夏野菜で猛暑を乗り切る!「熱中症対策」朝ごはんレシピ5選

 

梅雨明け早々に猛暑日が続き、全国的に夏バテや熱中症が気になるシーズンに入りました。

暑さで食欲が落ちやすい時期ですが、こんなときこそ朝ごはんで体にエネルギーをチャージするのが大切!水分をたっぷり含み、体にこもった熱を冷ますと言われる夏野菜を、朝からしっかり取り入れませんか。

今日は、猛暑を乗り切る!「熱中症」や「夏バテ」予防に効果的な朝ごはんレシピを5つご紹介します。

ビタミンたっぷり!つるっと食べやすい「冷製トマトうどん」

火を使わず時短でラクラク!トマトジュースでつくる「冷製トマトうどん」 by FOOD unit GOCHISOさん

レンチンで簡単!冷凍うどんとトマトジュースで作る、簡単冷やしうどんです。旨み成分がたっぷり入ったトマトを存分に味わえる一品は、夏の朝やブランチにぴったり。

お好みでサラダチキンやツナをのせても◎

(火を使わず時短でラクラク!トマトジュースでつくる「冷製トマトうどん」 by FOOD unit GOCHISOさん)

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火を使わず簡単♪「ツナと夏野菜の冷茶漬け」

冷やし茶漬け

食欲のない朝でもサラサラと食べやすい♪ツナと夏野菜をたっぷりのせた、ごまみそ風味の冷やし茶漬けです。

市販の緑茶を使えば、ひんやりお茶漬けが簡単♪夏に起こりやすい「むくみ」の解消にも効果が期待できる朝ごはんです。

(むくみ対策に!火を使わず時短朝ごはん。ツナと夏野菜のごまみそ冷茶漬け  by 五十嵐ゆかりさん)

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さっぱり味の“あと一品”!「オクラとエノキの梅とろろ和え」

オクラとえのきの梅とろろ和え  by ゆりりんさん

疲労回復効果が期待できる梅干しとオクラ、ヘルシーなエノキを和えた、サッパリ味の和え物です。

とろろ昆布をトッピングすることで、とろっと食感がプラス◎あっという間にできるので、あと一品欲しいときにもおすすめ◎

(オクラとえのきの梅とろろ和え  by ゆりりんさん)

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ピリ辛味で食欲増進!「トマトの冷しゃぶそうめん」

疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん  by Y'sさん

茹でて水で冷やしたそうめんに、トマトやオクラ、豚しゃぶをのせた、さっぱり冷しゃぶそうめんです。

ラー油やお酢などを合わせたピリ辛タレが食欲そそる一品。うどんや中華麺でアレンジしてもおいしそう♪

(疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん  by Y’sさん)

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昆布だし+ゴマ油で旨みプラス◎「ゴーヤの浅漬け」

ゴーヤの浅漬け☆ナムル風☆ご飯のとも♪  by kaana57さん

夏に出回るゴーヤをたっぷりと味わえる、ナムル風の浅漬けです。昆布だしやごま油で旨みやコクをプラスすることで、苦味のあるゴーヤでも食べやすくなりますよ♪

白いご飯によく合う一品です!

(ゴーヤの浅漬け☆ナムル風☆ご飯のとも♪  by kaana57さん)

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夏バテ対策にはもちろん、食欲のないときにもおすすめ◎「熱中症」「夏バテ」対策に食べたい、野菜たっぷりの朝ごはんレシピを5つご紹介しました。

旬の夏野菜を朝からおいしく食べて、元気に夏を乗り切りましょう♪

 

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