11月24日：今日は「鰹節の日」

鰹節（かつおぶし）は、おいしいお出汁が取れるのはもちろん、ご飯や冷奴、うどんなどにかけるだけで風味をアップしてくれる、とっても便利な食材ですよね。

私自身、かつお風味のお料理がとっても大好きです。

今日は、私と同じようにかつおだしやかつおぶしの風味が好きな方におすすめしたいお店「かつお食堂」をご紹介します。

「かつお食堂」ってどんなお店？

渋谷駅から桜が丘方面に歩くこと、10分ほど。かつおを愛する「かつおちゃん」という女性が営んでいる「かつお食堂」があります。

このお店の醍醐味は、「削りたての鰹節が味わえる」ということ。かつおちゃんが目の前で削ってくれるのですが、その姿は圧巻。とても格好良くて、美しくて…私は思わず息をのんで見入ってしまいました。

削って頂いた鰹節は、土鍋で炊いた温かいご飯にたっぷりのせていただくことができますよ。

（圧巻！削りたてのかつおぶしご飯）

何もかけずに頂いても、鰹節そのものの旨味と香りで胸がいっぱいになる味わい。しばらく味わってから、次は、お塩を足して。最後に、生卵とお醤油を入れて卵かけご飯にしていただきました。

行くなら朝一番がおすすめ！

あまりにも美味しい鰹節が味わえると話題になっていることもあり、お店はいつも大人気。私が伺った日は、9時オープンにも関わらず8時40分には大行列になっていましたよ。

売り切れ次第終了とのことで、閉店時間の13時に訪れると既に営業終了している場合もあるそう。

ぜひ早起きして、おいしい朝活を！朝一番に出かけてみてくださいね。

東京ソトアサご飯会さんの「かつお食堂」レポート！>> 【渋谷】鰹愛に溢れるお店で鰹節山盛りご飯【vol.203】（ https://asajikan.jp/article/179781 ）

かつお食堂

東京都渋谷区鶯谷町7-12地下1階

03-6877-5324

営業日　現在不定休のため公式Instagramにてご確認ください。

「鰹節の日」とは？

鰹節のトップメーカーで、愛媛県伊予市に本社を置くヤマキ株式会社が鰹節の使い方、上手なだしの取り方などをもっと多くの人に知ってもらおうと制定。日付は、１１と２４で「いいふし（節）」と読む語呂合わせから。鰹節の切り削り実演販売や、だしの取り方教室などを企画。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに！

11月23日：今日は「ストレスオフの日」

年末が近づくと何かと忙しくなりますよね。公私ともにバタバタしたり、イライラしたりするうちに、小さなストレスが溜まってしまうことも。

実は私自身、元々ストレスとの付き合い方が下手で、苦しい気持ちになることがありました。なんとかしたい、という思いで、色々な本を読んでストレスの対処法を学んだ結果、だいぶんストレスと上手く付き合えるようになってきました。

そこで今日は、私がこれまでに実行して効果を感じた、ストレス解消法を2つご紹介します。

【1】感情を吐き出す

ストレスを感じたときは、まずは、イライラやモヤモヤがあるということを認めて、吐き出すのが1番大切。私は毎日、出来事やそのときの感情を文字にして書き出す「感情ノート」をつけています。

嬉しいことはもちろんのこと、「今日はこんなことがあって悲しかった」「こういわれて腹立った！」など、嫌なことも洗いざらい書き出します。

それでもモヤモヤがおさまらない時は、誰にも公開していない鍵付きのSNSアカウントにありったけの言葉を吐き出すことも。

公開アカウントでネガティブな言葉を発してしまうと、周りを不快にしてしまったり、信頼を失ってしまう可能性も。誰も見ていないところであれば、いくら吐き出しても誰も傷つけません（とはいえ、誰かを誹謗中傷するようなことのないようきをつけています）

何も気にせず本心を吐き出すと、とてもすっきりしますよ！ただし、ノートもSNSアカウントも、管理には気をつけましょう。

【２】「自分甘やかしリスト」を作る

もう1つおすすめしたいストレス解消法が、「自分甘やかしリスト」です。ストレスが溜まっているということは、心身ともに疲れ切っているということ。そんな時、自分を責めたらさらに辛くなってしまいますよね。

そんなときは、「ここまで頑張った私、えらい！！」と自分を過大評価して、「自分甘やかしリスト」に書いてある好きなことを実行するようにしています。

参考までに、私が書いている「自分甘やかしリスト」はこちら♪

• お気に入りのカフェでカフェラテを飲む
• エステに行く
• 半日ひたすらYouTubeを観る
• いつもよりちょっと高級な珈琲豆を挽いて珈琲を淹れる
• ヘッドスパに行く

…他にも30項目以上あるのですが（笑）、その時々に合わせて出来ることを実行し、自分を甘やかしています。これらを実行すると、ストレスがあったことすら忘れて元気になっている自分がいます。

ちなみに、「好きなだけスイーツを食べる」などの暴飲暴食系、「コスメを買いまくる」などの散財系はなるべく入れないことをおすすめします。

私自身、そういった項目を以前は入れていたのですが、暴飲暴食したり、パーっと散財してしまうと自己嫌悪に陥ることが多くあり、さらにストレスが溜まってしまうため。

「それを行った後、良い気分になれるかどうか？」を判断基準に、リストを作ってみてくださいね。

いかがでしたか？最近ストレスが溜まっているなぁという方にはぜひ、お試しいただきたいです。

「ストレスオフの日」とは？

オリジナル化粧品「メディプラス」事業を展開する株式会社メディプラスが制定。ストレスオフを意識する活動（オフ活）や、ねぎらいの気持ちを贈りあうことでストレスを軽減するなど、ストレス対策の意義を呼びかけ社会に笑顔を増やすのが目的。日付は互いにねぎらいあうことを趣旨とする「勤労感謝の日」と同じ１１月２３日に。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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11月22日：今日は「回転寿司の日」

先日、久しぶりに回転寿司に行った時のこと。お茶を飲もうとしたら、あまりの熱さに悶絶！

「そうそう、お寿司屋さんのお茶って熱いんだった…」と、一口いただいてからようやく思い出しました。

でも…お寿司屋さんのお茶（あがり）って、なぜかなりアツアツなのでしょう？気になって調べてみたら、ある理由が隠されていました。

脂がのった魚や濃い味わいのお寿司をいただくと、口の中に味や脂が残ってしまいますよね。そうすると、次に食べるお寿司の味がよく分からなくなってしまうもの。

そんな時に、熱いお茶が大活躍するのです。熱いお茶を頂くと、口の中に残った脂がさっぱりと洗い流され、次のお寿司もおいしく頂けるのだとか。

ちなみに、お茶には殺菌作用のあるカテキンも含まれているので、食中毒の予防にも効果的。お寿司と一緒にお茶を飲むということは、このことからも理にかなっていると言えます。

今まで「何でこんなに熱いんだろう、もっとぬるくしてくれればいいのに…」と思っておりましたが、隠された理由を知って納得。これからは、熱いお茶をもっとありがたくいただこうと思いました♪

「回転寿司の日」とは？

回転寿司の考案者である白石義明氏の誕生日（１９１３年１１月２２日）にちなみ、回転寿司の生みの親企業である大阪府東大阪市に本社を置く元禄産業株式会社が制定。白石氏の努力で１９５８年４月、東大阪市で回転寿司の１号店がオープンした。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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11月21日：今日は「カキフライの日」

「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養価の高い牡蠣。特に豊富なのが、亜鉛。その他、ビタミンB群や鉄、アミノ酸、タウリン、グリコーゲンなども含まれています。

焼いたり蒸したり、チーズたっぷりのグラタンにしてみたり…どんな調理にしても美味しく頂けるのが牡蠣の魅力。

個人的には、カキフライが何よりも大好きです。

「いつか、心ゆくまで大量のカキフライを食べてみたいな…」そんな密かな夢を抱いていたのですが、なんと先日、その夢が叶いました！

その夢を叶えてくれたのは、飯田橋にある「魚介専門ビストロ　貝殻荘」。

なんとこちらのお店では、カキフライ食べ放題という夢のようなランチメニューがあるんです…！

（※イメージ写真です）

私がオーダーしたのは、「牡蠣フライ食べ放題プレート」。お値段は税込み￥1,300（※平日のランチは￥1,300、土日のランチは￥1,518となります）と破格。

最初は6個運ばれてきますが、その後は都度、欲しい個数をお伝えすれば揚げたての牡蠣フライを提供していただくことができます。牡蠣のサイズは小ぶりなので、意外とたくさん食べることができますよ。

サクッとした衣の中には、ジューシーな牡蠣が。じわっと染み出す旨味がたまりません。気が付いたら20個も平らげていました…！

他にも、生ガキの食べ比べ盛り合わせや牡蠣のオーブン焼き、牡蠣のアヒージョなど牡蠣好きにはたまらないメニューが盛りだくさん。牡蠣好きさんは、ぜひ足を運んでみてくださいね。

【魚介専門ビストロ　貝殻荘】

「カキフライの日」とは？

香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造販売を手がけ、全国の量販店、コンビニ、外食産業などに流通させている株式会社「味のちぬや」が制定。「海のミルク」と呼ばれ、栄養価の高いかきを使ったかきフライを多くの人に食べてもらうのが目的。日付はかきのシーズンとなる１１月。そして２１を「フ（２）ライ（１）」と読む語呂合わせから。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに！