お弁当にも朝食にも!「肉おかず」レシピ7選

春は、お花見やピクニックなど、お弁当を作る機会がふえますよね。また、4月から気分新たに、毎日のお弁当づくりを始めた方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、煮物から唐揚げまで、お弁当にピッタリな「お肉系おかず」レシピを紹介します。もちろん、エネルギーをしっかり補給したい朝ごはんのおかずとしても、オススメですよ♪♪

ほっこり♪春野菜と鶏肉の煮物

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春が旬の筍(たけのこ)を使った、香りの優しい煮物です。順番に煮ていくだけなので難しい工程もなく作れますよ♪お花見をしながら、和風の煮物をいただくのもすてきです。

(*ほんわりと春の香り煮* by:happyspiceさん

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お弁当の定番「ミートボール」をヘルシーに♪

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最後まで電子レンジだけで加熱することもできるので、朝の忙しい時間にもぴったり。お子様用には、タレをケチャップやソースに変えると食べやすい味になります♪

(ころころじゃがミートボール by:ひょ子さん

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作り置きの肉みそで♪おしゃれ生春巻き

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ピリ辛の肉みそが食欲をそそります。肉みそを作り置きしておけば、火を使わずパパッと作れちゃいますよ♪筍の水煮などお好みでお野菜をプラスしてもGOOD!

(肉みそ生春巻き by:えつこさん

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一口サイズでかわいい「豚のから揚げ」♪

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揚げ焼きなので油をあまり使わず、朝でも気軽に作れる豚のから揚げです♪小さいサイズは大勢でつつくお弁当の中でも、手を伸ばしやすくていいですよね。

(ころりん♪豚のから揚げ by:とまとママさん

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ワインで大人の味!肉汁たっぷりハンバーグ

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マヨネーズとめんつゆで下味しっかりのハンバーグです♪カツやハンバーガー、小さく丸めてミートボールなど、アレンジ自在なのも嬉しいポイント!

(肉汁うま~!ハンバーグ(マヨワインめんつゆ)作り置きにも~ by:YUKImamaさん

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季節の美味しさ、春キャベツでロールキャベツ風♪

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ロールキャベツを一枚ずつしっかりキャベツで包むのはちょっと大変、という人に特にオススメ!煮ている間に崩れないよう、しっかり巻いてくださいね。

(豚肉の春キャベツロール トマトハーブ煮込み by:高羽ゆき(handmadecafe)さん

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色合い鮮やか!鶏むね肉のピカタ

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鶏むね肉を使うので、ヘルシーなお弁当おかずです♪衣に混ぜ込んだ隠し味のパルメザンチーズが味に深みを出してくれます。ホットケーキを焼くように焼くと、きれいに焼きあがりますよ。

(ハムとチーズ入り*鶏むね肉のピカタ by:月草さん

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【こちらもオススメ☆】お弁当作り応援レシピ・お花見弁当にも◎ (おかず編)

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お花見やピクニックのお弁当にも使えるレシピを集めました♪忙しい朝にささっと作れて、冷めてもおいしい魅力的なおかずが勢ぞろいです。

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