キリマヨーグルトドレッシングでバナナッツレタスサラダ

クリームチーズ入りのポテっとしたドレッシングで食べる、バナナとナッツの入ったデリ風サラダ。
材料
2人分
  • レタス 2枚
  • 人参 1/4本
  • バナナ 1本
  • レーズン(オイルコーティングなし) 20g
  • ミックスナッツ(無塩) 30g
  • レモン汁 小さじ1
  • キリクリームチーズ ポーションタイプ 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 60g
  • ☆オリーブ油 小さじ1/2ほど
  • ☆粗びき黒胡椒 適量
作り方
5分未満
  • キリクリームチーズ ポーションタイプは室温に戻しておく。
  • ボウルにレモン汁を入れ、スライサーで千切りにした人参を入れる。  ざっと混ぜたら、レーズンと1cmの輪切りのバナナを入れて混ぜる。
  • ちぎったレタスを加えて混ぜ合わせる。
  • 別のボウルに、キリクリームチーズ ポーションタイプを入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。マヨネーズを入れて混ぜ、最後にヨーグルトを加えて混ぜる。
  • ドレッシングを器に盛り、☆をかける。
  • サラダも器に盛り、ラップで包んですりこ木などで粗く砕いたナッツをトッピングして完成!
ワンポイントアドバイス
お好きな野菜のサラダでどうぞ。
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