さっぱりとした味わいの「ポン酢」は、野菜やお豆腐をはじめ、お肉や魚などにも合う万能な調味料ですよね。
ポン酢が1本あれば、和え物、サラダ、煮物、そして炒め物まで、さわやかな味に仕上げられます。
今日は、そんな便利な「ポン酢」を活用した、忙しい朝にも役立つ簡単作り置きレシピをご紹介します。
ひんやり冷やして◎「なすとツナの大葉ポン酢」
旬のなすをレンジで加熱し、食べやすい大きさに切ります。粗熱が取れたらツナと刻んだ大葉、ポン酢や酢などの調味料と合わせたら出来上がり。
ポン酢のさっぱりとした味わいに、大葉も加わっていて爽やかな風味が楽しめます。
冷蔵庫で4日保存できます。
（レンチン3分の作り置き！「なすとツナの大葉ポン酢」 by Mayu*さん）
レンジで作れる！「さっぱりおくらのお浸し」
素材一つでできる！夏野菜のおくらを使った、おひたしレシピです。
耐熱容器に入れたおくらをレンジで加熱し、ポン酢と酢で味を整えたら完成！
冷蔵庫で冷やすとよりさっぱりと食べられます。たくさん作り置きしておけば朝食やお弁当に重宝しますよ。
（おくら大量消費！さっぱりおくらのお浸し by えつこさん）
バター×ポン酢で食欲UP！「チキンと野菜のバタポン炒め」
お肉料理の味付けにポン酢を活用！具材を炒めたら、最後にポン酢を入れて完成です。
バターも入っていてコクがあり、白ごはんがすすむおかずですよ！
冷めても美味しく、作り置きやお弁当おかずにおすすめです。
（ごはんがすすむ！チキンと野菜のバタポン炒め♪お弁当にも◎ by kaana57さん）
素材一つで完成！「玉ねぎのポン酢和え」
薄くスライスして茹でた玉ねぎと、わかめにポン酢を合わせるだけ。
玉ねぎがあればパパッとできる一品です。酸味のある味わいは、食欲がない朝にも食べやすいですよ。
お好みで鰹節をかけると、風味がアップします◎
（素材一品だけおかず、玉ねぎのポン酢和え by えつこさん）
ポリ袋で漬けるだけ！「ポン酢味玉」
いつも作る味玉をポン酢で漬けてみませんか？
ポリ袋に、殻を剥いたゆで卵とポン酢入れるだけでOK。冷蔵庫で一晩寝かせると、さっぱりとした味玉の出来上がり。
そのままでも、冷やし中華やラーメンにのせても美味しいですよ！
（茹でて漬けるだけ！簡単「ポン酢味玉」の作り置き by Mayu*さん）
ポン酢を活用した作り置きレシピをご紹介しました。
ポン酢味のおかずはさっぱりしているので、食欲が落ちがちな夏におすすめですよ！ぜひお試しください。
