温野菜のチーズソースがけ

ソースにはニュクマムを加えて、ひと工夫しました。 アンチョビを加えるよりもマイルドで、食べやすいと思います。
材料
2人分
  • お好みの野菜 適量
  • バター 20g
  • 溶けるタイプのチーズ 50g
  • 牛乳 50ml
  • ニュクマム 少々
作り方
5〜15分
  • お好みの野菜をゆでる、または蒸す。
  • 鍋にバター、溶けるタイプのチーズ、牛乳、ニュクマムを入れて加熱し、とろみがつくまで煮つめる。
  • 皿に野菜を盛り、ソースをかける。
ワンポイントアドバイス
チーズの塩味をみてニュクマムの量を加減して下さい。
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