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おいしそう！
材料4人分
- 鶏むね肉 300ｇ
- ☆味の素Ⓡ 4ふり
- ☆白ワイン 大さじ1
- 小麦粉（薄力粉） 大さじ2
- アスパラガス 5本
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩こしょう 少々
作り方5〜15分
- 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、Aをもみこむ。（冷蔵庫で一晩置いてもOK） アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
- 鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。
- 両面焼き色がついたら一度お皿に取り出す。 同じフライパンでアスパラガスを炒め、ツヤが出て少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、塩こしょうで味をととのえる。
ワンポイントアドバイス
・鶏むね肉がかたくなるのを防ぐため、焼き色がついたら一度お皿に取り出します。 ・鶏むね肉の下味は一晩冷蔵庫に置いて漬け込むとさらに白ワイン風味豊かに仕上がります。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
