野菜だけなのに豪華!「夏野菜の照り焼き」「レンジ梅キャベツ」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第201回目の2品弁当は

  • 夏野菜の照り焼き
  • レンジ梅キャベツ

のレシピをご紹介します。

なす、ズッキーニ、パプリカ…今回は旬の夏野菜で作るメインおかず!夏野菜の照り焼きを丼風に仕上げました。

添える副菜は、梅とキャベツをレンジ加熱で同時進行!簡単2品、ぜひお試しください。

野菜だけ!簡単「夏野菜の照り焼き」「レンジ梅キャベツ」2品弁当

「夏野菜の照り焼き」「レンジ梅キャベツ」2品弁当

1品目 夏野菜の照り焼き丼

(材料)1人分

  • 夏野菜 適量(合計200g程度) ※お好みの野菜で、今回は、パプリカ赤と黄 各1/4個、茄子1/2本、ズッキーニ1/4個を使いました
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • (A)しょうゆ 大さじ1/2
  • (A)みりん 大さじ1/2
  • (A)水 大さじ1/2

作り方

1) 野菜は、食べやすい大きさに切る(パプリカは、小さめの一口大に。茄子は7mm幅の輪切り、ズッキーニは7mm幅のいちょう切り(半月切りでも)。全体に軽く塩をふり、出てきた水分をしっかりとる。

※塩をふると水分と一緒にアクも出てきますので、紙タオルなどでおさえて水気をとってください

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の野菜を並べ入れる。

夏野菜

3) 蓋をして2分程度、加熱し、全体を裏返してもう片面も焼く。

4) (A)を入れて全体にタレをからめながら汁気を炒りとばす。

夏野菜の照り焼き

2品目 レンジ梅キャベツ

(材料)1人分

  • キャベツ 100g
  • 梅 大1個
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • すりごま 大さじ1~

(作り方)

1) キャベツはザク切りにし、耐熱容器に入れてごま油と塩をからめる。

2) 蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(容量850ml・レンジ加熱温度500w)を使用しています

3) 全体を混ぜてすりごまで和える。

キャベツ梅

※水分が残る場合は、すりごまの量を増やし、水分を吸わせてください

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。副菜を入れるとこころは空けておく。ごはんの上に海苔をのせる。

2品弁当の詰め方

2) 夏野菜の照り焼きを並べる。

2品弁当の詰め方

3) 空いているところに大葉を敷いて梅キャベツを詰める。

2品弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、海苔 適量)

***

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

うまみの強いこれからの野菜は、ぜひ、照り焼きにしてメインに。野菜が本当に美味しくて嬉しくなります。

「夏野菜の照り焼き」「レンジ梅キャベツ」2品弁当

今回は、フライパンとレンジの同時進行。大葉や梅の酸味も、甘い夏野菜によく合います。

簡単2品弁当。心を楽に。お試しください。

******

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

******

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

トレンドど真ん中!「ドラッグストア」で買える旬コスメ3つ

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

早いもので、今年も半分が過ぎました。この半年間、みなさんはお気に入りのコスメに出会えましたか?

今朝は美容ライターの私が、今年上半期にドラッグストアで買ったコスメの中から、おすすめしたい旬コスメ3つをご紹介します。

【1】じんわり血色感が人気の「ヴィセ」の粘膜リップ

コスメ通の間では数年前から注目を浴びていた「粘膜リップ」ですが、今年に入って一気に人気が高まっています。

中でもヴィセの「ネンマクフェイク ルージュ」は、絶妙なカラーと美しいツヤを兼ね備えていて、発売後すぐに売り切れが続出しました。

ヴィセの「ネンマクフェイク ルージュ」

私は発売日に無事購入できましたが、店頭ではいまだに欠品していることも多いようです。

カラーは全6色あり、私は淡い色の「PK850 うさぎの恋人」を選びました。

ヴィセの「ネンマクフェイク ルージュ」

イエベ春の得意カラー、コーラルピンクです。

肌なじみがよく、とってもかわいい色。

肝心の塗り心地ですが、軽くするすると伸びて、お出かけ前でもサッと塗れるため、今いちばん手に取ることが多いリップです。

【2】完売必至!デパコス級の「ケイト」アイブロウパレット

発売情報を見て、これは絶対に買わなきゃと思ったのがこちら。

ケイトの「デザイニングアイブロウ3D(デュアルカラー) 」

ケイトの「デザイニングアイブロウ3D(デュアルカラー) 」です。

先ほどご紹介したヴィセのリップと同様、こちらも血色感がウリのコスメです。

パレット右の血色感カラーを眉全体に塗ったあとに、左のブラウンを塗ると、じゅわっとぬくもりの感じられる眉に仕上がります。

また、右の血色感カラーは、アイシャドウとしても使える優れもの!

カラーは3色展開で、私は夏っぽいメイクをしたいなと思ったので「EX-4:ライトブラウン系×キャロットオレンジ」を購入しました。

ケイトの「デザイニングアイブロウ3D(デュアルカラー) 」

3色とも数量限定品なので、気になる方はお早めに!

【3】思わずイロチ買いした「ケイト」のユニークなマスカラ

新作マスカラの中で「これは…!」と驚いたのが、ケイトの「フレームレスフィルムマスカラ」です。

ケイトの「フレームレスフィルムマスカラ」

特徴的なコームの形、繊細に伸びる液に惹かれ、ブラックを買ったあとすぐにブラウンも購入。

ケイトの「フレームレスフィルムマスカラ」

なんといっても、コームが上まつ毛用と下まつ毛用にわかれていて塗りやすく、コームの間隔も狭いからダマにならず、スッときれいにまつ毛が伸びます。

アイメイクはより一層ナチュラルな方向へ移行していってるので、今の気分にぴったりなマスカラです。

***

いかがでしたか?

今年発売になったドラッグストアコスメの中から、美容ライターの私が厳選したおすすめコスメ3つをご紹介しました。

どの商品もSNS等でバズっているため、入手困難かも知れませんが、もしお店で出会ったらぜひチェックしてくださいね♪

美容皮膚科医が開発!「プロテオグリカンで2週間ハリツヤ肌メソッド」とは

おはようございます!毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。

ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに。この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】話題の美容成分「プロテオグリカン」と肌トレで、ハリツヤ肌へ!

水

あっという間に7月になりました!日中の日差しにも、太陽の本気度を感じますね。

日差しと言えば、紫外線。私は30代になってから『ただ焼けるだけではない』という紫外線の恐ろしさも実感するようになりました。

私の周りでは、エイジングケアとして美容医療をとりいれる方もじわじわと増えていますよ。

私個人は、肌の不調を感じたら美容皮膚科にすぐ行くようになりました。やはり、皮膚科の先生は肌のプロ。ニキビ跡を色素沈着させないため、今どういう状況で、どのくらいで元に戻るかなどしっかり説明してくれます。

さて、そんな美容皮膚科デビューを果たした私がいま頑張っているのが「プロテオグリカンで2週間ハリツヤ肌メソッド」というもの。

美容皮膚科医で、ウォブクリニック中目黒 総院長の髙瀬 聡子先生が監修し開発された、顔の筋トレやツボマッサージなどもプログラムされたすぐに取り入れられるデイリーケアです。

通院しなくても、おうちでできるのがうれしいですよね!

「プロテオグリカンで2週間ハリツヤ肌メソッド」とは

「プロテオグリカンで2週間ハリツヤメソッド」は、3つの方法を日常に取り込んで、ハリとツヤの肌を育てます。

まず大切なのが、肌の土台作り。たくさんの細胞から成り立つ皮膚を、肌の内側・細胞からしっかりケアすることが大切だそうです。

【1】プロテオグリカンを毎日摂取する

まずは、インナーケアから!肌の弾力改善が期待できるプロテオグリカンを毎日5mg以上摂取します。

プロテオグリカンは、肌の中の細胞に働きかけて、内側から肌のハリツヤをつくってくれるとのこと! 

「プロテオグリカン含有サケ鼻軟骨抽出物」などと成分表示がされているものを選んだり、ビタミンCの摂取と合わせるとより良いようです。

味にくせがなく続けやすいものがおすすめで、私は飲みやすい粒タイプが好み。

「フラコラ プロテオグリカンつぶバイタリフト」は、12粒。

「フラコラ プロテオグリカンつぶバイタリフト」

なめらかで飲み込みやすい小粒サイズです。サケ鼻軟骨抽出成分を50mg(プロテオグリカンとして10mg)配合。ほかにもハリや弾力のある肌の土台をサポートする成分ペンタデシルが配合されています。

「リフトップ プロテオグリカンマンゴスチン」も小粒タイプ。

リフトップ プロテオグリカンマンゴスチン

1日あたり3粒でプロテオグリカンを5mgだけでなく、糖化ストレスを軽減し肌のうるおいを保持する機能をもつ成分ロダンテノンBも配合。糖化が気になる大人世代にぴったり。

ORIHIRO プロテオグリカンコラーゲン&プラセンタ」は食べ物や飲み物にまぜて摂取できるパウダータイプ。

ORIHIRO プロテオグリカンコラーゲン&プラセンタ

16gを目安に、コーヒーやヨーグルトなどに溶かします。1日目安量6g中、プロテオグリカンが5000µg、プラセンタ1500mg、さらに濃密コラーゲンも配合されています。無香料で取り入れやすいです。

【2】「ツボ」をマッサージする

次に、顔のツボマッサージです。目元のたるみや眼精疲労にも効果的な四白。瞳から真っ直ぐ降りた、指一本分あけたところにある小さな凹みにあります。

そして目尻の下をおりて頬骨のすぐ下にあるツボ・顴髎(けんりょう)も押しておきます。

顔ツボ

そのあとは懸釐(けんり)。耳上のこめかみから二本分頭のてっぺんに向かってあるツボです。

さらに耳のうしろの出っ張った骨のすぐ下にあるツボ、翳明(えいめい)を親指でゆっくりおします。

最後に胸鎖乳突筋を押した後、首の下側に向かって押し流して終了!顔だけでなく、頭や首肩もスッキリしますよ♪

【3】意外と疲れる!?「たこ焼きんトレ」

忘れてはいけないのが、顔の筋トレ!マスク生活がつづき、顔の筋肉が使えてない方が多いそう。顔の中で一番大きな筋肉を鍛えて内側からハリのある肌を目指します。

まず、親指と人差し指で輪をつくり両頬に当てます。次に、ニッと口角を上げて笑顔をつくります。

たこ焼きんトレ

指の輪の中に頬の筋肉を感じながら、5秒キープ!これを1日3~5回行います。意外と4回目からしんどくなるので、効いてる感じがしますよ。

***

いかがでしたか?そこまで準備するものもなく、取り入れやすいですよね。まずは2週間しっかり続けて、ハリツヤ肌の土台づくりを!

その後も継続して、より健康的な美しさを更新したいですね♪

反省も改善もポジティブに♪次につながる「振り返り」のポイント3つ

「朝活手帳」の著者 池田千恵さんの連載「忙しくても誰でもできる!自分時間のつくり方」では、忙しい中でも朝時間を活用して自分時間を作り出してきた池田さんが、自分とつながる「ほっとした時間」「大好きな時間」「心から好きと思える時間」を作ることで、自分が心地よくいられるセンサーを研ぎ澄ます方法を毎月届けてくれます♪

第13回:2023年も折り返し!今年前半をポジティブに振り返る秘訣(後編)

おはようございます!自分の時間を取り戻す『ME TIME(ミータイム本)』著者、攻めの朝活コミュニティ「朝キャリ」主宰の池田千恵です。

この連載では、ほっとした時間や大好きな時間、心地よい時間をもっと増やしたい!と思いながらも

「忙しくて自分の時間がなかなかとれない」

「毎日バタバタしてぐったりしてしまう」

「突然できた自由時間を持て余してしまう」

…といったように、時間の使い方に悩む方に向けて、忙しくてもできる自分の時間の作り方、使い方を紹介します。

前回の記事では、2023年前半を「できなかった」で終わらせない「ポジティブ振り返り」のヒントを2つ紹介しました。

後編の今回は、ポジティブ振り返りの後の次のステップ、改善点を考えるときのポイントについて紹介します。

前回のおさらい

前回は、「自分はどうせダメだった前提」だと振り返るのがユウウツだけど、自分のできたことを数える「ポジティブ振り返り」をすれば振り返りが楽しくなるという話をしました。

ボジティブ振り返りのポイントは2つです。

1. 小さくてもいいので「できたこと」を数える

2. 「できなかったこと」があっても「それによってよかったこと」を書き出す

いったん、ポジティブ振り返りのステップを踏んだあとだと、「自分はダメだ」「できなかった」と落ち込みすぎずに、「じゃあ、もっとできるようになるにはどうする?」「できなかったことにどう向き合う?」と前向きに考えることができます。

ポジティブ振り返りのあとは、反省と改善!

できたことを振り返って「自分、ホントよくやってる!」を最初に味わうことができると、反省や改善点の洗い出しもスムーズになります。

その状態になったらぜひ取り組んでもらいたいのは、次の3つの項目に沿って考えてみることです。

1. 良かったこと/今後も続けたいこと

2. うまくいかなかったこと/その理由

3. 今後実施すること

プロデュースしている朝活手帳では、四半期ごとにこの3つの項目を振り返ることができるように、シートがあります。こちらをマネして定点観測するのをおすすめします。

同じ項目で、時間を置いて振り返ることで、自分がどこまでできたか、次はどうすればいいかが分かるようになりますよ。

わたし、ホントによくやってる!を最初に見つけよう

以上、2023年前半を「できなかった」で終わらせないための振り返りのコツを解説しました。

ポイントは次の3つです。

  • 最初に「できたこと」を数える
  • できないことがあっても「それによってよかったこと」を数える
  • 上記2つを経てから、改善点や反省を、3つのポイントにそって考える

こうすれば、「わたしって、ホントによくやってる!」と自分を認めることができ、振り返りへの苦手意識が減りますよ。

そうして、反省や改善点を考えることによって、その後に繋げていくことができます。

この調子で2023年後半も駆け抜けていきましょう♪

☆本連載は毎月1日・2日の公開です。

☆前編「「できなかった」で終わらせない!「ポジティブ振り返り」のヒント2つ」 >> https://asajikan.jp/article/250910

【渋谷】できたておにぎりで朝ごはん@戸越屋渋谷道玄店【vol.361】

おはようございます。しろです。

やー朝から蒸しますね。

夏本番はどうなるんだろう?と戦々恐々としています。

今日は、そんな蒸し蒸しする朝でも涼しくお店へたどり着ける朝ごはんスポットへ。戸越屋渋谷道玄坂店へ行ってきました。戸越銀座の本店は朝営業はしていないようですが、こちらは朝から営業。

渋谷マークシティの中をテクテク歩いて。

道玄坂の坂の上に到着したら、ちょこっと坂を下ったところにお店があります。

店内は10先程のカウンター席と、テイクアウトエリアがあります。

注文は座席の引き出しを開けてタブレット端末からオーダー。

おにぎりの種類がたくさんあって迷う。個性派おにぎりのオンパレード。

おにぎりだけではなくセットも。私はおにぎり2個、きんぴらごぼう、お店こだわりの玉子焼き、唐揚げ、お味噌汁のセットを選びました。

来ました。じゃん。カウンターの目の前でスタッフの方が高速でにぎってくれています。作り方は型に詰めるタイプ。手袋をして握ってくれているので衛生上も安心ですね。

選んだおにぎりは、左が卵黄と肉そぼろ、右が焼きたらことクリームチーズ。どちらもお店の人気おにぎりです。

驚いたのは、おにぎりのサイズ。

写真では伝わりにくいと思いますが、普通のおにぎりの2個分です。とにかくビッグ。そして写真は撮りませんでしたが中は具がぎっしりです。外の海苔もパリパリでおいしい。ご飯も一粒一粒ふんわり炊かれています。にぎり方もふわっとにぎり。

おにぎりは小さいサイズのおむすびにすることもできたり、個数を選ぶこともできるので、お腹の具合でおにぎりのサイズと個数を選ぶと良いと思います。

おにぎりテイクアウトのお店が多い中、最近お店でおにぎりを食べられるお店も増えていますね。海外でもONIGIRIで伝わっており、海外からの旅行客の方も楽しめそう。

ぜひ足を運んでみてね。

●戸越屋渋谷道玄坂店

東京都渋谷区道玄坂2-10-4

03-6416-1816

[月~金]8:00~22:50(L.O.22:30)
[土・日・祝]10:00~22:50(L.O.22:30)

JR渋谷駅のハチ公口から徒歩4分。

https://www.togoshiya.jp

東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan
★instagram
もあります。
https://www.instagram.com/tokyosotoasa

暑い朝でも食べやすい♪新鮮野菜がたっぷり楽しめるお店3選

気温や湿度が高いシーズン。朝起きて「食欲が湧かない…」と感じることもありますよね。

そんなときは、新鮮な野菜がたっぷりと食べられる朝食を楽しんでみませんか?

ビタミンたっぷり、みずみずしい野菜なら食欲が湧かないときでも食べやすいかも!

そこで今日は、新鮮な野菜がたっぷりと朝食で楽しめるお店を3つご紹介します。

野菜たっぷりワンプレート「料理と暮らし 適温」

料理と暮らし 適温 店内

小田急線下北沢駅の南西口を出てすぐにあるお店「料理と暮らし 適温」。

日本全国、地域との繋がりの中で育まれてきた食材を、丁寧に調理したメニューが楽しめるお店です。

朝8時からモーニングを提供していて、東京ソトアサごはん会のしろさんがこの日選んだのは、パン、サラダ、デリ、ゆで卵、自家製ロースハム・またはベーコン、ドリンクが付いたセットです。

料理と暮らし 適温 朝食

ワンプレートにサラダがもりもり!これだけで満足できそうなほどですよね♪

フムスやひよこ豆の煮込みなどもついていて、野菜と一緒にパンにのせても◎

野菜は一品一品、味わいが異なり、とても美味しいのだそうですよ。

料理と暮らし 適温 焼き菓子

店内では焼き菓子も販売されています。

時間がゆったりと流れるような素敵なお店で、新鮮な野菜が楽しめますよ!

【お店情報】料理と暮らし 適温

住所:東京都世田谷北沢2-21-22
電話番号:090-1905-2122
営業時間:モーニング:8:00〜11:00
ランチ:11:00〜14:30(L.O)
カフェ:8:00〜
日没 ディナー:17:00〜21:30(L.O)※金土日のみ営業
定休日:無休
公式HP:https://hineru.co.jp/

(参考:【下北沢】駅前でかわいいと美味しいの塊!@料理と暮らし 適温【vol.323】

新潟の新鮮野菜が楽しめる!「Gate CAFE」

Gate CAFE 店内

東京ソトアサごはん会のりえこさんがご紹介するのは、東京メトロ日比谷線小伝馬町駅から徒歩2分ほどにある「Gate CAFE」。

こちらは、家電メーカー「ツインバード」のオフィスで、ツインバードが提供する健康的な食のライフスタイルを、低糖質ブランパンや新潟から届く野菜などを取り入れたメニューで体験できるのだそう。

モーニングでは、ブランパンと新潟産野菜のハウスサラダセットがワンコインで楽しめます!

Gate CAFE 朝食サラダ

みずみずしいサラダには、オレンジやクルミがトッピングされていて満足度◎

パンも低糖質なので、ヘルシー思考の方におすすめです。

ツインバードの製品・サービスを体験することもできるので、朝から充実した時間が過ごせますよ。

【お店情報】Gate CAFE

住所:東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 ツインバード日本橋ゲートオフィス1F
電話番号:03-3663-8805
営業時間:8:00〜17:30(L.O17:00)
定休日:土・日・祝日
公式HP:https://www.twinbird.jp/gatecafe/

(参考:【小伝馬町】家電ショールームで味わう新鮮野菜とブランパンのモーニングプレート@ GateCAFE 【vol.145】

彩り豊かな朝食♪「Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店」

Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店 店内

朝美人アンバサダーの美帆子さんがおすすめするのは、「Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店」。

JR渋谷駅から徒歩10分ほどにある宮下パークに併設しているホテル、「sequence MIYASHITAPARK」の5階にあるアジア・エスニック料理が楽しめるレストランです。

美帆子さんが選んだのは、PRIX-FIXE BREAKFASTモーニングのセット。

Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店 モーニングセット

サラダやメインディッシュ、パンorご飯、ヨーグルト、ドリンクバーが付いてきます。サラダは2種類から、メインディッシュも複数から選べます。とても色鮮やかですよね。

サラダは3種のデリのヴィーガンサラダで、一口食べると体が喜びそうですよね。

Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店 サラダ

塩胡椒でグリルしたシンプルな味わいですが、野菜本来の甘みを存分に堪能できるそう。

約2,500円と、朝食としてはリッチな価格帯ですが、旅行気分も味わえる素敵な時間を体験できますよ!

【お店情報】Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店

住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK NORTH 5F
営業時間:朝食は7:00〜12:00
定休日:不定休 ※ホテルに準ずる
公式HP:https://dongxi.tokyo/

(参考:旅行気分が味わえる、贅沢朝ごはん♪渋谷「Dongxi(ドンシー)亜細亜香辛料理店」

***

新鮮な野菜がたっぷりと楽しめるお店をご紹介しました。

彩り豊かな野菜は、朝から気分を上げてくれること間違いなし!ぜひ行ってみてくださいね。

ボリューム満点!簡単リメイク「温玉ミートソーストースト」

おはようございます、フードデザイナータラゴン(奥津純子)です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します!

バゲット

今日の主役は、パン。

朝ごはんはなるべく手間をかけず、栄養もとれるものがいい。だから我が家では、夕飯をリメイクすることが多くなります。

今回は、たくさん作ったミートソースが残った翌朝におすすめの、温玉がのった簡単ミートソーストーストをご紹介します。

ミートソースはもちろん手作りに限らず、コンビニなどで売っているレトルトのソースでもOK!

暑いのでなるべく手間をかけず、おいしい朝にしたいですね♪

【ボリューム満点!簡単リメイク「温玉ミートソーストースト」】

温玉ミートソーストースト

材料&分量<1人分/調理時間:6分>

  • 食パン 1枚
  • ミートソース 適量
  • たまご 1個

作り方・手順

1) 食パンの上にミートソースをのせ、真ん中をあけた状態にして土手を作る。真ん中にたまごを落とす。

2) 卵黄部分を楊枝で必ず穴をあけ、耐熱容器にのせて電子レンジ600wで2分加熱する。

3) さらにトースターで3分加熱して、たまごがお好みの硬さになったらできあがり。

※調理する際、クッキングシートの上に食パンをのせておくと、ソースやたまごがこぼれても安心です

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして!

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ピザパン風!忙しい朝も簡単「キャベツトースト」

おはようございます。皆様、初めまして。柑橘や道後温泉で有名な愛媛県で、野菜不足解消の料理教室をしています、やのくにこと申します。

これから毎週土曜日に、野菜不足解消を手軽にできる朝食やブランチをご紹介します。その他にも、野菜や果物のお話、薬膳料理やプラントベースフード料理のお話などしていきたいと思っています。

さて、1回目の今朝は、朝ごはん向き「キャベツトースト」のレシピをご紹介します。

私はご飯派なので、たいていは毎朝納豆ご飯が定番です。でも、休日の朝ごはんは時々、このキャベツトーストが登場します。

私の母の定番料理だったのですが、キャベツトーストと侮るなかれ!ちゃんとピザ風になっていて、美味しい「ピザパン味」になるんです。忙しい朝でも手軽に作れますよ。

ピザ風!簡単「キャベツトースト」

キャベツトースト

材料(2人分)

食パン6枚切り 2枚

キャベツ 40g

細切りとろけるチーズ 40g

ケチャップ 適量

オレガノ・バジル・ガーリックパウダー 少々

作り方

1) キャベツは千切りにする。

2) 食パンをグリル(魚焼きグリル)にのせて、パンの上にキャベツ・チーズ・ケチャップ・オレガノ・バジル・ガールックパウダーの順にのせる。

3) グリルで8分焼く。

私はガスのグリルで焼いていますが、トースターでももちろん同じように焼けます。チーズが溶けたら焼き上がりの目安です。

食べると何だか懐かしくなるキャベツトースト。紅茶によく合います。

キャベツには、キャベジンや食物繊維が含まれ、胃腸の調子を整えたり便秘を解消したりといった効果が期待できます。

朝ごはんを食べると体温が上がり、免疫力も上がると言われていますよ。簡単でおいしいキャベツトースト、ぜひお試しくださいね。

来週は夏野菜、オクラを使った朝ごはんをお伝えする予定です。どうぞ、お楽しみに。

★この公式ブログは<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

まさかこんなにハマるとは!「カンパーニュ」を焼くわたしの朝時間

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

おはようございます。朝美人アンバサダーのRieです。

最近ハマってしまっている自家製カンパーニュ。

朝美人アンバサダーりえさん‗サワー種

知り合いからサワー種を分けてもらい初めての生だねに挑戦。

朝起きて元気に発酵しているサワー種。

朝美人アンバサダーりえさん‗サワー種

これに粉などを足してパン生地を仕込んでいきます。

朝の仕込みと一次発酵はとても重要。

空気の綺麗な朝はテンションも上がり、絶対美味しいカンパーニュができる!と思ってしまいます。

でもまだ始めたばかり修行中なので何回も失敗してます。過発酵で膨らまないのが多いかな。

朝美人アンバサダーりえさん‗カンパーニュ

長い時間をかけて1次2次と発酵を終え焼いたカンパーニュ。

オーブンから出した時はパチパチと音がして毎回感動。

膨らまなくてがっかりでも美味しいのでやめられません。

長い時間をかけて1次2次と発酵を終え焼いたカンパーニュ断面

気泡もまずまずできるようになってきて一人でにやけることも。

焼ける時は1日に2個焼いてしまうので、パンにつきっきりでで他の仕事はできませんが、とにかく楽しい!

まさか自分がこんなにハマるとは。

外かりっ中もっちり。そんなカンパーニュが安定して焼けるようになるよう修行楽しみます。

【プロフィール】 Rieさん(主婦)

amb_25

写真を撮ることが好きな主婦です。カメラ教室など習いに行ったことはなく自己流で撮ってます。日課はご近所さんと週一のテニスと腹式呼吸の体操教室です
■Instagram: @happyriechan

朝美人アンバサダー2023のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2023)

「できなかった」で終わらせない!「ポジティブ振り返り」のヒント2つ

「朝活手帳」の著者 池田千恵さんの連載「忙しくても誰でもできる!自分時間のつくり方」では、忙しい中でも朝時間を活用して自分時間を作り出してきた池田さんが、自分とつながる「ほっとした時間」「大好きな時間」「心から好きと思える時間」を作ることで、自分が心地よくいられるセンサーを研ぎ澄ます方法を毎月届けてくれます♪

第13回:2023年も折り返し!今年前半をポジティブに振り返る秘訣(前編)

SMILE

おはようございます!自分の時間を取り戻す『ME TIME(ミータイム本)』著者、攻めの朝活コミュニティ「朝キャリ」主宰の池田千恵です。

この連載では、ほっとした時間や大好きな時間、心地よい時間をもっと増やしたい!と思いながらも

「忙しくて自分の時間がなかなかとれない

「毎日バタバタしてぐったりしてしまう」

「突然できた自由時間を持て余してしまう」

…といったように、時間の使い方に悩む方に向けて、忙しくてもできる自分の時間の作り方、使い方をご紹介しています。

第13回目の今回は、2023年前半を「できなかった」で終わらせない「ポジティブ振り返り」のヒントをお届けします。

今年の後半を素敵なものにするために。前半を振り返ろう

のーt

あっという間に2023年も折り返し地点を過ぎました。毎年「あっという間」と言っている気がしますが、時間が経つのは早いですね。

折り返し地点の今、自分の時間をつくるためにぜひやってほしいのが「振り返り」です。

私が13年プロデュースしている朝活手帳では振り返りを重要視していますが、振り返りが苦手な人が多いと思います。私もそうだったので、よーく分かります。

振り返ると、できなかったことにやけに目が行くので、ダメな自分とか、できなかった自分を認めたくないですよね。

「ああすればよかった、こうすればよかった…」と思い返したり、過去の嫌なことをふと思い出して「ああああーーー!」と叫びたくなったりしますよね。

でも、ちょっと待ってください。それって自分を「どうせできなかった前提」で見ていることになりませんか?

振り返ってみると、この半年間でできていることは結構あるはずです。「まあ、よくもこんなに頑張ったねぇ!」と感動することだってあるはずなんです。

「どうせできかった前提」をやめ、振り返ったらゼッタイできたことがあるはず!と、できたことを宝探しする感じで取り組んでみませんか?

「できなかった」で終わらせない「ポジティブ振り返り」のヒント2つ

マグカップ

とはいえ、慣れないと、できたことを数えるのも難しいかもしれません。

そこで今回提案するのは、自分のできたことを数える「ポジティブ振り返り」です。

ボジティブ振り返りのポイントは2つです。

1. 小さくてもいいので「できたこと」を数える

2. 「できなかったこと」があっても「それによってよかったこと」を書き出す

例えば

  • うがい手洗いをしっかり続けたので風邪を引かなくてすんだ!
  • ◯◯さんのライブにいくことができた!

など、できたことは数えればたくさんあるはずです。

また、できなかったことがあったときも、それによってよかったことがあるはずなので、それを書き出してみましょう。

例えば、次のように考えてみてはいかがでしょうか。

  • 転職活動がうまくいかなかった→そのことで、何度も自己分析をやり直して次に向けてパワーアップする準備ができた
  • 体調を崩し気味だった→そのことで、睡眠時間を◯時間切ると自分は体調を崩すことがわかった

いったん、ポジティブ振り返りのステップを踏んだあとだと、「自分はダメだ」「できなかった」と落ち込みすぎずに、「じゃあ、もっとできるようになるにはどうする?」「できなかったことにどう向き合う?」と前向きに考えることができますよ。

ちなみにこの作業は夜だとやはり「できなかった」に注力しがちになるので、朝の光を浴びながら行うのをオススメします♪ 今はちょうど日の出が早く、早起きしやすいタイミングなのでぜひ試してみてください。

明日公開予定の後編では、ネガティブになりすぎずに、今後の改善点を振り返るコツについて解説します!

☆本連載は毎月1日・2日に公開します。

美力アップ!脳内ホルモン「コルチゾール」を減らすヒント3つ

おはようございます。脳腸セラピストの桜華純子です。

今回は、脳内ホルモン【コルチゾール】をコントロールして、美しさをアップする方法についてお伝えします。

「コルチゾール」と「美」の関係とは

スキップする女性

コルチゾールとは、副腎皮質から分泌されるホルモンになります。

ストレスを受けたときに脳からの刺激により分泌が増えることから、『ストレスホルモン』と呼ばれています。

コルチゾールは、慢性的なストレスによりその分泌量が長期に渡り増えてしまい、それが原因で精神的な落ち込みや不眠、また生活習慣病などの一因となることがわかってきています。

また、美にとって大敵である肌荒れやくすみ、冷えやむくみなどといったダメージにも大きく繋がってしまいます。

美力アップ!「コルチゾール」を増やさないポイント3つ

理想の生き方ができる!メタ認知能力を上げて人生をより充実させる方法

【1】脳の切り替え上手になろう!

ストレスをためない(コルチゾールを増やさない)ためには、自ら『幸せ脳』に持っていくことが大切です。

ネガティブな感情はできるだけ早く切り替えて、自分が心地よいと感じることを考えたり、『落ち込む』のではなく『改善』のために思考を持っていくことを意識しましょう。

一見マイナスに感じることも、物事にはすべて陰陽があり、プラスに捉えられる角度があります。

『経験できたことで、次は上手くいく』ということはよくありますから、ぜひ『起きたこと』の本質をみて前向きな気持ちで過ごすように心がけましょう。

【2】セルフハンドマッサージを習慣にしよう

手

ハンドマッサージをすると、『オキシトシン』という『コルチゾール』とはまるで反対のような作用を持つホルモンが分泌されます。

『オキシトシン』は幸せホルモンとも呼ばれていて、オキシトシン受容体を通して肌の老化を抑える働きがあります。

親しい人とのスキンシップや、入浴や芳香浴などのリラックスタイムの他、ハンドマッサージをすることでも分泌されることがわかっています。

ハンドマッサージは、他人にしてもらうことでももちろんOKですが、セルフマッサージでも同じような効果が期待できます。どこでも気軽にできますので、1日1回、3分程度行ってください。

【3】ビタミンCを毎日摂ろう

フルーツサラダ

ビタミンCは、コルチゾール値を下げるのに役立つ栄養素になります。

フルーツや野菜に多く含まれるビタミンCは、食べ物からしか補うことができません。また、体の中に貯めておくこともできませんので、毎日の食事(またはサプリ)で補うことが大切になります。

  • キウイ
  • イチゴ
  • レモン

などの果物や

ブロッコリー

カリフラワー

ケール

などの野菜を、ぜひ毎日のメニューに取り入れてください。

『コルチゾール』の分泌をライフスタイルで安定させて、たのしみながら、ぜひ『美力アップ』を目指してくださいね。

オンラインイベントのご案内

桜華純子さん

7月1日(土)20時30分~無料オンラインイベントに登壇します。よろしければ、ぜひご参加をお待ちしています。

愛に目覚め、本当の自分を生きる!ライブサミット2023夏

https://lovesummit.hp.peraichi.com/Lovesummit

★YouTube健康腸活チャンネルでも、様々な健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube( https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA 

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

肩回り軽~い!「肩甲骨」周辺の筋肉がほぐれる最強ストレッチ

おはようございます! ヨガインストラクターの高木沙織です。

今回ほぐしていく体のパーツは、“肩甲骨”周辺。
肩甲骨は、体の背面・背中の上のほうについている羽のような形をした骨。

そして肩甲骨のまわりには、首を曲げる肩を上げ下げする腕を動かす胸を張る/背中を丸めるなどといった日常生活におけるさまざまな動作にかかわる重要な筋肉がついています。肩甲骨周辺の筋肉=上半身の動きと大きな関係があるのです。そのため筋肉疲労や血行障害が起こり、凝りやダル重さを感じることも少なくありません。

そこでおすすめしたいのが、肩甲骨周辺の筋肉を大きく緩やかに動かすストレッチ。

肩甲骨周辺がガチガチ・ゴリゴリでツラい方は、一緒にストレッチしていきましょう!

ガチガチ肩甲骨の周辺をほぐす「ひじ回しストレッチ」

1)両足を前に伸ばして座る。左ひざを立て外に開いたら、足の裏を右太ももの内側に添える。左手の指先は肩の上。

「ひじ回しストレッチ」

※ 右足はまっすぐ伸ばしたまま、無理のない範囲でかかとを前に突き出して足の背面を心地よくストレッチさせます。頭頂~背筋はスッと自然に伸ばしましょう。

2)左ひじをうしろに引き、【うしろ~前】に円を描く。ひじが正面を向いたら上体を前屈させて、床にタッチ。

「ひじ回しストレッチ」

「ひじ回しストレッチ」「ひじ回しストレッチ」

「ひじ回しストレッチ」

「ひじ回しストレッチ」

※ ひじで大きな円を描き、肩甲骨周辺の筋肉の動きを感じましょう。ひじは床につかなくてもOK! 姿勢が苦しくないところまで前屈を深めます。ゆったりとした呼吸を繰り返しながら、うしろから前へグル~ン×10回を目安におこないましょう。

3)左右反対側も同様におこなう。

「ひじ回しストレッチ」

※ 【息を吸いながら】ひじをうしろ~上、【息を吐きながら】ひじを下におろすことを意識するとgood! リラックスしておこないましょう。

ポイント

ストレッチは朝と夜、どちらにおこなってもOK。ただし、起床後の体(筋肉)は睡眠中の力みや寝相などによって凝り固まっていることも多いので、動きをやや小さくして体の様子を見ながら取り入れるといいでしょう。

それでは今日も、良い1日を!

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

【四コマ漫画】vol.81 「ポタージュ」|おはよう!おしばと愉快な仲間たち

Instagramで大人気「おしばさんちのクマシロ―」が朝時間.jpに登場!元気な柴犬のおしばと愉快な仲間たちの、朝からほっこりする様子をのぞいてみましょう♪(毎週金曜日更新)

濃厚で素材の美味しさが凝縮したポタージュスープは、朝食にあると嬉しいメニューですよね。夏はひんやり冷たい「冷製コーンポタージュ」や「豆乳と枝豆のポタージュ」などがおすすめですよ♪(朝時間.jp 編集部)

これまでのお話一覧:(https://asajikan.jp/asagohan/goodmorning_oshiba/
作者・イラスト:もちこさん(@mochiko_pan1

「おはよう!おしばと愉快な仲間たち」キャラクター紹介

おしば:元気な柴犬。甘いものが好き。
クマシロー:おっとりしたシロクマ。お肉が好き。
猫八(ねこはち):クールな猫。おしばとクマシローのお隣さん。お魚が好き。
ユキちゃん:常にかわいいアザラシ。おしばが大好き。クマシローが怖い。

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。次回の更新をどうぞお楽しみに!

【鎌倉】特別な朝になる♪1時間限定「PLUSOUPLE」のモーニングセット

おはようございます!朝美人アンバサダーの美帆子です。

先日、鎌倉に紫陽花を観に行きました。いつも賑わっている鎌倉ですが、紫陽花の季節は特に混雑していると耳にしたため、比較的空いているであろう早朝に訪れてみることに。8時に北鎌倉駅を出て、あじさい寺とも呼ばれている明月院に向かうと、開門を待つ人々の行列が駅の近くまで伸びていました。想像以上の混雑に圧倒されつつも、これだけ沢山の朝活仲間がいるって嬉しい…!という想いが湧き上がってきました。並んだかいあって、圧巻の紫陽花たちを眺めることができましたよ。

明月院を後にして、北鎌倉から鎌倉駅に向かう道中にも、色とりどりの紫陽花が咲き誇っていました。紫陽花の色味って、繊細で美しいですよね。まるで、誰かが水彩絵の具で色付けしたかのよう。自然の織り成す芸術にすっかり魅了され、おもわず見入ってしまいました。

明月院のアジサイ

紫陽花を堪能した後は、鎌倉駅近くでモーニングを頂くことに。JR鎌倉駅西口から徒歩3分、「PLUSOUPLE」へと向かいました。

鎌倉駅西口「PLUSOUPLE」

「PLUSOUPLE」はどんなお店?

ご用意しているのは、パンとスープとスプレッド…。
その時、その日の気分に合わせて自分らしい食を組み合わせて、
今日という日を大切にできるように。
旬を味わうことで自然の恵みを感じ、心に美しい余白をもたらせるように。
PLUSOUPLEが、しなやかな暮らしに寄り添う食をお届けします。

引用元:About | PLUSOUPLE

「あなたの⽇々に。⾷、然、美。」をコンセプトに、旬の食を味わうことのできるお店です。

モーニングをオーダーできるのは、9時~10時の1時間。私が到着したのは、9時55分…なんとモーニング終了5分前です。さすがにもう難しいかな?と恐る恐る店員さんにお尋ねすると、まだ大丈夫ですよ~!と弾けるような笑顔で応えてくださったので、ありがたくオーダーさせてもらうことに。

席は店内とテラス席の2種類があります。私が訪れた日は、晴れていたからかテラス席のほうが人気のよう。私もせっかくなのでテラス席に座らせていただきました。

PLUSOUPLE テラス席

このお写真はお店を出る時に撮影したもの。たまたま誰もいないタイミングにて撮影できましたが、この日はとても賑わっていました。

ボリューム満点!圧巻のモーニングセット

暑すぎず寒すぎず、心地良い風が通り抜けるテラス席の心地よさに思わずまどろんでしまいそうになりながら、待つこと10分。モーニングセットが運ばれてきました。

PLUSOUPLE モーニングプレート

これぞ憧れの朝食、といったラインナップ。はやる気持ちを抑え、まずは写真を撮ります。

PLUSOUPLE モーニングプレート

さて、今回私がオーダーしたのは、鎌倉モーニングセット(¥1,430)

目玉焼き、鎌倉ハム富岡商会の熟成ベーコンとロースハム、鎌倉市場のお野菜、プラスプレ湯種食パン、石臼挽きライ麦粉入りのカンパーニュ、ミニスープ、ドリンクがセットになっています。鎌倉ならではの食材が使われているのが嬉しい。

中でも感動したのがスプレッドの美味しさ。とっても濃厚で、鮮やかな味。

PLUSOUPLE 朝食セットスプレッド

写真から濃厚さが伝わりますでしょうか…?食パンのふわもち食感も相まって、口の中に幸せが広がりました。

PLUSOUPLE ブレンドコーヒー

パンに合うようにブレンドされているというコーヒーは、心地良い苦みがクセになります。お店のロゴ入りのコーヒーカップは触り心地、色、大きさ、全てにおいてツボでした。

厳選食材で作られたスプレッド

PLUSOUPLE スプレッド

スプレッドは店頭で購入可能。パンに塗るだけでなく、アイスクリームの上にのせたり、スコーンに添えたりしても美味しそうな予感!「グレープフルーツとカシス」「金柑ジャスミン」など、どんな味なのか気になってしまうものが多く、眺めているだけでワクワクしました。

ちなみに、「グレープフルーツとカシス」は鹿児島県のグレープフルーツと青森県のカシス、「金柑ジャスミン」は鹿児島県の無農薬金柑を使って作られているそう。日本各地の厳選された食材から作られています。

種類豊富なモーニングセット

今回ご紹介したモーニングは鎌倉モーニングセットですが、ワンコインで楽しめるモーニングトーストセット(¥550)やスープが主役のバゲットセット(¥1,210)、食感の違う4種のトーストとスープが楽しめるプラスプレセット(¥1,320)もあります。

隣に座っていた方がバゲットセットを頂いていたのですが、スープが具沢山でとても美味しそうでした。PLUSOUPLEのスープは、食べるスープがコンセプト。旬の素材をふんだんに使ったスープが楽しめます。テイストは春分や夏至などの二十四節気(にじゅうしせっき)に合わせて2週間に1度変わるので、訪れるたびに違った味わいが楽しめます。

モーニングが味わえるのは、9~10時までの1時間。この貴重な1時間に是非、足を運んでみてくださいね。

PLUSOUPLE

住所:〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町14-1 御成ビル 1F
電話:0467-40-4830
定休日:年末年始、施設メンテナンス日に順ずる
営業時間:平日 8:30~18:00(イートインL.O.17:00)土日祝 8:30~19:00(イートインL.O.18:00)
モーニング:平日も土日祝も8:30~10:00までオーダー可能。「鎌倉モーニング」のみ11:00までオーダー可能。
HP:https://plusouple.jp/
Instagram:@plusouple
※記事の内容は取材時の情報です。また、営業時間などお店の詳細情報は最終更新日(2024年12月11日)の情報です。メニュー、営業日時など最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けします。

整理収納のプロが教える!「キレイな家はここが整っている」4選

おはようございます。整理収納アドバイザーのみほです。

いつもキレイな家に憧れるけれども、忙しい暮らしの中では、キレイを維持し続けることは難しいもの。

今回は、「ココだけ片づけておけばキレイな家に見える」ポイントをご紹介いたします。

玄関はお家の顔

お客さまの多くに見られる玄関。

玄関がキレイだと第一印象もよく、家全体もキレイなんだろうなって想像できます。

玄関の床が見えれば見えるほどすっきりして見えるので、置いておく靴はひとり一足と決めています。

掃除道具はインテリアの一部になるようなものを選ぶのがおすすめ。写真のように掃除道具を出したままにしておいても違和感がないですよ。

とりあえず、まずはひとり一足をルールにしみませんか?

テーブルの上に置くものは最小限にしよう!

広くてモノを置きやすい高さのダイニングテーブル。

子どもたちの便りや届いた封書類。買い出し後にそのまま出しっ放しなど、ついついモノを置きがちになっていませんか?

わが家のテーブルの上には、(1)ウェットティッシュ、(2)ティッシュ、(3)書類整理トレーの3つだけを置いてます。

テーブルの下にはゴミ箱があるので、いらない書類はすぐ捨てられますし、未処理・処理済みの書類は書類整理トレーにのせておくので、すっきり◎

ちょい置きスペースには、“モノを置かない”のルール作り

腰高のちょい置きできるスペースって、気が緩むとモノであふれかえっていませんか?

わが家ではここには、モノを置かないというルールがあります。ここは、上の棚の書類を見たりするスペースなので、モノが置かれていると非常に不便になります。

ということで、「モノは置かないようにしよう!」と家族で決めました。

どうしてもモノが置かれてしまう場合は、お花やオブジェなどを飾って、モノを置けないようにしてしまうのも一つの手ですよ。

洗面所の見える場所はすっきりで、掃除もしやすい!

洗面台も比較的モノが多いスペースなので、ごちゃごちゃしがち。わが家の場合は、三面鏡裏に収納があるので、歯ブラシなどの小物はすべて収納。

洗面台の上には、フキンと手洗い石鹸のみで、すっきり!

モノが置かれていない洗面所は掃除もしやすく、清潔さもキープしやすいですよ。

まとめ

「ココだけ片づけておけばキレイな家に見える」ポイントをご紹介しました。いかがでしたでしょうか?

今回の4カ所を片づけておくと、掃除もしやすくなるので、掃除回数もあがって、さらにキレイを維持しやすいですよ◎

私自身、整理収納アドバイザーになった今もトライ&エラーを繰り返しながら、家族が暮らしやすい収納をめざして奮闘しております。みなさんの忙しい朝の時短に少しでもつながれば幸いです。

☆この連載は<隔週金曜日>更新です。次回もどうぞお楽しみに!

これなら簡単!夏に飲みたい「おうちドリンク」3つ

6月30日:今日は「サワーの日」

サワーの日は、甲類焼酎を炭酸で割って飲む「サワー」を、多くの人に楽しんでほしいとして制定された日です。

気温が高くなり、シュワシュワとした炭酸をはじめとする、アイスドリンクが美味しい季節ですよね!

今日は、夏におうちで作りたい、私のおすすめ「ドリンク」を3つご紹介します。

【1】意外!?「アイスコーヒー×レモン」

アイスコーヒー×レモン

コーヒーにレモンなんて合うの?と思うかもしれませんが、レモンの爽やかな酸味が、アイスコーヒーと意外とよく合うのです!

グラスに氷、スライスレモン、ガムシロップを入れて、アイスコーヒーを注ぐだけ。レモンやシロップの量はお好みで調整してくださいね。

コーヒーの苦味を感じつつ、さっぱりとした味わいが楽しめますよ♪

【2】ミキサーいらず!「ラッシー」

ラッシー

インドの定番ドリンクであるラッシー。一見難しそうなイメージがありますが、ミキサーいらずでとても簡単に作れますよ。

プレーンヨーグルトや牛乳、砂糖をよく混ぜたら出来上がり。お好みで冷凍マンゴーやブルーベリーを入れたり、レモン汁を加えたりするのもおすすめ。

バナナやマンゴーなどフルーツを潰して混ぜたいたいときは、厚手の袋に入れて手で揉むと、ミキサーを使わずにピュレ状にできます。

ヨーグルトベースのさっぱりとした飲み心地で、甘さを調整すればスイーツ代わりにも楽しめます。

(※分量などはレシピサイトなどを参照してください)

【3】炭酸で割るだけ!「梅ソーダ」

梅ソーダ

以前の記事で梅酒の作り方をご紹介しましたが、私と同じように、今年も「梅シロップ」を作った方も多いと思います。

そんな梅シロップで作る夏のおすすめドリンクと言えば、炭酸で割るだけの梅ソーダです。

我が家では先日漬け込んでいた梅シロップを解禁し、ソーダで割って楽しみました。お水で割るのもよいですが、炭酸で割ると夏らしい爽快感が楽しめますよ。

梅シロップは市販品も出ているので、梅好きの方はチェックしてみてください!

***

どれも簡単にできて、夏らしさを感じる一杯。おうちドリンクのレパートリーを増やしておくと、冷房の効いたおうちで過ごす夏の休日がより楽しめると思います。ぜひ、お気に入りの一杯を見つけてくださいね♪

「サワーの日」とは?

京都府京都市に本社を置き、焼酎、清酒、ソフトアルコール飲料、調味料などさまざまな商品の製造、販売を手がける宝酒造株式会社が制定。甲類焼酎を炭酸で割って飲む「サワー」をもっと多くの人に楽しんでもらい、サワー市場全体を盛り上げるのが目的。日付は一年を通じて月末に同僚や友人、家族と一緒に「サワー」を飲んで絆を深めてほしいとの想いと、30を「サ(3)ワ(輪=0)ー」と読む語呂合わせから毎月30日に。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

【恵比寿】カリフォルニア発コーヒーショップのホットサンド@VERVE COFFEE ROASTERS恵比寿【vol.360】

おはようございます。りえこです。

この日は恵比寿ガーデンプレイスへ。

昨年、三越が撤退したあとは訪れていなかったのですが、中に新しいカフェができていました。
「VERVE COFFEE ROASTERS」はカリフォルニア発のコーヒーショップで、日本では新宿や六本木に店舗があり、恵比寿は5店舗目だそうです。

店内でまず目を引くのは、木でできた家具。
丸太など加工された木材のベンチやテーブルが並びます。

このお店のオリジナルだとか。
どの場所で過ごそうか、家具を選びのも楽しいですね。

ショーケースに焼き菓子が数種類並んでいました。

ほかにもワッフルとプレスサンド(ホットサンド)があります。
プレスサンドはレッドホットツナ、グリルドチーズ、パストラミアボカドの3種類。

悩んだ末に選んだレッドホットツナは、暑い日にぴったりなスパイシーさ。

ツナマヨと、タイのチリペースト「シラチャー」を混ぜてあると書いてあります。
クリームチーズも挟んであるし、ケーパーもアクセントになってるし、この組み合わせはとってもおいしかったです。

付け合わせにピクルスがついているのも嬉しい。

店外にはテラス席もたくさん用意されているので、天候によっては屋外での飲食も楽しめますね。

休日は混雑しそうですが、平日朝はゆったり過ごせました。

●VERVE COFFEE ROASTERS恵比寿
東京都渋谷区恵比寿4-20-7
恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザ 1F
7:00-21:00
※時期により営業時間が変更となる可能性があります。
https://vervecoffee.jp/

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan
★instagramもあります。
https://www.instagram.com/tokyosotoasa

袋で簡単!生姜でさっぱり「キャベツのサラダ漬け」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今週は、「キャベツ」を使った作り置きです。生姜を加えて、さっぱり仕上げるサラダ漬け(サラダに近い浅漬け)のレシピをご紹介します。

袋で作るので、洗い物も楽ちんですよ!

簡単作り置き「キャベツのサラダ漬け」

簡単作り置き「キャベツのサラダ漬け」

材料

  • キャベツ・・・1/4個
  • 生姜(千切り)・・・10g
  • 白だし・・・大さじ2
  • 塩・・・ひとつまみ

作り方(調理時間 10分)

1)  キャベツと生姜を千切りにし、ポリ袋に入れる。

2) 箸でキャベツと生姜を混ぜ合わせる。

3) 白だしと塩を加えてもみ、空気を抜いて冷蔵庫で1~2時間冷やす。保存容器に移す。

簡単作り置き「キャベツのサラダ漬け」

※冷蔵庫で3日保存できます

ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

生活感が出るヘアスタイルにしないために!髪を乾かす時に気を付けたいこと

おはようございます。オーガニックヘアサロン『nene hair&organic』の美容師 森本英梨です。

美容室でオシャレに仕上げてもらって、ルンルンだったのに、いざ自分でスタイリングするとなんだか生活感が出てしまい、オシャレに決まらない…。そんが経験でお悩みの方はいませんか?

それってもしかしたら、「髪の乾かし方」が影響してるかもしれません!

生活感が出るスタイリングにしないために!ヘアセットで気を付けたいこと

私がお客様に髪を乾かす時のポイントとして必ずお伝えするのが、「根元をしっかり立ち上げて乾かしてください」ということです。

髪の根元がぺちゃんとしていると、ふんわり感がでなくて、トップが潰れたりボリューム感もなくなってしまったり、シルエットが上手くきまりません。

ドライヤーをする女性

一度乾いた髪を根元を朝からブローしても、ふんわりさせにくく、また根元の潰れが原因で寝癖やハネの原因を作ったりしてしまいます。なので、夜の乾かし方がとーっても重要です。

何気なく乾かすのではなく、根元を立ち上げることを意識しながら乾かしてみてください。

次の日のまとまりから変わるはずです!

***

※質問やリクエストも受付中。 気になる方はぜひInstagramにDMをお送りくださいね。お待ちしております!

森本英梨 Instagram:@elllllynco
#えりすたいる

☆この連載は<毎週木曜日>更新です。次回もどうぞお楽しみに!

コバエの発生を防ぐ!夏に意識したい「キッチン」片付けのコツ3つ

気温や湿度が高くなるにつれて、気になってしまうのがコバエの発生!

特に生ごみや排水溝があるキッチンまわりは、コバエが発生してしまいやすいため、こまめな掃除や片付けが必須です。

そこで今日は、にこにこらいふアドバイザーのゆりんごさんがおすすめ!夏に意識したい「キッチン」片付けのコツについてご紹介します。

三角コーナーは撤去しよう!

三角コーナーは撤去

キッチンのシンクに置いているご家庭も多い「三角コーナー」。生ごみをサッと入れられて便利ですが、ゆりんごさんは「撤去するのもアリ!」とおすすめされています。

フタがついていない三角コーナーで生ごみが溜まっていくと、ニオイに釣られてコバエが発生してしまうことも…!

気温が上がる夏は、生ごみをシンクに置きっぱなしにするのではなく、調理のたびにビニール袋にまとめて蓋付きのゴミ箱に捨てるのが◎その時一緒に排水溝のネットも交換し、掃除しておくとより効果的ですよ。

調理中にゆりんごさんが使用しているのが、折りたたみ式のポリ袋エコホルダー。ホルダーがあると袋が簡易的なゴミ箱になるので生ごみが捨てやすく、使わないときは折りたたんで収納できるので省スペース。

小さめのビニール袋を活用すれば、三角コーナーを撤去しても問題なし。コバエ対策として、まず生ごみの処理方法を見直してみましょう!

(参考:時短効果で忙しい朝もスムーズに!「キッチン」片づけ習慣5つ

コンロ下はトレーやカゴを活用して掃除しやすくする

コンロ下はトレーやカゴを活用して掃除しやすくする

調味料や食材を収納することも多い「コンロ下」。とりあえず…とモノを詰め込んではいませんか?

調味料のこぼれ、汚れなど、コンロ下からも虫が発生してしまう可能性があるため、日頃から掃除がしやすい収納を心がけておくと良いですよ。

ゆりんごさんのおすすめは、ホームセンターで販売されている「スライドトレー」や、100円ショップなどで売っているカゴを使うこと!

スライドトレーは引き出し式になっているため、重いボトルがスムーズに取り出せるだけではなく、掃除をするときに多くのモノをサッと移動させられます。

コンロ下の片付け

また、カゴにまとめて収納しておくことで出し入れしやすく、床が掃除しやすいですよ。

モノを動かすのが簡単なので、こまめに掃除ができます。収納グッズを活用して、掃除しやすい環境を作ってみてくださいね。

(参考:忙しい働き女子に捧げる!「コンロ下」すっきり片づけテクニック♪

キレイを保つためにルールを決めよう!

キッチンのルール

コバエの発生を防ぐためにも、キッチンのキレイを保つルールは必須

例えばゆりんごさんのお家の場合は、「調味料は使うときに出す、使い終わったらしまう」をルールにされています。

調味料を出しっぱなしにしていると、こぼれたり、蓋が閉まりきっていなかったりすることも。虫を寄せつける原因にもなるので、使い終わったらきちんと元に戻すのが正解!

ルールを決めておけば、コバエの発生を防ぐだけではなく、いつでも整ったキッチンで調理ができますよ。

その他にも、「食べ残しはすぐにラップをして冷蔵庫に入れる」「使い切った調味料の容器は洗う」「キッチンカウンターに食べ物を置かない」などのルールもおすすめです。

家族みんなに共有して、キレイなキッチンをキープしましょう。

(参考:1日を気持ちよくスタート!「キッチンキレイ大作戦」のすすめ

***

コバエの発生は防ぎたいもの!こまめなゴミの処理や掃除でかなり抑えられると思うので、今日から早速試してみませんか?