甘酸っぱいジューシーな味わいがおいしいキウイ。フレッシュな風味が、さわやかな「朝」にぴったりですよね。
1年中手に入るキウイですが、実は3月が旬なのだそう。旬の時期の野菜や果物は、手に入りやすかったり、おいしいのはもちろんですが、栄養分も充実！キウイの味と栄養を味わうなら、いまがチャンスですね。
もともと、キウイひとつ分の栄養密度は、りんご5個分に匹敵するといわれています。さらに、ビタミンEやカリウム、食物繊維も豊富に含んでいるキウイ。栄養をたっぷり取り入れながら、朝ごはんに手軽にアレンジしてみてはいかがですか？
そのまま食べてももちろんおいしいけれど、簡単にできる、おすすめアレンジレシピ5選をご紹介します♪
まるでレアチーズケーキ♪ヘルシーなヨーグルトアレンジ
お皿の底にビスケットをいれて、ヨーグルトを加える事で、水分がしみて、しっとりとした食感に。キウイの甘酸っぱさとクリームチーズの塩気がバランスよくマッチしたさわやかな一品♪ すこし手間はかかりますが、泡立て器でしっかりクリームを混ぜることで、滑らかな口当たりになりますよ。
（超簡単♪ Kiri グラスティラミス☆キウイ ココナッツ ヨーグルト by: Legeloさん）
ホテル朝食みたい☆クリームが絶品のフルーツサラダ
バナナ、いちご、キウイを一口大に切ったら、刻んだアーモンドとフラックスシードオイルを入れます。フラックスシードは古代から病気予防のメディカルハーブとして利用されており、血液をサラサラにしてくれたり、女性ホルモンのバランスを改善してくれる働きがあります。
なんとなく疲れた体にも優し、ホテル朝食みたいなフルーツサラダ、ぜひお試しあれ♪
（フルーツサラダ＆胡麻クリーム by: etsukoさん）
ゴールドキウイで美肌！簡単米粉パンケーキ
ゴールドキウイはビタミンC、E、食物繊維、カリウムが豊富に含まれているフルーツ。それをジャムとあえてソースをつくり、しっとりふわふわパンケーキをいただきます♪
甘くやわらかいゴールドキウイをつかうことで、パンケーキの素朴な美味しさとマッチするので、何枚も食べたくなっちゃうかも！ヨーグルトのソースにしてもおいしそうですね。
（ただ混ぜて焼くだけ、とっても簡単！米粉のパンケーキ ゴールドキウイで美肌対策！ by: 薫さん）
ゴールドキウイのソースでヘルシーサラダに大変身！
毎朝サラダを食べているけれど、市販のドレッシングは飽きた・・・そんな方におすすめ。ゴールドキウイは見た目もあざやかなので、食欲をそそります♪ 熟したアボカドもトッピングにあるとさらにヘルシーな満足レシピとなります！
（スーパースプラウトのサラダ～ゴールドキウイソース～ by:薫さん）
1日のスタートにぴったり！フレッシュなレモンソーダ
キウイといえば、南国フルーツなのにあまりクセのない、ほどよい酸味が特徴で、他のフルーツと合わせてスムージーなどによく使われますよね。炭酸水とレモン汁を合わせて、たった5分で作れちゃうレモンソーダは、朝にぴったりのドリンク！習慣としても続けやすそうですね♪
（朝すっきり！キウイレモンソーダ by:vegekyonさん）
…いかがでしたか？そのまま食べても、ヨーグルトと合わせるだけでもおいしいキウイですが、他のフルーツとあわせてフルーツサラダにしたり、ソーダにしたり、ちょっと一手間で、さらに楽しみ方が広がりますよね。春に似あう甘酸っぱい味わいを、ぜひ朝ごはんで楽しんでみてくださいね。
【こちらもオススメ☆】休日は美しすぎる「フォトジェニック朝ごはん」を作ってみよう！
忙しい平日には作れない、誰もが惚れ惚れとしてしまうような「フォトジェニック朝ごはん」に挑戦してみましょう！まるでカフェのメニューのようにできあがった朝食で、素敵な休日がスタートすること間違いなしですよ♪オシャレさん必見です。
キウイ以外にもフォトジェニックがいろいろ！詳しくはこちら ＞＞
