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おいしそう！
材料4人分
- アボカド 1個
- スナップエンドウ 10本くらい
- ルッコラ 1束
- きゅうり 1本
- ゆで卵 1個
- ★すりおろし玉ねぎ 小さじ1
- ★オリーブオイル 大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★塩 小さじ1/4
作り方5〜15分
- アボカドは皮と種を取り除き小さめに切ってレモン汁小さじ1をまぶして粗めにつぶしておく
- きゅうりは輪切り ルッコラは短めに切る スナップエンドウはさっとゆでて小さめに切る
- 1と2 ★をあわせ ゆで卵を粗く手で崩しながら加え スプーンで優しく混ぜる
ワンポイントアドバイス
ルッコラが味のポイントになっているので 入っていたほうが美味しいです★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
