10月、11月においしいものといえば、新米のご飯！
みずみずしくて、甘みがあって…「日本人でよかった～！」と感じるおいしさですよね。
今日は、そんな新米のご飯をさらにおいしく楽しめそうな、お箸がすすむ「ごはんのおとも」レシピをご紹介します♪簡単に作れるレシピばかりなので、お料理初心者さんにもおすすめですよー！
シャキシャキ食感♪「大根のたらこ和え」
冬が旬の大根を、ご飯にあう「たらこ」で和えた、やさしい色味の作り置き♪
大根を塩もみして、水分を出すのがおいしく仕上げるポイント。
まろやかなマヨネーズと、さっぱり仕上がるポン酢、大葉の風味のバランスもgood♪
（大葉が香る♪旬の作り置き「大根のたらこ和え」 ｂｙ：Mayu*さん）
お酒のお供にも◎「ほうれん草ののり和え」
ほうれん草はいつもおひたし…という方にオススメしたい、わさびをきかせた「ほうれん草ののり和え」。
のりとわさびが入るだけで、いつものおひたしとはまた違う味わいが楽しめますよ！
お弁当のおかずや常備菜、お酒のおつまみにもおすすめです。
（お弁当のあと一品にも♪ちょっと大人な「ほうれん草ののり和え」 ｂｙ：村山瑛子さん）
カラダぽかぽか♪「生姜たっぷり鶏そぼろ」
あつあつご飯と相性抜群！生姜の風味がきいた鶏そぼろ。
鶏ひき肉の脂身は冷めても固まりにくいので、冷蔵庫から出してそのまま食べられるのがうれしい☆
しょうがは細かく刻むかすり下ろすと、口当たりが良く仕上がります。朝の冷えたカラダがぽかぽかにあったまります♪
（ご飯にのせて免疫アップ(^^)生姜たっぷり鶏そぼろ ｂｙ：MOMONAOさん）
朝の定番食材をアレンジ！「鮭の佃煮」
朝ごはんには定番の焼き鮭も、佃煮にすれば新鮮で飽きないですよね！
みりんと醤油は焦げやすいので、火加減は中火強ぐらいが良いのだそう♪
（特製☆鮭佃煮☆ by：エリオットゆかりさん）
レンジで簡単♪「きのこの混ぜご飯の素」
レンジでパパっと作り置きしておけば、朝は温かいご飯に混ぜるだけ！の、きのこの「混ぜご飯の素」。
上の写真では、混ぜご飯の素をご飯に混ぜています。まるで炊き込みご飯のようですよね！
汁気があるので、ご飯のかたさを見ながら、混ぜる煮汁の量を調節してくださいね♪
（レンジで簡単作り置き！きのこたっぷり「混ぜご飯の素」 ｂｙ：Mayu*さん）
いかがでしたか？
「ご飯のおとも」を作り置きしておけば、朝はごはんと一緒に出すだけでOK♪
新米のおいしさを、おいしいご飯のおともとともに、味わってみてくださいねー！
