朝から何品もメニューを作るのは大変！そんな日は、ヘルシーで便利な夏食材「きゅうり」が主役の、簡単ワンディッシュ朝食はいかがですか？
カロリーが低く水分が多いきゅうりは、さっぱりとしていて、ダイエットにも食欲のない日にもピッタリの食材。今回は、そんなきゅうりが主役の、さっぱり朝食レシピを紹介します。
ボリュームしっかりでもヘルシー&ビューティー♪サラダ丼
カロリーが低くヘルシーなきゅうりに、脂分が少なくヘルシーな、美容や美髪効果もあるという鶏のささみ、さらに「食べる美容液」とまで言われるほど高い美容効果を誇るアボカドを合わせた、ヘルシー&ビューティー丼。
わさび醤油で和えて酢飯に乗っけたら、さっぱり美味しい夏のワンディッシュが完成です♪
（鶏ささみのアボカドときゅうりの和風サラダ丼ぶり♪ ｂｙ：bvividさん）
夕飯の残りをアレンジ！余ったお惣菜でさっぱり混ぜ寿司
お好きなお惣菜と、きゅうり、卵を入れて、栄養バランスもバツグンな混ぜ寿司です。味付けはこぶ茶にまかせて、混ぜるだけなので、とっても簡単！
免疫力を高めてくれる効果のある生姜もはいっているので、夏バテで胃が弱っている人や、屋内と屋外の温度差で体調がすぐれない人にもおすすめです♪
（昆布茶で楽チン。さっぱり混ぜ寿司 ｂｙ：satohahaさん）
ミントときゅうりが意外と合う♪キューカンバーサンドイッチ
イギリスの定番だという「キューカンバー（きゅうり）サンドイッチ」は、粒マスタードがピリッと効いていて美味しい♪ミントを入れるとカフェ風におしゃれで、夏にもぴったりです。
きゅうりは水気をしっかり切ったら、たくさんはさんで！
（ミントときゅうりのサンドイッチ ｂｙ：melissa（春木浩子）さん）
さらさらっと美味しい♪缶詰で簡単冷や汁風
缶詰を使って時短に味噌汁を作ったら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やすだけ、朝でも簡単に冷や汁が完成♪きゅうりは種を取るひと手間を加えると、しゃきしゃき感が増して冷汁によく合います。
缶詰は買い置きの物を使って、鯖缶の代わりにサーディンやツナでもOKですよ。
（冷や汁風☆温玉汁ご飯 ｂｙ：さちくっかりーさん）
…いかがでしたか。暑い夏もさっぱりご飯をお供に朝から頑張りましょう♪
