朝ごはんの定番「お味噌汁」。たんぱく質やミネラル、食物繊維などが含まれる大豆を発酵させてつくられている味噌は、健康や美容効果が期待できる発酵食品のひとつ。
そんな味噌と、野菜や豆腐など栄養豊富な具材を一度に摂取できるお味噌汁は、栄養が不足しがちな朝ごはんにぴったりのメニューです。
今日は、一杯で栄養もお腹も満たされる♪具材をたっぷり入れてつくる「お味噌汁」アレンジレシピを5つご紹介します。
包丁、まな板、火も不要！「レンジ味噌汁」
忙しい朝や暑い日でもレンジ調理で簡単につくれる、具沢山のレンジ味噌汁です。
きのこや豆腐など、ハサミや手でちぎれる具材を使えば、包丁もまな板も不要で洗い物が楽ちん♪
仕上げにごま油をプラスすると、風味がぐんと豊かに♪
（ 忙しい朝はレンチンで時短！包丁いらずで具だくさん「レンジ味噌汁」 by 五十嵐ゆかりさん）
たんぱく質たっぷり◎「たまごのお味噌汁」
具材たっぷりのお味噌汁に、ふんわりたまごをプラスした、ボリュームたっぷり、甘みのある味わいもおいしいお味噌汁。
溶きたまごを入れたあと、蓋をして放置するのがふんわり仕上げるポイント◎仕上げにすりおろし生姜を入れるアレンジもおすすめ♪
（ふんわり卵の具沢山味噌汁 by 藤本 あゆみ 美容料理研究家さん）
食べごたえしっかり！「チキンと野菜のお味噌汁」
鶏肉や野菜の旨味がたっぷり！食べごたえある鶏肉と野菜の具沢山味噌汁です。
長芋を加えることで、ヘルシーなままで腹持ちアップ◎かなりボリュームがあるので、おかずなしでもこれ一品でお腹が満たされますよ♪
もも肉を使えば、濃厚でコクのある味わいに。
（＊チキンと野菜たっぷりお味噌汁＊ by happyspiceさん）
ヘルシー野菜＋卵で簡単「ほうれん草ともやしの味噌汁」
ビタミン・ミネラルとたんぱく質を時短でバランス良く摂取できる、忙しい朝にぴったりのヘルシーなお味噌汁です◎
ほうれん草を最後に加えるのが、変色を防ぐコツ。また、卵はお好みの固さになるよう火加減を調整してくださいね。
（ほうれん草と大豆もやしのお味噌汁 by ゆりりんさん）
豆乳×白味噌のコクと甘みを味わう「鮭の豆乳味噌汁」
白味噌と豆乳の甘みとコクがたまらない、鮭が入ったお味噌汁です。朝に食べる鮭といえば、焼き魚が定番ですが、お味噌汁に入れればグリル不要。焦げ付きの心配もいらないので、忙しい朝にラクができますよ♪
豆乳は加熱すると分離しやすいので、沸騰させないよう気をつけて加熱しましょう◎
（鮭の豆乳味噌汁 by ゆりりんさん）
簡単に作れて、栄養もお腹もばっちり満たされる◎具沢山がうれしい「お味噌汁」アレンジレシピを5つご紹介しました。
優しい味わいのお味噌汁は、食欲のない朝や体調がすぐれないときにも食べやすいですよ。お腹や体を整える腸活メニューとして、朝ごはんに上手に取り入れてみませんか♪
