材料2人分
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ミックスベジタブル ４０ｇ
- 油 小さじ１
- 〇マヨネーズ 大さじ１
- 〇塩胡椒 適量
作り方5〜15分
- じゃがいもは皮ごと洗い、ラップで包んで600ｗのレンジで3分加熱します。ひっくり返してさらに2分加熱し、ラップを開け粗熱を取ります。 ＊取り出す際は熱いので注意！
- 玉ねぎを縦に4等分にし、繊維に沿って薄切りにします。
- フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。 透明になったらミックスベジタブルを加え火を通します。
- じゃがいもの皮を手で剥き、ボールに入れてフォークなどで崩します。
- ３と〇を加え混ぜ合わせたら完成です。
ワンポイントアドバイス
濃い味がお好きな方はマヨネーズを足してください。 ナツメグを入れると、香りも加わりより美味しくなりますよ＾＾★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
