暑さでなるべく火を使いたくない…そんな方は「漬けるだけ」レシピのレパートリーを増やしてみませんか？
火を使わず簡単にできるだけでなく、漬けることで水分が抜けて食感が変わったり、カサが減って野菜をたくさん食べられたりと、嬉しいポイントがいっぱい！
今日は、漬けるだけで簡単にできる、ご飯によく合うレシピを厳選してご紹介します♪
ラディッシュで簡単！「しば漬け」
ラディッシュ、大葉、みょうがを塩もみし、すし酢と合わせれば自家製しば漬けの出来上がり！
ラディッシュを使うことで、赤しそを使わなくてもしば漬けっぽい赤い色に仕上がります。
少量作る場合はジップ式の保存袋で作るのがおすすめです。
（【ラディッシュで簡単！絶品しば漬け】本格的な京都の味を家庭でも！（印刷用） ｂｙ：Little Darling (佐々木 美恵)さん）
おつまみにもgood♪「豆腐の味噌漬け」
レンジで水切りをした豆腐を、みりん、酒、かつお節を混ぜた味噌に漬けてつくる、豆腐の味噌漬け♪
漬ける時間は最短半日～最長2日ほど。時間が長いほど塩気も上がるそう。
ご飯にのせて朝食に♪夜はおつまみとして食べてもおいしいですよ◎
（グリルプレート-豆腐の味噌漬け～ver.～ ｂｙ：おうちでごはんさん）
ピリッとおいしい♪「即席浅漬けキムチ」
厚手のビニール袋に薄く切ったキュウリと大根、塩、昆布茶、旨味調味料、韓国産唐辛子を入れて揉めば、即席キムチの完成！
市販のキムチにはニンニクが入っていますが、こちらのレシピであれば二オイが気になる…という方でも大丈夫☆
すぐに食べられますが、2～3時間冷蔵庫で寝かせてもおいしいそう♪
（切ってモミモミ・即席浅漬けキムチ!! ｂｙ：マムチさん）
濃厚な味わい☆「生姜入りしょうゆ漬け玉子」
すりおろした生姜を混ぜた醤油に、卵黄を漬けて冷蔵庫で1晩漬けるだけの、醤油漬け卵♪
水分が抜けて味が染みた卵黄は、とっても濃厚な味わいで、ごはんのおともにピッタリ☆
生姜が入ることで夏らしい爽やかさも味わえる1品です。
（生姜入りしょうゆ玉子のっけご飯 ｂｙ：nickyさん）
パリッと美味！「切り干し大根のレモン醤油漬け」
切り干し大根、昆布、鷹の爪、レモン、醤油を漬け込んで作る。切り干し大根の醤油漬け。
レモンの酸味が効いた副菜レシピは、暑い季節にとっても重宝しますよ。
切り干し大根のパリッとした食感を味わって♪
（切り干し大根のレモン醤油漬け ｂｙ：Misuzuさん）
「漬けるだけ」でできる朝食レシピ、いかがでしたか？
バタバタと忙しい朝のために、夜やスキマ時間を利用してぜひ作ってみてください☆
