手間なし!見栄えよし!「持ち寄りブランチ」おまかせレシピ5選

クリスマスや忘年会など、みんなで食事する機会が増える季節ですね!外で過ごすのも楽しいですが、お友達やご家族とおうちで持ち寄りパーティーやブランチはいかがでしょう♪

今回は、パーティーやおもてなしブランチにおすすめしたい、簡単に作れて見栄えよし!の技ありレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね!

失敗知らず!「揚げないコロッケ」


かに爪の存在感が抜群のクリームコロッケ♪具を丸く成形したら、パン粉をまぶしてオーブンに入れるだけだからすぐにできます!

かにの身と玉ねぎをバターで炒めたら、豆乳と小麦粉を合わせたさっぱりホワイトソースと一緒にしてまとめれば中身の完成です。パン粉は電子レンジで加熱してから使うので、オーブンに入れる時間も15分程度でOK♪

爪をつけずに普通のクリームコロッケとしても作れます!かに缶を使えばもっと簡単にできちゃいますよ!

(油で揚げない!かにクリームコロッケby:みぃさん

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くるっと巻くだけ!「トルティーヤサンド」


サンドイッチ用の食パンや市販のピタパンを使って巻くだけで美味しそうに見えるラップサンドですが、ひと味違うトルティーヤ(トウモロコシの粉)を使って、パーティー仕様にしてみませんか?

トウモロコシの粉(コーングリッツ)と小麦粉、オイルと塩、ぬるま湯を混ぜ合わせてから30分ほど寝かせておけば準備OK!生地を薄くのばしてフライパンで両面を焼いたら完成ですよ!ソーセージやチキン、チリビーンズやアボカドなど、お好みの具を巻いて楽しんでくださいね♪

(コーンラップサンドby:ゆりりんさん

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混ぜるだけで絶品!「特製シーザーサラダ」


サラダはドレッシングを別の容器に入れていけば、持ち寄りパーティーにも使えるアイテム♪グリーンたっぷりのサラダにエビ(茹でたもの)やクルトンなどをトッピングすればそれだけでOK!作るのは材料を合わせるだけのドレッシングだけなのでとってもラク。

酸味が強すぎず、クリーミーでアンチョビ入りのコクのあるドレッシングは覚えておくと便利ですよ!

(手作りシーザードレッシングでエビ入りサラダby:さちくっかりーさん

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5分で完成!「ジャーマンポテト」


じゃがいもをレンジで加熱している間に、フライパンでベーコンをカリッと焼いたら調理はほぼ終了。あとはじゃがいもとベーコン、ピザ用チーズを混ぜ合わせて塩こしょうで味をととのえたら完成です!

薄切りにしたバケットにのせて並べれば、ボリュームも出て見栄えもよし!ワインのおつまみにもなりそうですね♪

(バケットにあうジャーマンポテトby:kibi-sugarさん

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レンジだけ!時短「クラムチャウダー」


大きめの耐熱容器を1つ用意したら、あとは材料を順番にレンジでチン!最初は野菜を2分、砂抜き済みのあさりと豆乳、顆粒だしと米粉(か小麦粉)を加えて3分ほど加熱し、あさりの口が開いたら完成です♪

手間もコツもいらず、あさりのうまみもしっかり味わえます。おうちのパーティーメニューに加えてみてはいかがでしょうか?!

(レンジ5分で出来ちゃう!豆乳クラムチャウダーby:みぃさん

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おもてなし、というと手の込んだ料理を思い浮かべがちですが、ワイワイ食べられる大皿料理やワンハンドディッシュなど、簡単に作れるメニューだけど見栄えのいい料理が作れると嬉しいですよね。

年末は忘年会などで夜はなかなか集まりにくくても、ブランチならお友達と気軽に集まれるかも!ぜひ、持ち寄りブランチ、楽しんでみてくださいね☆

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Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

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