おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
忙しい朝でも、「ちゃんと食べたい」と思う日ってありますよね。そんなときにおすすめなのが、混ぜてチンするだけで作れる、手軽なにんじんパンです。
材料をボウルでさっと混ぜたら、あとは電子レンジにおまかせ。発酵いらずで、思い立ったらすぐ作れるのが嬉しいポイントです。
ふわっと軽い食感で、朝食はもちろんおやつにもぴったり。洗い物も少なく、バタバタしがちな朝の強い味方になってくれますよ。時間がない日こそ、ぜひ気軽に試してみてくださいね。
レンジで簡単！ふわっと軽い「にんじんパン」の作り方
【材料】（10㎝角の耐熱容器1個分）
- 人参 100g
- （A）卵 1個
- （A）サラダ油 大さじ2
- （A）あればバニラエッセンス 10滴（またはシナモンパウダー少々）
- （B）砂糖 大さじ3
- （B）米粉 大さじ5
- （B）ベーキングパウダー 小さじ1
【作り方】
1）人参をすりおろし、（A）と合わせてよく混ぜる。（B）も加えて更に混ぜる。
2）耐熱容器に生地を流してラップをかけ、電子レンジ（600w）で4分加熱する。
今日のレシピのポイント
- バニラエッセンスやシナモンパウダーを入れると、さらにおいしくいただけます。
- サラダ油は、バターやこめ油などに変えてもOKです。
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