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おいしそう！
材料4人分
- 男爵 大３個
- 新玉ねぎ １／２個
- にんじん １／２本
- パプリカ（赤） １／４個
- ハム ３枚
- ○きび砂糖 大さじ１
- ○酢 小さじ１
- ○塩、胡椒 少々
- マヨネーズ 大さじ５
作り方5〜15分
- 男爵は適当な大きさに切って茹で、新玉ねぎ、にんじん、赤ピーマン、ハムは微塵切りにします。
- ボウルに新玉ねぎ、にんじん、赤ピーマン、ハム、○を入れてよく混ぜます。
- ?に茹でた男爵とマヨネーズを加えて、男爵を潰しながら混ぜて出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
最初にきび砂糖、酢と混ぜることによって野菜から水分、旨味を引き出し、やわらかくすると同時に男爵にその旨味が絡みやすいよう工夫しました。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
