苺とオーツ麦のマフィン。

気持ちヘルシーなマフィン、焼きたてを召し上がれ。
材料
2人分
  • ☆小麦粉 105g
  • ☆オーツ麦 25g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆重曹 小さじ1/8
  • ★卵 1個
  • ★油、ヨーグルト 各大さじ3
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★フルクトスまたは砂糖で代用可 35g
  • ★ラム酒 小さじ1/2
  • 自家製イチゴジャム http://astroyd.exblog.jp/11869598参照
作り方
15〜30分
  • オーツ麦以外の材料を合わせてふるう。 ボールに★の材料を入れて良く混ぜる。
  • ふるった☆の粉類とオーツ麦を加えてサックリ混ぜる。
  • 生地と苺のジャムを交互に型に入れていく。180度のオーブンで約25分焼く。
ワンポイントアドバイス
自家製苺ジャムは苺のソースを煮詰めて作る。
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