朝の定番食材「卵」。ゆで卵やオムレツ、目玉焼きにトーストといった喫茶店のモーニングみたいな朝食もおいしいけれど、卵かけごはん（TKG）や卵焼き×おにぎりなど、「卵とごはん」のコンビも好相性ですよね！
今日は、忙しい朝も簡単に作れる「卵×ごはん」の朝食レシピを3つご紹介します。
トマトと卵で簡単！「トマタマ丼」
さわやかなトマトの酸味と、卵のまろやかなコクがおいしい！調味料は何と「焼肉のたれ」という、忙しい朝にサッと作れるトマタマ丼です！（トマト卵丼）
卵を最後に炒める時は、さいばしではなく木べらを使ってふんわりと仕上げるのがコツ◎
薬味やごま油の風味が食欲をそそる一品です♪
（焼肉のたれでラクラク！トマトと卵で簡単「トマタマ丼」 by 料理家 村山瑛子さん）
味がしっかり！「みそ風味の卵そぼろ」
味噌を入れることで、味がしっかり！白いご飯によく合う、味噌卵そぼろです。
白いご飯にたっぷりかけていただくのはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり♪
（しっかり味がおいしい♪簡単「みそ風味の卵そぼろ」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん）
熱湯をかけるだけ！「卵入りかちゅー湯ごはん」
料理研究家のヤミーさんおすすめ！お椀に鰹節を入れて熱湯を注ぐ沖縄の即席汁もの「かちゅー湯」にごはんと卵を合わせた、卵入りかちゅー湯ごはん！
どんぶりにごはんとたっぷりの鰹節をのせ、卵を落とし、熱湯を注ぐだけ。醤油や味噌でお好みの味付けにすれば完成です♪
お湯さえあれば、本当にあっという間にできちゃいますよ！
（熱湯かけるだけの即席朝ごはん♪卵入り「かちゅー湯ごはん」 by 料理研究家 ヤミー(清水美紀)さん）
オムライスや卵かけごはんだけじゃない！「卵×ごはん」のアレンジ朝ごはんレシピをご紹介しました。
忙しい朝の時間でもサッと作れておいしいレシピばかり！毎日の朝ごはんに変化を付けたいときにも、ぜひ試してみてください♪
