おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、夏までに引き締める！「レンジでサラダチキン」とアレンジレシピをご紹介します。
- レンジで手軽にサラダチキンの作り置き！野菜と和えたり、トッピングにあると色々便利。
- 高たんぱく食材は、満腹感を増幅させてダイエット向き。かさましで痩せ効果を狙えます。
- アボカドの良質な脂質は、朝からのエネルギーチャージに最適。抗酸化ビタミンEで美肌に！
簡単なので、ぜひお試しください。
体を引き締める！簡単ヘルシー「レンジでサラダチキン」
材料
- 鶏むね肉 1枚
- （A）砂糖 大さじ1
- （A）塩 小さじ1
- 長ねぎの青い部分 適量
- しょうが（皮付き薄切り） 4枚
作り方（調理時間10分）
1） 鶏むね肉を1cm幅に切り、（A）と長ねぎの青い部分としょうがを和える。ラップで密着させ、冷蔵庫で30分おく。
2） ラップをふんわりかけ直し、600Wの電子レンジで2分加熱する。裏返してさらに2分加熱する。
和えるだけで簡単！「サラダチキンとアボカドの和えもの」
材料
- レンジでサラダチキン 1枚分 ※市販のものでもOK
- アボカド 1個
- （A）しょうゆ 大さじ2
- （A）練りわさび 小さじ1
- いりごま 少々
作り方（調理時間5分）
1） サラダチキンをほぐす。アボカドは半分に切って皮をむき、種を取り出して一口大に切る。
2） ほぐしたサラダチキンとアボカド、（A）を和えていりごまをふる。
※アボカドの色が変わりやすいので、なるべく早めにお召し上がりください
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】レンジで手軽にサラダチキンの作り置き！野菜と和えたり、トッピングにあると色々便利。
【2】高たんぱく食材は満腹感を増幅させ、食べ過ぎを防げます。かさましで瘦せ効果も狙えます。
【3】アボカドの良質な脂質は、朝からのエネルギーチャージにぴったり。抗酸化ビタミンEで美肌に！
【4】アボカド以外にも、小松菜や切り干し大根と和えても。たくさん作り置くのもおすすめ♪
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サラダチキンで夏までにやせ！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
