きゅうりの冷製スープ

3分でできちゃう忙しい朝にお勧めのヘルシースープです♪
材料
2人分
  • きゅうり 2本(300g)
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • にんにく 1/3かけ
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 小1
  • 豆乳(無調整) 100ml
  • レモン汁 小1/2
  • 薄口しょうゆ 小1/2
  • 黒こしょう 少々
作り方
5分未満
  • きゅうりと玉ねぎを薄切りにしておく。
  • 1と全ての材料をミキサーに入れて、がーっと細かくなるまで混ぜる。
  • 黒こしょうをかけて出来上がり♪
ワンポイントアドバイス
冷蔵庫でよく冷やしても頂いても美味しいです♪
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