材料2人分
- 炊き込みご飯 2膳分程度
- 卵 4個
- 塩 二つまみ
- 油 大さじ2
- 大根 200ｇ
- 麺つゆ 適宜
- 片栗粉 小さじ2
- 水 50ｃｃ
- 葱 2～3本
作り方15〜30分
- 鍋に好みの味に調整して200ccにした麺つゆを入れ沸騰させ、大根おろしを入れ、再び沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れる。
- フライパンを温め、大さじ1の油を入れたら、卵2個に塩一つまみを入れ混ぜた卵を入れて手早く混ぜ、トロトロ卵にする。
- 皿に炊き込みご飯、トロトロの卵、手順1のあんをかけ、小口に切った葱をのせて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
麺つゆは希釈するものやそのままのものがあるので味は確かめてお好みで。大根おろしは軽く水気を絞って下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
