うまみたっぷり!栄養満点「マッシュルーム」朝ごはんレシピ5選

 

まろやかな味わいが美味しいマッシュルームは、料理のわき役として使われることの多い食材ですが、実は栄養価も高いことをご存知でしょうか。

ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれていて、疲労回復や腸内環境を整える効果も期待できるそうです。

今回は、わき役に見えて実は主役級においしい、栄養満点「マッシュルーム」を使った朝ごはんレシピをご紹介します♪

お弁当おかずにも!「スパニッシュオムレツ」

(☆オ~ラ(@^▽^@)スパニッシュオムレツ モーちゃん風☆by:モーちゃんさん)

マッシュルーム、玉ねぎ、ジャガイモなどと、卵×チーズで包んだ簡単スパニッシュオムレツ。

冷めても美味しいので、お弁当おかずにもオススメな一品。

牛乳の代わりに、生クリームを使っても美味しく作れるそうですよ♪

(☆オ~ラ(@^▽^@)スパニッシュオムレツ モーちゃん風☆ by:モーちゃんさん)

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朝も夜も大活躍!「サバの水煮缶とマッシュルームのアヒージョ」

(サバの水煮缶とマッシュルームのアヒージョ by:kaana57さん)

オリーブオイルで炒めたマッシュルームとサバ缶で作る簡単アヒージョ。

マッシュルームの旨みたっぷりで、ご飯やお酒など色々な料理にマッチする万能おかず!

サバの水気をしっかり切ることが美味しく作るポイントです♪

(サバの水煮缶とマッシュルームのアヒージョ by:kaana57さん)

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ぷるふわ食感!「マッシュルーム焼売」

皮なし♪ マッシュルーム焼売 by:庭乃桃さん)

マッシュルームがたっぷり入った、野菜中心のヘルシー焼売。

油を使わないので、ダイエット中の人でも安心して食べられそう!

蒸す前に片栗粉を軽くまぶしておくと、ふんわりとした仕上がりになるそうですよ♪

(皮なし♪ マッシュルーム焼売 by:庭乃桃さん)

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食べて健康に♪「ポテトとマッシュルームのミルクスープ」

ポテトとマッシュルームのミルクスープ by:庭乃桃さん)

ポテトとマッシュルームをミルクで煮込んだ、少ない材料で作れるシンプルなスープ。

マッシュルームには、むくみや疲労を解消するミネラルが豊富で、女性に嬉しい効果がたっぷり!

ホロホロに溶けたじゃがいもを楽しみたい場合は、煮込む時間をお好みで調整するのがオススメだそう♪

(ポテトとマッシュルームのミルクスープ by:庭乃桃さん)

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美容効果たっぷり!「アボカド&マッシュルームのトースト」

(★アボカド&マッシュルームのトースト★ by:かんざきあつこ(a-ko)さん)

こんがり焼いた食パンにマヨネーズ×醤油を塗り、アボカドとマッシュルームをのせたごちそうトースト。

アボカドとマッシュルームの組み合わせで、見た目もオシャレで気分が上がる朝ごはんに!

忙しくてきちんと朝ごはん食べられない日は、栄養満点で食べ応えのあるトーストがおすすめ♪

(★アボカド&マッシュルームのトースト★ by:かんざきあつこ(a-ko)さん)

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いかがでしたか?洋風でも和風でも、どんな料理にも合う「マッシュルーム」。

栄養価も高く、旨み成分が豊富と魅力が詰まっている旬の味。朝ごはんから取り入れてみてくださいね♪

 

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