さっぱり夏向き♪簡単ヘルシー「梅干し×お肉」おかずレシピ5選

 

疲労回復成分クエン酸、鉄分などのミネラルやビタミンなどが含まれる健康食材「梅干し」。食品の傷みを防いだり、食欲を増進する効果もあると言われる梅干しは、これからの暑い季節にもぴったり◎

今日は味付けのアクセントに「梅干し」を使った、さっぱり夏向きのヘルシー「お肉」おかずレシピを5つご紹介します。

レンジで5分♪ヘルシーな「梅鶏ハム」

レンジ5分で塩鶏ならぬ梅鶏♪  byみぃさん

鶏むね肉、梅、お酒の3つでできる、時短レシピ。鶏肉はラップに包んだ状態で冷ますことで、中までジューシーに。

たんぱく質たっぷりでヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめ◎

(レンジ5分で塩鶏ならぬ梅鶏♪  by みぃさん)

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特製ドレッシングが美味♪「豚しゃぶともやしの梅和え」

豚しゃぶともやしの梅ドレッシング和え byエリオットゆかりさん

豚肉、もやしなどを自家製の梅ドレッシングで和えた、ヘルシー副菜おかず。

冷蔵庫でしっかりと冷やすと、よりさっぱりとおいしくいただけますよ◎お酒のおつまみにも活躍しそうな一品♪

(豚しゃぶともやしの梅ドレッシング和え by エリオットゆかりさん)

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シャキシャキ食感◎「梅しそささみレンコン」

まろやか絶品♪梅しそササミ蓮根 bykaana57さん

シャキシャキ食感のレンコンと低脂質・高たんぱくのささみを合わせた、ヘルシーな梅しそ味の和え物。梅に米油を混ぜた特製ソースは、夏にぴったりのさっぱりした味わいです。

レンコンは熱湯でさっと茹でるのがポイント!

(まろやか絶品♪梅しそササミ蓮根 by kaana57さん)

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一口サイズで食べやすい「梅しそつくね」

さっぱり梅しそつくね♪ byみぃさん

梅しそを入れてさっぱりと仕上げたつくねです。食べやすい一口サイズなので、お子さんの朝ごはんやお弁当にもおすすめ。

刻んだ青じそをのせて彩りもアップ♪

(さっぱり梅しそつくね♪ by みぃさん)

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じゅわっとジューシー!「鶏もも肉の梅マヨ焼き」

簡単!鶏もも肉の梅マヨ焼き byみぃさん

オーブンまたはトースターで焼ける、フライパンいらずの「梅マヨ味」の鶏ももローストです。鶏もも肉を丸ごと1枚つかうので、ボリューム満点!

マヨネーズを入れることで、まろやかに仕上がります。よりヘルシーに仕上げたい場合は、皮を取り除いても◎

(簡単!鶏もも肉の梅マヨ焼き by みぃさん)

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さっぱり味だから、暑い夏の朝ごはんやお弁当でも食べやすい◎簡単でヘルシーな「梅干し×お肉」おかずレシピを5つご紹介しました。

食欲をそそる味付けのお肉おかず、ぜひ試してみてくださいね♪

 

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