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おいしそう！

材料

2人分

• 人参　半分
• じゃがいも　1個
• 玉ねぎ　1/4個
• キャベツ　1枚（小さければ2枚）
• ウインナー　2本
• 卵　1個
• 牛乳　50ｃｃ
• 水　300ｃｃ
• キューブタイプのマギーブイヨンもしくはキューブタイプのコンソメの素　1個
• 塩　少々
• ごはん　軽く一膳分
• パセリ　少々

作り方

5〜15分

• 人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツをさいの目切りにする。 ウインナーは小口きりにする。
• 鍋に水と人参、じゃがいも、玉ねぎを入れて火にかける。 沸騰したらキャベツ、ウインナー、マギーブイヨンを入れる。
• 野菜が柔らかくなったら牛乳、塩を入れて味を調えてから一煮立ちさせ、ごはんを入れて軽くかき混ぜる。 火加減を中火以下にし、ふつふつ状態で汁にとろみが付くまで煮ていく。
• 汁にとろみがついてきたら溶き卵を鍋の中に「の」の字を書くように入れる。 卵のフチが固まってきたら火を止めて軽くかき混ぜる。 盛り付ける際に彩りのパセリを振りかける。

ワンポイントアドバイス