とろーｒ子供から大人まで、みんなに人気の「リゾット」。スープの旨みをたーっぷり吸ったお米に、トロトロにチーズが絡んで…一口で、幸せに！和風・トマト味・ミルク風味などバリエーション豊かに楽しめるのも魅力ですよね♪
リゾットは、手間がかかるというイメージはあるかもしれませんが、実は、パパっと食べたい時におすすめの簡単料理。冷やごはんから作ることもでき、お米から作る場合にはお米を洗う手間もなく、ポタージュなどのスープをリメイクできるので、とっても簡単です！
今回は、簡単なのに本格的にできる「朝食リゾット」レシピをご紹介します。マグカップやかわいいボウルに盛るだけで、凝った演出なしでもオシャレに見えるところも、嬉しいですよね！
ごはんから作る！簡単和風リゾット
和食派さんにおすすめの雑炊のようなリゾットは、ごはんにしらすとお吸い物の素を加えて、お鍋で少々煮込むだけ！和食派さんにおすすめの、簡単すぎるリゾットレシピです。
のりとゴマをプラスすることで、風味がグッとアップするのでぜひ加えて！
（ご飯から作る！簡単！しらすと海苔の和風リゾットｂｙ：いーたんのママゴトさん ）
フライパンでできる！本格リゾット
お米から作る本格リゾットですが、鶏肉とコーン、お米をバターでサッと炒めたら、そのままフライパンで15分ほど炊けば出来上がり！最後に、粉チーズかとろけるチーズを加えて混ぜるだけで、チーズのコクと香りが加わります。
（20分で簡単☆チーズリゾットｂｙ：mikaさん）
スープの缶詰でクリーミーリゾット
クリームスープの缶詰にお水と牛乳、ごはんとお好みの野菜加えて煮込むだけ。具材は、冷凍のミックスベジタブルや玉ねぎをはじめ、冷蔵庫に残った野菜の救済にも！
（リゾット風クリーミーインスタント雑炊ｂｙ：Cookieさん）
ミルク風味の卵入りリゾット
冷蔵庫の中に半端に残ってしまったソーセージや野菜が、ボリューム満点のリゾットに！全ての材料をごはんと一緒にお鍋で軽く煮込むだけなので、とっても簡単。最後に卵を落としてから、軽くかき混ぜることで、卵のふわふわ食感も楽しめます。
（ミルク風味 野菜リゾットｂｙ：ショコラモカさん）
カレー風味のトマトチーズリゾット
トマトの缶詰と豆乳で簡単！カレー風味が食欲をそそる、とろとろトマトチーズリゾットです。全ての材料をお鍋に入れて、中火でさっと煮込むだけで、簡単美味しいリゾットが出来上がります。
混ぜすぎるとごはんが潰れてしまうので、気を付けて！
（「豆乳トマトチーズリゾット＊カレー風味」ｂｙ：ATSUKO KANZAKI(a-ko)さん）
…いかがでしたか？寒さで目覚めた朝でもパパっとつくれて、お腹をほかほかに温めてくれる「朝食リゾット」。この季節に特におすすめの朝ごはんです！
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