連日の暑さで食欲も落ちてくるとツルっと喉ごしの良い麺が食べたくなりますよね。とはいえ、毎日麺だけでは栄養面も心配です。冷たいものから温かいものまで、さまざまなアレンジが可能な麺は具材を変えるだけで全く違った味わいになるのも魅力の１つ。夏バテに負けないためにも、朝食にはバランスを考えてきちんと栄養補給できるのっけ麺がオススメ！そこで今回は、いつもの麺に具材をトッピングするだけでできる♪のっけ麺バリエをご紹介します。
ひんやりジャージャー麺で元気アップ
つるりと軽いそうめんにしっかり味のひき肉とキュウリ、とろりと半熟のゆで卵をのっけた食欲をそそるスタミナ麺！1日の始まりに食べれば元気が湧いてくること、うけあいです♪
（★暑さ吹き飛ばせ冷たいジャージャー麺★ ｂｙ：モーちゃんさん）
忙しい朝はシンプルに仕上げたい
茹でたうどんに薬味、揚げ玉、温玉をのっけただけの超シンプル＆時短うどん。味つけもだし醤油１つで決まり！うどん用にお気に入りの醤油を見つけるのも楽しみの１つになりそうですね♪
（☆つるっと温玉乗せ釜揚げうどん☆ ｂｙ：モーちゃんさん）
夏野菜たっぷり♪とことんヘルシー
冷蔵庫に残った端っこ野菜でもできる！夏野菜を何でも刻んで醤油漬けにしただしをたっぷりのっけた超ヘルシーな冷やしうどん。使う野菜によって風味が変わるので色々なバリエを楽しめそうですね♪
（やさいたっぷりのだし！をぶっかけうどん ｂｙ：Amaneさん）
あさりの旨味たっぷりのあっさり塩めん
ネギとワカメの具材をナンプラーで風味づけし、汁ごとあさりをのっけたあっさりラーメン。あさりのだしと香りづけに効果バツグンのナンプラーを調味料に使っているので、あっさりしているのに旨味たっぷりです！
（アサリのあっさり塩ラーメン ｂｙ：Y’sさん）
カリカリのトッピングで香ばしさ満点
じゃこ、クルミ、油揚げをフライパンで乾煎りすることでカリッと香ばしく！きゅうり、トマトと一緒にそうめんにのっけるだけのお手軽サラダそうめんです。美容効果を狙うなら、トッピングのじゃこ、クルミ、油揚げは大盛りでたっぷり頂きましょう♪
（香ばし♪クルミと油揚げの和風サラダそうめん ｂｙ：ATSUKO KANZAKI(a-ko)さん）
【こちらもオススメ！】野菜たっぷりの蕎麦もいかが？
暑い夏にも、忙しい朝にも、調理時間が短かい「麺」は大活躍！
中でも、蕎麦は低カロリーな上に”疲労回復ビタミン”ともいわれるビタミンB1が豊富。
さらに、紫外線からの肌ダメージを和らげる効果のあるルチンも多く含まれていて、夏にピッタリなんですよ。
ということで、今回は、野菜もたっぷり味わえる、冷たいお蕎麦のアレンジレシピをご紹介します♪
