寒い季節にうれしい、とろ～りとした食感、あつあつが長く続く「あんかけ」レシピ。和風、中華風など、具材や味つけのバリエーションが自由自在にアレンジできるのも魅力ですよね。
今日は、さっと作れて体がほかほかに温まる「あんかけ」朝ごはんレシピ5つをご紹介します。
生姜入りであったまる♪「鮭あんかけご飯」
市販の鮭フレーク、卵をたっぷりのせて、薄味のあんを上からかけた、簡単卵あんかけご飯。
白だしひとつで味がきまる手軽さも魅力の一品です。
（優しいとろみの鮭あんかけご飯 by えつこ さん）
とろみつけがカンタン！「卵のあんかけ丼」
1つ目のレシピと同じく卵を使ったあんかけ丼。ブロッコリー入りで、ヘルシーながらも食べごたえがある一品です。
合わせ調味料に片栗粉を混ぜておくから、ダマにならず、上手にとろみづけができる点もgood！熱々ごはんに乗せて召し上がれ♪
（ブロッコリーと卵のあんかけ丼 by あっちゃん さん）
いつものメニューにひと工夫☆「カニカマ卵とじ丼」
カニカマの旨味と生姜が香る卵とじに、ほんのり甘いあんの組み合わせがごはんと相性抜群！リピートしたくなるおいしさの、卵とじ丼です。
カニカマの代わりに「ちくわ」を使ってもおいしくできるそうですよ◎練り物はお肉やお魚よりも手軽に使えるので、忙しい朝にうれしいですね！
（カニカマ卵とじ丼 by あっちゃん さん）
香ばしさがたまらない♪「きのこあんかけ焼きおにぎり」
香ばしく焼いたおにぎりにあんをかければ、あっという間にごちそう感のある一品に！あんのとろーり食感と、焼きおにぎりの香ばしさがたまりません♪
時間のない朝は、冷凍の焼きおにぎりを活用してみるのもいいかも♪
（きのこあんかけ焼きおにぎり by conny さん）
疲れた胃にもやさしい◎「あんかけおろしうどん」
うどん×大根おろし×あんの相性が抜群！生姜入りで体の芯からぽかぽかになる、あんかけうどんです。
大根おろし入りで、食欲がない朝、胃腸が疲れている日にもおすすめ。
（あんかけおろしうどん by イクコ さん）
いかがでしたか？
あんかけレシピは冷めにくいので、冷え込む朝にぴったり！秋冬の朝に、ぜひあんかけ朝ごはんを試してみてくださいね。
