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おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！

【横浜・馬車道】高級食パンの厚切りトーストが絶品！「Toaster!Bread Cafe＆Champagne Bar」

みなとみらい線の馬車道駅、もしくはJR桜木町駅から徒歩5分くらいのところにある、Toaster!Bread Cafe&Champagne Bar。

2021年3月にオープンした大阪の高級食パン専門店「高匠」のパンを食べることができるブレッドカフェなんです。

もちろん、高匠の食パンだけを購入することも可能。

といっても、関西に本店があるお店なので、都内近郊の方には馴染みが薄いかもしれませんね。どのようなパンなのか説明すると…

高匠の食パンは、最上級の小麦粉を使っているというところは他の食パン専門店と大きな違いはないのですが、私が好きな理由の一つでもある「湯種（ゆだね）製法」で作っている点が特徴。生地がもっちり、しっとりしていて、ほのかな甘みがあるんです。

私は数年前に阪神百貨店の食パンイベントで登壇した際に初めていただき、あまりの美味しさに感動！それから大好きな食パンの一つになっています。

朝8時からオープンしていて、朝、昼、晩のメニューが違うようですが、朝一から食べることができるグランドメニュー。

高匠トースト

高匠トーストは厚切りされた食パンが十字に切り込みを入れた状態でトーストされています。その上に小倉、リンゴといちごのジャム、はちみつ。

一度で何種類もの味わいを楽しむことができるんです。これにサラダがついて550円。

人気No.1！BLT

こちらは人気No.1のBLT。もっちり、しっとり、クラスト（ミミ）まで柔らかい食パンに、カリッとジューシーな旨味のベーコン、トマト、レタスをサンド。

結構たっぷりトマトが入っているので、後味スッキリでした。

店内は全面ガラス張りなので、かなり開放的。白い壁に黒い椅子、ウッディーな雰囲気＋緑が映えて、めちゃくちゃ心地良い空間です。

ちなみに、通り沿いの扉は開いているので換気もOK！個人的にありがたいと思ったのは、カウンター席にコンセントも充実していたことですね。

テイクアウトもOKのようなので、みなとみらいエリアまで歩いて「THE 横浜」な風景を見ながら外パンするのもありかもしれないですね。

Toaster!Bread Cafe＆Champagne Bar

住所：神奈川県横浜市中区常磐町6-76　東邦ビル1F
電話番号：045-263-8971
営業時間：8:00～20:00
定休日：第2水曜日
公式ホームページ：https://www.toaster-takasho.com/

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