おはようございます。

そろそろすっかり春のシドニーです。

相変わらず庭のレモンが残っているので、こちらで良く作られるレモンスライスを作りました。

お好みのショートブレッドクッキー生地を焼いて、その上に卵2個とレモン1個分のレモン汁と皮のすりおろし、お砂糖は80~100gぐらいを混ぜたものをクッキー生地の上に流して180度のオーブンで20分焼くだけ。

冷めたら粉砂糖を降っておしまい、というめちゃくちゃ簡単なスイーツです。

 

インスタは@aki_ausです。

 

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Nice to meet you!

【オーストラリア】スローライフ in シドニー

オーストラリア・シドニー在住レポーターから届く朝時間
Written by

亜希子(オーストラリア在住)

(オーストラリア・シドニー在住)
2000年からシドニー滞在。家族は、主人と息子とミニフォックス犬のチビです。こちらの病院で働きながら、石鹸を作ったり家庭菜園やアロマセラピーなど、ナチュラルでスローな生活を楽しんでいます。

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