おせちやお弁当に~時短なめらか栗きんとん2color(作りおき常備菜)~

今回は安納芋使用とパープルスイートロード2color使用でこんな盛り付けもええよね♪とおせちを 楽しみました(^-^)
材料
5人以上
  • A安納芋(好きなお芋) 5個
  • Aざらめ(砂糖) 大さじ1
  • A水 浸る程度
  • Bパープルスイートロード(紫のお芋) 3本
  • Bざらめ(砂糖) 大さじ1
  • B水 浸る程度
作り方
5〜15分
  • A、B どちらも皮を剥いて1?幅くらいにカットして 水にさらすよ
  • 別々の鍋で1を茹で柔らかくなってきたらHBで潰しヘラで練るよ。
  • 絞り袋に入れて出来上がり★ (行程写真はブログに掲載)
ワンポイントアドバイス
練るときは弱火★ レンチンの場合は5ミリ幅カットで600wで4分くらいで柔らかくなるよ★ 艶がすぐほしい時は味醂やハチミツを入れて練ってね(^-^) 市販の栗の甘露煮をトッピングしてお楽しみ下さい♪
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