75

おいしそう！

材料

4人分

• なす　2本
• サラダ油　大さじ２
• ☆（プレーン味噌田楽）味噌　大さじ１
• はちみつ　大さじ１
• しょうがすりおろし　ティースプーン１
• 白ゴマ　ティースプーン１
• 冷しゃぶドレッシング（ごま味）。。（隠し味のため入れなくても可）　ティースプーン１～２
• ?（クリチー）　プレーン味噌１/３
• クリームチーズ　小さじ１
• はちみつ　ティースプーン１
• ※（ピリ辛☆ラー油）　プレーン味噌１/３
• ラー油　３プッシュ程度

作り方

5〜15分

• ナスは１?程度の輪切りにし、水に浸して灰汁を抜く。フライパンにサラダ油を敷き、両面こんがりと焼く。
• ☆プレーン田楽を作る。材料を全て混ぜ合わせる。
• ?クリチー田楽を作る。　?（プレーン）の１/３程度と、室温に戻して柔らかくしたクリチーとはちみつを良く混ぜたものを合わせ、良く混ぜる。
• ※ピリ辛☆ラー油田楽を作る。残りの?（プレーン）の１/３程度とにラー油を３プッシュ程度し、良く混ぜる。（辛さ調節はお好みで♪）
• 出来上がった３種類の味噌を、?の焼き上がったナスに塗る。

ワンポイントアドバイス