（この物語のあらすじ）
フリーライターの莉子は、店主のハルコさんがおいしい朝ごはんを作る「カフェ あした」の常連客。東京から遠く離れた架空の小さな街・夢野市で、愉快な人びとや魅力的な食材が出会って生まれる数々の出来事。
そんな日常の中で、主人公の莉子が夢をかなえる鍵を見つけていきます。第4週は「あなたの夢はなに？」。
第24話：おからのパンケーキ
（第4週：あなたの夢はなに？）
表面に薄く焦げ色がついている丸くぽってりしたパンケーキは、ほかほかの湯気がたっている。
ナイフで切り分けて口へ入れていく。そのうち切ることが面倒になったのか、フォークでパンケーキを突き刺し、大きな口をあけてむしゃむしゃと食べた。
「いい食べっぷり。おかわり、つくろうか？」
ハルコさんがうれしそうにのぞきこむと、遥ちゃんは口をもごもごと動かしながら、カクカクと音がしそうなほど頭を上下に揺すった。
「小麦粉やお砂糖はほんの少しにして、生のおからをたっぷり入れたわ。おからってすごいのよ。カロリーが低いのに満腹感もあるし、食物繊維もたっぷりでお通じにもいいし」
ハルコさんはわたしたちに背中を向け、ガスコンロの前に立ってもう1枚、焼き始めた。
やわらかいのにもっちりしている。大豆のほのかな甘みが口に広がる。おからの風味が自然になじんで、普通のパンケーキよりも噛むほどに味が深まる。
「おからって卯の花のお惣菜しか思い浮かばなかったけど、いろんなものに混ぜ込んだらかさも増えるし、おいしいし、何よりダイエットになるかも」
由美が満足そうに言うと、遥ちゃんの表情がふと和らいだ。
「良質の大豆を使った新鮮なおからだと、とってもおいしいんです。うちの店は『おまご豆腐』さんから仕入れてるんですよ」
初めて聞く店の名前だ。
「ここから夢野駅と反対方向に歩いて10分くらいのところにあるんです。とはいっても、最近、お店の名前が変わったばかりだからご存じないかも」
しばらく考えていた由美が言った。
「もしかして、大通りからすこし曲がった角にある、青い屋根の豆腐屋さんですか？」
「そうです、そうです」
「小さいころからお店の存在は知っていたけれど、わざわざ豆腐屋さんで買ったことはなくって」
由美がいうと、ハルコさんはうなずきながら言った。
「街の豆腐屋さんって昭和の時代のイメージでしょう。先代はもう80代なかばなんですけど、つい半年ほど前からお孫さんがついでいるんです」
「もしかしてそれで、『おまご豆腐』って名前なんですか？」
思わず身を乗り出して聞いてしまった。
「そうそう」
ハルコさんは笑いながら、遥ちゃんのお皿を受け取り、パンケーキを2枚のせた。遥ちゃんは「ありがとうございます」と言うと、とろりとシロップをたらした。
今度はナイフで一口サイズに切り分けながら、味を確かめるようにゆっくりと食べている。
「このお茶も飲んでみて」
（明日の朝につづく）
今日のおすすめ記事「ダイエットにおすすめ「おから」の朝食アレンジ５選」
（ストーリーに関連するおすすめレシピや記事をご紹介します♪）
おからクッキーやおからパンなど、おからをつかったお菓子やパン、よく見かけますよね！繊維たっぷりで低カロリー、おからがたっぷり入った、おうちで作れる朝ごはんレシピバリエをご紹介します。
こんなバリエーションなら、遥ちゃんも飽きることなく、ダイエット向きの朝ごはんをたくさん食べてくれるかも？
（この小説は毎朝4時更新です。続きはまた明日！）
★この物語の登場人物
波多野莉子（はたの りこ）・・・一人暮らしのフリーライター。30歳。夢野市で生まれ育つ。
ハルコ・・・朝ごはんだけを出す「カフェ あした」の店主。34歳。莉子に慕われている。
