きのこのチーズオムレツ☆お弁当にも♪

きのこのガーリックソテーに卵とチーズをinした絶品☆ 秋の味覚をたっぷり味わえます。お弁当やおつまみにも最適☆
材料
4人分
  • 卵 2個
  • しいたけ 2枚
  • マッシュルーム 2個
  • えりんぎ 30g
  • とろけるチーズ 20g
  • にんにく(チューブ) 小1/2
  • オリーブオイル 大1
作り方
15〜30分
  • きのこは石づきをとって薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
  • 小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと1を炒める。
  • 溶き卵とチーズを2に入れ、しばらく置いてもう片方の面を焼く。
ワンポイントアドバイス
*火が強すぎると表面は焦げて卵の中まで火が通らず生焼けになるので、弱めの中火でじっくり焼きます。
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