by 東京ソトアサごはん会さん)

おいしい珈琲と季節を感じる朝ごはん「カフエ マメヒコ」

【三軒茶屋】季節メニューのカンボジアプリンで秋を感じる朝ごはん@ カフエ マメヒコ【vol.197】

三軒茶屋で長年愛されているお店、Cafe Mame-hicoさん。落ち着いた雰囲気の店内では、おいしい珈琲と旬の食材をつかった贅沢なフードメニューを楽しむことができますよ♪

写真のような季節のフルーツを使ったショートケーキや、お店の人気メニューかぼちゃプリンなどもあるんだとか。季節ごとにメニューが変わるので公式サイトやSNSでメニューをチェックしてみてくださいね。

ホスピタリティ溢れるCafe Mame-hikoさんで、ゆったりと自分だけの時間を過ごしてみませんか。

「Cafe Mame-hico」

HP:http://www.mamehico.com/

(三軒茶屋店)
住所:東京都世田谷区太子堂4-20-4
TEL:03-5433-0545
営業時間:平日 10:00~14:00/15:00~20:00、土日祝 9:00~14:00/15:00~20:00

(渋谷/公園通り店)
住所:東京都渋谷区神南1-20−11 造園会館 2階
TEL:03-6455-1475
営業時間:平日 10:00~14:00/15:00~20:00、土日祝 9:00~14:00/15:00~20:00

(参考:【三軒茶屋】季節メニューのカンボジアプリンで秋を感じる朝ごはん@ カフエ マメヒコ【vol.197】by 東京ソトアサごはん会さん)

※お店の詳細は記事作成時点の情報です。最新情報は各店舗のHPなどでご確認ください。

手元から秋めく。こっくり秋色「グリーンネイル」のすすめ!

おはようございます!毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。 ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに♪ この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】こっくり「秋初めネイル」のすすめ

秋色グリーンネイル
まだまだTシャツの出番はありますが、風がすこしずつ涼しくなり爽やかな気候へと変わってきました。お買い物にいくとコートやブーツが並んでいて、秋の訪れを感じますよね。 「秋服を楽しみたいけど、まだ早いかなぁ…」とうずうずするこの期間。まずは手元から、秋初めをしませんか? 秋の訪れを感じるこっくりカラーのネイル。渋いカラーやこっくりした強いカラーがとっても可愛いです。

私は今年のトレンドカラー「グリーン」楽しむ!

秋色グリーンネイル
やはり目を引くカラーは、秋に似合う深い「グリーン」。 2021年のトレンドカラーで、ファッションアイテムもビビッドなグリーンからモスグリーン、カーキと表情の異なるグリーンはたくさん。春夏から人気のピスタチオグリーンも、まろやかなカラーで可愛さがありますが、秋冬はこっくりとした抹茶のようなグリーンが気になる! 私は、セルフジェルネイル派で「HOMEI ウィークリージェルネイル」のグリーンカラーを今愛用しています。 「Green Garden(WG-24)」という濃い抹茶ラテのようなカラー。
秋色グリーンネイル
そして、柔らかなイエローグリーン「Queen Pistachio(NE-110)」もお気に入り。
秋色グリーンネイル
このジェルネイルシリーズは、はがせるタイプのセルフジェルネイルで、オンもオフも気軽にできるのが魅力! 2度塗りすればしっかり色が出て、専用ライトで数秒硬めたら完成!重ね塗りをしても乾かす時間が短時間で済んで、ぐにっとよれないので使いやすいです。

気になる秋色カラーをネイルに

グリーンの他にも、イエローやブラウンも気になるカラー! さまざまなブランドから、秋を感じるネイルカラーが登場中ですよ。直感で気になったカラーを取り入れてみて、手元や足元から秋初めしてみませんか? 今日もワクワクする1日となりますように! ☆この公式ブログは<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!