おはようございます＾＾ 朝夕、冷えますね〜！お布団から出るのが辛いです。
朝ごはんは、出来るだけ手早く仕上げたい！！そんな時に、とってもオススメの作り置きです。
旬のきのこをたっぷり使った、『混ぜご飯の素』。なんと、レンジで作ることができます。
これがあれば、あとはご飯に混ぜるだけで簡単に「きのこの混ぜご飯」が完成します〜！炊きたてご飯にはもちろん、冷凍ごはんならレンジでチンして混ぜるだけ♪ 便利ですよ。
レンジで簡単作り置き！きのこたっぷり「混ぜご飯の素」
＜材料＞ 保存容器1つ分
- しめじ（石づきを取り除きほぐす）・・・1パック
- 舞茸（ほぐす）・・・1パック
- 油揚げ（食べやすい細切り）・・・1枚
- だし汁・・・1/2カップ
- （A）醤油、みりん・・・各大さじ2
- （A）砂糖・・・大さじ1/2
- （A）生姜（すりおろし）・・・小さじ1
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） しめじと舞茸、油揚げをだし汁と一緒に耐熱皿に入れ、レンジ（600w）で2分加熱する。
2） （A）を加え、混ぜ合わせてさらにレンジ（600w）で1分加熱する。
3) ごはん2膳分に対し、混ぜご飯の素1カップ分を加えてサッと混ぜる。
☆ご飯のかたさを見て、混ぜご飯の元の煮汁の量は調節しながら加えます。
☆冷蔵庫で3日保存できます。
今週の作り置きです。
＊椎茸のうま煮（干し椎茸）
＊しっとり鶏ささみの大葉レモンマリネ（←これの大葉入り）
＊きのこたっぷり混ぜご飯の素
＊鶏団子（冷凍）
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