10月29日:今日は「おしぼりの日」

レストランや居酒屋さん、喫茶店で出てくる熱々のおしぼりで手を拭くと、さっぱりして、とっても気持ちいいものですよね。最近は、コンパクトな使い捨てのおてふきが増えましたが、やっぱり分厚いおしぼりの気持ちよさにはかないません。

あの、おしぼりの気持ちよさ、おうちに遊びに来た友達にも自然に出せたら…かなり素敵な、お・も・て・な・し、だと思いませんか？

喜ばれること間違いなし！あつあつ＆ひんやりおしぼりの作り方

お友達のお家に遊びに行ったとき。ささっと、おしぼりが出てきたら…きっと、うれしいですよね。それが、寒い時期ならほかほかの、暑い時期ならひんやりしたおしぼりなら、「わー、感激！」と感じるはず。

「お茶やお菓子は出しても、おしぼりを出したことってないな〜」なんて人。おしぼりってとってもカンタンにできて、それ以上に喜ばれるものなので、今後のおもてなしの習慣にしてみてはいかがですか？

用意するのは、ミニタオルだけ。20cm程度のミニタオルを数枚用意しておきましょう。ミニタオルって、内祝いやお香典返しなどでもらうことも多いので、そういうものをとっておいて利用するのもOKです。

まず、暑い夏。ミニタオルを濡らして、水が滴らない程度に絞ったら、喫茶店などのおしぼりのように、半分に折ってからくるくる巻きます。何本かつくったら、まとめてビニール袋へ。それを、冷凍庫に入れておけばOK。

誰かが遊びに来るときは、着く時間の少し前に冷凍庫から出して。また、急な場合は、ビニール袋のまま流水にさらすと、ほどよくすぐに半解凍できます。夏場は常に入れておくと、自分が外から帰ってきたときにも使えて便利ですよ。

出すときは、ガラスの器においたり、グラスにさすなどすると、涼しげで◎

次に、秋と冬は、温かいおしぼりを出したいですよね。あたたかいおしぼりも、冷たいものと同じく、水が滴らない程度に絞ったら、電子レンジへ。ミニタイルのサイズや厚さにもよりますが、500か600wで、2本で1分程度であつあつになりますよ。

あつあつのおしぼりは、小さなかごや、木のトレイがお似合いです。

ちなみに、あたたかいおしぼり＝蒸しタオルなので、顔に当てると毛穴が開いて、肌がリラックス。美容にも使えますよ♪

季節に合った「おしぼり」のおもてなしで、大切なお友達やお客様の笑顔に出会いたいですね！

「おしぼりの日」とは？

10月は、手（ten）の語呂合せと10本の指、29日は「ふ（2）く（9）」（拭く）の語呂合せから「手を拭く」の意味で、全国おしぼり協同組合連合会が2004年に制定された。

10月28日:今日は「日本のABCの日」

「日本のABCの日」の「ABC」は、新聞雑誌部数監査機構（Audit Bureau of Circulations）という、新聞や雑誌の部数報告を公査し、公表する活動を行う団体のこと。

いまやネットで情報収集することが増えたといえ、まだまだ生活に欠かせない新聞や雑誌ですが、皆さんは、そんな新聞や雑誌、有効活用していますか？

読んだあとも役に立つ！新聞・雑誌の有効活用法

ついつい溜まってしまう、新聞や雑誌。捨てる前に知っておきたい、暮らしの中で役に立つ、新聞や雑誌の有効活用法をご紹介します♪

「雑誌」の有効活用法

• 切り取ってスクラップ、ファイルに

例えば、気に入ったコーディネートや、欲しいバッグ、ヘアアレンジ…気になるものはチョキチョキ切って、ノートやファイルにスクラップ！ページ全体の場合は、そのままクリアホルダーに。

クローゼットにおいておけば、「今日なに着ようかなぁ」「今日は髪型どうしようかな〜」など、迷った朝にパパッと見られて便利！ですよ。

• 写真立てにいれてインテリアに

おしゃれな風景やページは、切り抜いて、写真立てやフレームに。壁に飾ったり、リビングに置いたりと、インテリアの一部として楽しめますよ。

• 荷物の緩衝材に

どこかに荷物を送るとき、違ったページをクシャクシャと丸めて、緩衝材として使いましょう。引っ越しの時にお皿を包んだりするのにも、便利ですよ！

• 使ったあとの鍋の油汚れ取りに

炒め物の油やソースがべったりとついたフライパンやお鍋。洗う前に、油汚れをちぎった雑誌のページで一拭き。ペーパータオルの代わりに使えます。

そのまま洗うと、スポンジに汚れが残ってしまいますが、雑誌の紙で油汚れを拭いておけば、そのあとの洗い物がスムーズになります。

• 窓拭きに

土ぼこりで汚れた窓が目についたら、雑誌のページをちぎって、ぐしゃぐしゃにして、拭いてみて。

雑巾と違って、そのまま捨てるだけでOKなので、あとが楽チン。ちなみに、紙の油分が汚れを取る効果があるそうですよ。

「新聞」の有効活用

• 濡れた靴のお手入れに

お気に入りの靴が雨で濡れてしまった…そんなときは、新聞が活躍！

丸めて中に詰めれば、内側の水分を吸収してくれます。また、外側からも新聞紙を抑えて、水分を拭き取れば、速く乾きます。

• 野菜の保存に

新聞紙は水分を吸い取る性質があるので、水が出がちな野菜を包んでおくと、長持ちします。ビニールと違って空気を通すので、湿気がたまらず、カビにくくなりますよ。

冷蔵庫の野菜にも、常温で保存するジャガイモやニンジンにもおすすめです。

• 生ゴミ用に（臭いの発生を抑える）

毎日出る生ゴミ。特に、暑い季節は、ニオイが気になりますよね。あの生ゴミの臭いの原因の一つは、水分だそう。そこで、生ごみは、新聞紙に包んで、ビニールなどに入れるようにすると◎

新聞紙が水分を吸い取ってくれるので、臭いの発生を抑えたり、遅らせてくれますよ。

• 下駄箱などの吸湿、防臭に

意外と湿度が高くてじめじめ、カビが発生しやすい下駄箱。下駄箱に新聞紙を敷いておくと、水分を吸ってくれて、靴にカビが発生しにくくなりますよ。

…いかがでしたか？

最後に、新聞や雑誌を捨てる時のコツをひとつ。紐で縛るときは、雑誌や新聞のサイズを揃えると、グッと縛りやすくなり、運びやすくなります。

雑誌や新聞の有効活用法と合わせて、捨てる時にちょっとしたコツも、試してみてくださいね♪

 「日本のABCの日」とは？

1952年のこの日、日本にABC（新聞雑誌部数監査機構）が誕生したことから、広告料の基準となる新聞や雑誌の発行部数を調査する団体である日本ABC協会が、1988年に制定した。

10月27日：今日は「読書の日」

今日は読書の日。文学、ノンフィクション、エッセイ、ビジネス書、哲学、歴史、趣味・エンタメ、暮らし…。本には、さまざまなジャンルがありますが、普段読書をする習慣がない方でも、暮らしの実用本である「レシピ本」はたくさん持っている、という方が多いのではないでしょうか。

最近は、ネットを見ればたくさんのレシピが見つかりますが、やはり、本は別物。眺めているだけでも楽しいですし、気になるレシピ本ってついつい買ってしまいますよね。

手持ちの「レシピ本」をもっと活用するためのアイデア6つ

そんなレシピ本。1冊にたくさんのレシピが載っているので、特に、たくさんのレシピ本を持っているという場合は、持っているレシピをすべて試すことって難しいですよね。

本棚を整理するときなど、「こんなにレシピ本を持っているのに、結局作らずじまいで、もったいない…」なんて感じた事がある人、きっと多いはず。

また、何か作りたい料理があるときに、「手持ちの本3冊に同じ料理のレシピが載っているけれど、はたしてどれが1番おいしくできるの？」と迷うことや、「確かこの料理のレシピがのっていた本を持っていたけど、どれだっけ…」と、お目当てのレシピがなかなか見つからずに困ることも、ありますよね。

そこで今回は、たくさん持っている方でも、1冊しか持っていないという方でも役立つ、「レシピ本」をできるだけ活用するためのアイデアをいくつかご紹介します！

持っているレシピ本は300冊以上！の、お料理が大好きな編集部スタッフが実践している、お墨付きの活用術ですよー♪

何品かつくってみて、好みのレシピ（料理家）を見つける

「おいしい！」と話題の料理家さんのレシピでも、食べ物の好みはやっぱり人それぞれ。調味料の配合（味つけ）や、よく使う材料がどうしても合わないことって、ありますよね。

逆に、「この料理家さんのレシピはどれを作っても好み」という、相性のいい料理家さんやシェフもいるはず。

まずは、新しいレシピ本を買ったら、まずは何品かレシピを作ってみましょう。そのことで、自分の好みの料理家やシェフが見つかるのはもちろん、自分好みの味付けも覚えることができますよ。

新しく買い足すときは、好みの料理家さんのレシピ本から探す

例えば「お弁当のおかずのレシピ本がほしいな」と思ったとき。本屋さんで、そのときに売れている本を優先するのではなく、まずは、自分の好きな料理家さんやシェフが、お弁当のおかずの本をだしていないか、探すようにしましょう。

味付けや材料が自分好みとわかっている方のレシピ本なら、買い足しても、結局あまり役立たなかった…と悔やむことが減るはず！ですよ。

あまり好みじゃないレシピ本は潔く処分する（※ただし盛り付けやテーブルコーディネートが参考になるものはキープ）

「何品か試したけれど、どうも好みじゃなかったな…」そんな本は、潔く処分しましょう。知り合いに譲るのもよし、古本屋さんに持っていくのも◎

ただし、盛り付けや、お皿の使い方、飾り方などのセンスが参考になる本もあるはず。そういう本は、閲覧用としてキープしておくのがおすすめです。

1冊分、すべてのレシピをつくってみる

1冊しか持っていない人も、たくさん持っている人も、とにかく気になるレシピ本を1冊選んで、毎日1品ずつでも、週に1品ずつでも、すべてのレシピを作ってみましょう。

お料理力が自然とアップするのはもちろん、「やり遂げた！」という達成感や「もとを取った！」という満足感を味わうこともできますよ♪

ちなみに、この1冊制覇アイデアが気になった方には、1960年代に人気があったアメリカ人の料理研究家ジュリア・チャイルドと、時代を超えて、その全レシピを1年で制覇しようと、ブログを立ち上げた現代のジュリー・パウエル、その2人の実話を基にした映画「ジュリー＆ジュリア」（2009年）もおすすめです。

作って気づいたことはどんどんメモする

作ってみて、「お醤油の量はちょっと多かったな（なので、次は少なめにしよう）」「チーズが物足りなかった（なので、次は多めにしよう）」「キャベツを足したほうがおいしくなった」など、気づいたことはどんどんメモしておきましょう。

覚えていそうで、意外と覚えていないのが、人の脳。メモしておくことで、2回め、3回目と、どんどん自分好みのおいしさになっていくし、そのうちに、レシピを見ただけで「塩の量をすこし減らして作ってみよう」など、好みの加減がわかるようになってきますよ♪

作りたい！と思ったレシピは、Evernoteで撮影し、用途別に保存しておく

たくさんのレシピ本を持っている人にオススメなのが、作りたいレシピはそのページを写真にとって、Evernote（>> https://evernote.com）などに保存しておくこと。

レシピをまるごと撮影してもいいし、レシピ本の名前とページ番号をメモして保存しておけば、たくさんの本からお目当てのレシピを時短で探し出すことができます。

その際、「おもてなし用」「お正月用」「お弁当用」「週末ブランチ用」「平日朝ごはん用」など、用途やシーン別にタグを付けて保存しておくと、後から探すときにとっても便利ですよ。

スマートフォンでも観られるので、仕事帰りの電車で、晩ご飯のレシピを探すこともできて◎

ちなみに、Evernoteは、文字認識機能もあるので、検索して探すことも可能で、とっても便利ですよ♪（※日本語の場合、認識精度が英語に比べて弱いため、完全に読み取れない場合もあります）

Evernoteで目次ページを撮影し、保存しておく

上記の通り、Evernoteは文字認識機能があるので、目次ページをすべて撮影して保存しておけば、レシピ名を検索することができます。

たとえば、自分がもっているたくさんのレシピ本にあるすべての「パエリア」のレシピを知りたい時、すべての目次ページを保存しておけば、一度に検索することができますよ！

…レシピ本をもっと活用するためのアイデア、いかがでしたか？

最後に、基本のコツはやはり「本棚のレシピ本は、ジャンル別・料理家別に並べ変えておく」こと。すっきりと並べておくと、探しやすいのはもちろん、みていて気持ちよく、お料理したい気分も高まりますよ。

レシピ本は「読書する」というより、「参照する」ための本かもしれませんが、読書の日の今日、手持ちのレシピ本を、スッキリキレイに整理整頓してみてはいかがでしょうか！

編集者による朝読書のオススメ本

小説、エッセイ、レシピ本から絵本まで。出版社勤務を経てフリーランスの編集者・ライターとして活躍されているまっこリ～ナさんの連載「朝読書のすすめ『まっこリ～ナのCafe BonBon』」では、朝読書におすすめの1冊をご紹介いただいています。

ストレス解消やキャリアアップのためにも、ちょっと早起きして朝読書、楽しんでみませんか♪

連載『まっこリ～ナのCafe BonBon』はこちら ＞＞

「読書の日」とは？

「読書週間」の1日目の日。読書週間は、昭和22年に「読書の力によって平和な文化国家を作ろう」という目的で11月17日から23日まで実施されたが、翌年から文化の日をはさんだ2週間となり国民的行事として定着した。

10月26日:今日は「きしめんの日」

茹で時間が短く、モチッとした食感とツルッとした喉ごしのきしめん。あっさり味のだし汁によくあう名古屋のこの特産品は、ささっと食べられて、リーズナブル。そのため、地元では「ファストフード」ともいわれているようです。

ところで、名古屋といえば独特の食文化があり、「きしめん」以外にも「名古屋グルメ」「名古屋めし」などとよばれるメニューがたくさんありますよね♪

一度は食べてみたい！他にはない「名古屋グルメ」

一度は食べてみたい、とっても気になる「名古屋グルメ」。皆さんはいくつ知っていますか？

• きしめん
  うどんでもなく、そうめんでもなく、平たいのがなによりの特徴の「きしめん」。イタリアのパスタ「フェトチーネ」に似ていますが、素材は、うどんと同じ、水と小麦粉と塩。平らなぶん、うどんより茹で時間が短いのが特徴です。
  関西の「かけうどん」のように、温かいあっさりしたおだしをかけて食べるのが主ですが、味噌で煮込んだり、カレー味、天ぷらのせ、冷やしなど、うどんとおなじように、いろいろなアレンジで楽しまれているそう。
• ひつまぶし
  こちらも名古屋の郷土料理で、うなぎの蒲焼きの身を、ご飯にまぶした一品。取り分けてそのまま食べたり、おだしをかけたり、お茶漬けにしたり、いろいろな食べ方で楽しむのが特徴。
  ひつまぶしは、お店ごとに、そのおすすめの食べ方があるそうなので、興味がある方は、いろいろなお店の食べ歩きを楽しんでみては？
• 味噌カツ、味噌煮込みうどん、どて煮
  名古屋といえばこってり甘い赤味噌「八丁味噌」。その八丁味噌をつかったソースをとんかつにのせた「味噌カツ」や、お味噌で煮込んだ「味噌煮込みうどん」、また、八丁味噌でもつや牛すじを煮込んだ「どて煮」など、こってりした味噌味がおいしいグルメがたくさん！
• 手羽先の唐揚げ
  カリッと揚げた手羽先に甘辛いタレで味付けた手羽先の唐揚げ。有名店が全国に支店を出していたり、居酒屋さんでもよくメニューに見かけたりして、全国的に人気の高い一品。ビールとの相性が抜群♪
• 天むす
  海老の天ぷらをおにぎりに包んだ「天むす」も、名古屋グルメのひとつって知っていましたか？もともとは、三重の天ぷら屋さんのまかない料理として生まれたそうですよ。
• あんかけスパゲッティ
  「あんかけスパ」と呼ばれる、1960年代にできたといわれる。比較的新しい名古屋グルメ。こちらは、油で炒めた太めのスパゲッティに、胡椒のきいた、中華あんのようなトマト風味のソースをどろっとかけた一品。
  ミートソースと中華のあんかけそばの間のような…とにかく、一度ハマるとくせになる一品！
• 名古屋モーニング
  名古屋の朝といえば、おなじみ「モーニング」。コーヒーに、トースト、サラダ、ゆで卵、バナナ、ピーナッツなど、たくさんのサイドメニューが、無料、または＋100円などでつくのが名古屋モーニング。
  メニューは年々多様化しているようで、茶碗蒸しがついたり、スープがつくこともあるそうですよ。
• 小倉トースト
  バタートーストに小倉あんをのせて食べる、名古屋らしい豪快な一品。名古屋モーニングの中に小倉トーストを見かけることも多いそう。

…興味をそそる「名古屋グルメ」の数々。食べたことがあるというメニューはありましたか？

他にも、さつまいも入りの蒸し菓子「鬼まんじゅう」、豚ミンチ、もやしやねぎ、そしてにんにくなどがはいったピリ辛味のスープで食べる「台湾ラーメン」、コーヒー風味のおぜんざい「コーヒーぜんざい」、トマト風味のソースがかかったとんかつを茹でたスパゲッティの上にのせた「とんスパ」、カレーソースやカレー風味の味付けの「インディアンスパゲッティ」など、名古屋には気になるグルメがいっぱい♪

秋の行楽シーズン。紅葉やグルメを楽しみに、名古屋にお出かけしてみてはいかがでしょうか♪

「きしめんの日」とは？

食欲の秋の10月と、きしめんはつるつる感が特徴であり「2(つ)6(る)」の語呂合せから、愛知県製麺工業協同組合が制定した。