グレープフルーツなます風サラダ

グレープフルーツ果汁で味付けしたなます風サラダ。簡単美味しい♪
材料
4人分
  • 大根 300g
  • にんじん 50g
  • グレープフルーツ 3房
  • グレープフルーツ果汁 100cc
  • レモン果汁 40cc
  • 蜂蜜 大さじ1/2
作り方
5〜15分
  • 大根とにんじんの皮をむきスライサーで千切りにし一度さっと洗い流してから薄い塩水に浸しておく。
  • グレープフルーツ3房ほどの実を残して絞り100ccの果汁を取りレモン果汁と蜂蜜をあわせておく。
  • ①の大根とにんじんをギュッと絞り②の合わせ果汁に入れてあえる。グレープフルーツ3房ほぐし加える。   
ワンポイントアドバイス
しばらく冷蔵庫で休ませて味をなじませると更に美味しいです。
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