まろやかな味わいが美味しいマッシュルームは、料理のわき役として使われることの多い食材ですが、実は栄養価も高いことをご存知でしょうか。
ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれていて、疲労回復や腸内環境を整える効果も期待できるそうです。
今回は、わき役に見えて実は主役級においしい、栄養満点「マッシュルーム」を使った朝ごはんレシピをご紹介します♪
お弁当おかずにも！「スパニッシュオムレツ」
マッシュルーム、玉ねぎ、ジャガイモなどと、卵×チーズで包んだ簡単スパニッシュオムレツ。
冷めても美味しいので、お弁当おかずにもオススメな一品。
牛乳の代わりに、生クリームを使っても美味しく作れるそうですよ♪
（☆オ～ラ(@^▽^@)スパニッシュオムレツ モーちゃん風☆ by：モーちゃんさん）
朝も夜も大活躍！「サバの水煮缶とマッシュルームのアヒージョ」
オリーブオイルで炒めたマッシュルームとサバ缶で作る簡単アヒージョ。
マッシュルームの旨みたっぷりで、ご飯やお酒など色々な料理にマッチする万能おかず！
サバの水気をしっかり切ることが美味しく作るポイントです♪
（サバの水煮缶とマッシュルームのアヒージョ ｂｙ：kaana57さん）
ぷるふわ食感！「マッシュルーム焼売」
マッシュルームがたっぷり入った、野菜中心のヘルシー焼売。
油を使わないので、ダイエット中の人でも安心して食べられそう！
蒸す前に片栗粉を軽くまぶしておくと、ふんわりとした仕上がりになるそうですよ♪
（皮なし♪ マッシュルーム焼売 ｂｙ：庭乃桃さん）
食べて健康に♪「ポテトとマッシュルームのミルクスープ」
ポテトとマッシュルームをミルクで煮込んだ、少ない材料で作れるシンプルなスープ。
マッシュルームには、むくみや疲労を解消するミネラルが豊富で、女性に嬉しい効果がたっぷり！
ホロホロに溶けたじゃがいもを楽しみたい場合は、煮込む時間をお好みで調整するのがオススメだそう♪
（ポテトとマッシュルームのミルクスープ ｂｙ：庭乃桃さん）
美容効果たっぷり！「アボカド＆マッシュルームのトースト」
こんがり焼いた食パンにマヨネーズ×醤油を塗り、アボカドとマッシュルームをのせたごちそうトースト。
アボカドとマッシュルームの組み合わせで、見た目もオシャレで気分が上がる朝ごはんに！
忙しくてきちんと朝ごはん食べられない日は、栄養満点で食べ応えのあるトーストがおすすめ♪
（★アボカド＆マッシュルームのトースト★ by：かんざきあつこ(a-ko)さん）
いかがでしたか？洋風でも和風でも、どんな料理にも合う「マッシュルーム」。
栄養価も高く、旨み成分が豊富と魅力が詰まっている旬の味。朝ごはんから取り入れてみてくださいね♪
