オートミール、ナッツ、ドライフルーツで作るオリジナルグラノーラ。ほんのり甘みがついた優しい味。

材料

5人以上

• オートミール　6dl
• ナッツ類　半dl
• 亜麻の実もしくは他の胡麻類　半dl
• ひまわりの種　半dl
• カボチャの種　半dl
• ココナッツ（ファイン、ロング、フレークのいずれか）　1dl
• アーモンドダイス　半dl
• バニラシュガーもしくはバニラエッセンス　小１/数滴
• 塩　小半
• カルダモンパウダー　小1/4
• 油（菜種湯やココナッツオイル）　3/4dl
• メープルシロップ　1/3～2/3dl
• お好みのドライフルーツ　適量

作り方

1時間以上

• ナッツ類は砕いておくと食べやすい。 ボウルに油とメープルシロップ、ドライフルーツ以外を入れ、よく混ぜ合わせる。混ざったら油とメープルシロップを加え、更によく混ぜる。
• クッキングペーパーを敷いた天板の上に１を均等に敷き詰め、100℃のオーブンで15分焼く。15分経ったら天板を取り出し、上部と下部を入れ替えるように混ぜる。 再度15分焼いたらもう一度取り出し、同じように混ぜ、150℃に上げたオーブンで15分焼く。
• こんかがり黄金色に焼けたらオーブンから取り出し、粗熱が取れたところでドライフルーツを加える。（ドライフルーツは入れなくてもOK）

ワンポイントアドバイス

オートミールからアーモンドダイスまで、同じ分量であれば割合が変わっても大丈夫です。 例えば、カボチャの種は使わずにヒマワリの種を1dlにしたり、柔らかめが好きな方は、オートミールを増やしてアーモンドダイス不使用など、そこらへんはご自由にお試しください。 ちなみにうちではこの材料の2倍の量で作ってます。大きいオーブンをお持ちの方は、長持ちするので2倍の量でお試しください。